Tee wird seit Jahrhunderten angebaut, beginnend in Indien und China. Heute ist Tee eines der am häufigsten konsumierten Getränke der Welt. Hunderte Millionen Menschen trinken Tee, und Studien legen nahe, dass insbesondere grüner Tee (Camellia Sinensis) viele gesundheitliche Vorteile hat.

Teesorten

Es gibt 3 Hauptsorten von Tee: Grün, Schwarz und Oolong. Grüner Tee wird aus nicht fermentierten Blättern hergestellt und enthält Berichten zufolge die höchste Konzentration an starken Antioxidantien, die als Polyphenole bezeichnet werden. Antioxidantien sind Substanzen, die freie Radikale bekämpfen, schädliche Verbindungen im Körper, die Zellen verändern, DNA schädigen und sogar Zelltod verursachen. Antioxidantien wie Polyphenole in grünem Tee können freie Radikale neutralisieren und einen Teil der von ihnen verursachten Schäden reduzieren oder sogar verhindern.

Welche gesundheitlichen Vorteile grüner Tee bieten kann

In der traditionellen chinesischen und indischen Medizin verwendeten die Praktizierenden grünen Tee als Stimulans, Diuretikum (um den Körper von überschüssiger Flüssigkeit zu befreien), Adstringens (um Blutungen zu kontrollieren und Wunden zu heilen) und um die Herzgesundheit zu verbessern . Andere traditionelle Anwendungen von grünem Tee umfassen die Behandlung von Gas, die Regulierung der Körpertemperatur und des Blutzuckers, die Förderung der Verdauung und die Verbesserung der mentalen Prozesse.

Grüner Tee wurde ausführlich an Menschen, Tieren, und Laborexperimente. Die Ergebnisse dieser Studien legen nahe, dass grüner Tee bei der Behandlung der folgenden Gesundheitszustände helfen kann:

  • Atherosklerose
  • Hoher Cholesterinspiegel
  • Krebs (Blase, Brust, Eierstock, Darm, Darm, Speiseröhre, Lunge, Bauchspeicheldrüse, Prostata, Haut und Magen)
  • Entzündliche Darmerkrankung (IBD)
  • Diabetes
  • Lebererkrankung
  • Gewichtsverlust

Wie viel Tee zu trinken

gibt es als Viele Antworten auf diese Frage, da es Forscher gibt, die die natürlichen Eigenschaften von grünem Tee untersuchen. Das Folgende sind nur einige Beispiele für aktuelle Studien zum Trinken von grünem Tee:

  • Die Zeitschrift „Herbs for Health“ zitiert einen japanischen Bericht, der besagt, dass Männer zehn Tassen getrunken haben Grüner Tee pro Tag blieb drei Jahre länger krebsfrei als Männer, die weniger als drei Tassen pro Tag tranken (in drei Tassen grünem Tee sind ungefähr 240 bis 320 mg Polyphenole enthalten).
  • A. Eine Studie der Western Reserve University in Cleveland kam zu dem Schluss, dass das Trinken von vier oder mehr Tassen grünem Tee pro Tag dazu beitragen kann, rheumatoider Arthritis vorzubeugen oder die Symptome bei Personen zu lindern, die bereits an der Krankheit leiden.
  • Japanische Wissenschaftler am Saitama Das Cancer Research Institute stellte fest, dass bei Frauen, die in der Vergangenheit täglich fünf oder mehr Tassen grünen Tee getrunken haben, weniger Brustkrebs erneut auftrat und sich die Krankheit weniger schnell ausbreitete.
  • Eine Studie der University of California Über die krebsvorbeugenden Eigenschaften von grünem Tee kam man zu dem Schluss, dass man das wahrscheinlich könnte Erreichen Sie den gewünschten Polyphenolspiegel, indem Sie nur zwei Tassen pro Tag trinken.

Wie können Sie diese widersprüchlichen Behauptungen verstehen? Angesichts aller Beweise ist es wahrscheinlich sicher, täglich vier bis fünf Tassen grünen Tee zu trinken. Wenn Sie auf jeden Fall ein echter Devotee sind, trinken Sie mehr; aber ob Sie zusätzliche gesundheitliche Vorteile erzielen oder nicht, muss durch weitere Untersuchungen bestimmt werden.

Wie geht das? Brauen Sie eine Tasse grünen Tee

Die Herstellung der perfekten Tasse grünen Tee ist ein schwieriger Prozess. Wenn sie nicht richtig gehandhabt werden, können dieselben Polyphenole, die gesundheitliche Vorteile bieten, den Geschmack ruinieren und den Tee „grasig“ schmecken lassen. Es ist besonders wichtig, grünen Tee nicht zu viel zu brauen. Während es am besten ist, die Anweisungen des Herstellers für jede Sorte grünen Tees zu befolgen, finden Sie hier einige allgemeine Anweisungen:

  • Verwenden Sie einen Teebeutel oder 2 bis 4 Gramm Tee * pro Tasse.
  • Füllen Sie einen Wasserkocher mit kaltem Wasser und bringen Sie ihn zum Kochen.
  • Nach dem Herausziehen des Netzsteckers oder schalten Sie den Wasserkocher aus und lassen Sie das Wasser bis zu 3 Minuten stehen.
  • Gießen Sie das erhitzte Wasser über den Teebeutel oder Tee und lassen Sie es bis zu 3 Minuten ziehen. Wenn Sie einen Teebeutel verwenden Nehmen Sie den Beutel heraus.
  • Lassen Sie den Tee noch drei Minuten abkühlen.

* Je nach Sorte ein bis zwei Teelöffel von grünem Tee, den Sie brauen.

Genießen Sie Ihren grünen Tee mit subtil süßem Nokcha-Kuchen (grüner Tee) oder allein.

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