Turtle Cheesecake med karamell, choklad, pekannötter och en Oreo-skorpa är en efterrätt som pratas om långt efter att tallrikarna har rengjorts. Söt, dekadent och nästan magiskt läcker, den här cheesecaken stjäl showen.

Jag gör denna Turtle Cheesecake bara en eller två gånger om året och det är alltid på begäran.

Turtle Cheesecake Recept

Cheesecake börjar med en Oreo-cookie skorpa som är täckt av karamelsås, sedan ett lager krämig ostkaka. När den väl har svalts ströts den med rostade pekannötter och drizzled med både karamell och choklad. Denna Turtle Cheesecake slår nästan vilken cheesecake jag har haft från ett bageri.

De korsade virvlarna av karamell och chokladdryss gör att den här kakan ser särskilt fantastisk ut. Och det smakar ännu bättre än det ser ut!

Bara den minsta flisen är verkligen en servering. Dekadent, rik och värdig alla speciella tillfällen, detta är ett mästerverk av en ostkaka. Det stjäl rampljuset vid vilket dessertbord som helst och har varit känt för att mer än en person suckar av glädje.

Serveras till efterrätt med en stark kopp kaffe, Turtle Cheesecake är ren choklad-karamellbliss. Det här är Cheesecake att ta med när du vill få en massa publik!

Medan Turtle Cheesecake ser underbar ut och smakar ännu bättre, är det inte ett noga recept alls. Jag är glad att berätta att den här efterrätten är mycket MYCKET lättare att göra än du förväntar dig!

Glutenfri ostkaka

En annan sak jag älskar med detta Turtle Cheesecake-recept är att det är otroligt enkelt att göra det glutenfritt . Ersätt helt enkelt din favoritglutenfria kaka mot Oreo-kakorna i skorpan. Glutenfria chokladsmörgåskakor är lätta att hitta i de flesta livsmedelsbutiker idag och fungerar lika bra som de vanliga kakorna.

Jag har gjort detta recept med både glutenfria kakor i skorpan och vanliga Oreos. Min familj kunde inte se skillnaden mellan de två; de är båda läckra!

Den smöriga karamellen i kombination med rik choklad och silkeslen ostkakacenter gör detta till en av de bästa ostkakorna jag någonsin har haft. Varje gång jag tar med mig en Turtle Cheesecake någonstans blir det massor av komplimanger och önskemål om receptet. Alla är alltid förvånade när jag berättar för dem hur enkelt receptet är att göra!

Cheesecake Recipes

Kolla in alla Glutenfria Dessertrecept på denna webbplats och för en annan dekadent cheesecake att prova, denna Kaffekakor och Cream Cheesecake är krämig chokladperfektion!

För en cheesecake utanför chokladfamiljen misslyckas denna Pumpkin Cheesecake Pie aldrig med att imponera. Det är ett fantastiskt tillskott till vilken Thanksgiving-meny som helst, men vi har varit kända för att njuta av det hela året.

På sommaren när jag längtar efter lätta, syrliga citrusy efterrätter, en No-Bake Citronostkaka 365 dagar av bakning passar snyggt.

Lätt och fluffigt No Bake Caramel Cheesecake Mousse och Berry Cheesecake Mousse Cups packar rik cheesecake-smak i lätt-t0-make godis.

Chokladkaramellostkaka

Kan du inte få nog av den choklad- och karamell-”sköldpaddan” -smaken? Mjölfria chokladsköldpaddkakor råkar vara naturligt glutenfria men ändå dekadent läckra.

Jag gör åtminstone ett par satser med Shortbread Turtle Cookies och Chewy Caramel Turtle Bark att ta med i mina semesterkakor varje år. Pekannötter, choklad och karamell passar så bra ihop!

Kitchen Ti p: Jag använder denna panna när jag gör detta recept. Både en 9-tums och en 10-tums panna fungerar vackert för detta cheesecake-recept. Du kan också använda en mindre ostkakapanna men du måste justera bakningstiden därefter. När jag gjorde Turtle Cheesecake i en 8-tums panna tog det ytterligare 10 – 15 minuter att baka.

Turtle Cheesecake

  1. Förvärm ugnen till 325 grader. Krossa oreokakorna i en stor ziploc-påse med frys. Du kan använda en kavel eller klubba för att krossa dem. Alternativt kan du snabbt pulsa dem i en matberedare.
  2. Kombinera smulorna med det smälta smöret och pressa blandningen i botten av en 8-10 ″ fjäderform. Häll 1/2 kopp karamelsås över denna skorpa och sprid ut den lätt med en spatel. Kyl den karamellbelagda skorpan i 10 minuter.
  3. Vispa gräddost, socker och vanilj tills den är jämn. Tillsätt äggen, en i taget, blanda på låg hastighet tills alla blandas. Häll blandningen över kylskorpan.Lägg fjäderformen på ett stort bakplåt innan du placerar den i ugnen. (Om du täcker bakplåten med folie först kommer det att bli en bris att rensa.) En del av karamellen i skorpan droppar genom pannan till ugnen om du glömmer bakplåten.
  4. Baka 65 – 70 minuter tills mitten nästan är inställd. Kör en kniv runt pannans kanter medan den fortfarande är varm. Låt svalna vid rumstemperatur och kyl sedan i 4 timmar eller över natten innan du tar bort sidorna på pannan.
  5. När sidorna på pannan har tagits bort, strö pekannötterna över ostkakans topp och torka sedan av med resterande karamell och smält choklad. Förvara den återstående ostkakan i kylskåpet.
Få ny mottagare till din inkorg!
Vi delar aldrig din information med tredje part och kommer att skydda den i enlighet med vår integritetspolicy.

Turtle Cheesecake

4.43 från 26 röster

Turtle Cheesecake med karamell, choklad, pekannötter och en Oreo-skorpa är en efterrätt som man pratar om långt efter att tallrikarna har rengjorts.
Spara till favoriterPinPrintReview

Förberedelsestid: 15 minuter
Tillagningstid: 1 timme 10 minuter
Total tid: 1 timme 25 minuter

Kurs: Dessert

Kök: Amerikanskt

Serveringar: 16 portioner

Ingredienser

  • ▢ 24 chokladsmörgåskakor cirka 2 koppar finkrossad, glutenfria kakor fungerar bra
  • ▢ 6 msk smör smält
  • ▢ 3/4 kopp hemlagad karamelsås (butiksås är också bra)
  • ▢ 3 (8 uns) förpackningar med gräddost
  • > 3/4 kopp socker
  • ▢ 1 matsked vanilj
  • ▢ 3 ägg
  • ▢ 1/4 kopp mörk choklad eller halvsöt chokladflis smält
  • ▢ 1/4 kopp hackade pekannötter rostade om så önskas

Instruktioner

  • Förvärm ugnen till 325 grader. Krossa oreokakorna i en stor ziploc-påse med frys. (Du kan använda en kavel eller en klubba för att krossa dem. Alternativt kan du snabbt pulsa dem i en matberedare.) Kombinera smulorna med det smälta smöret och pressa blandningen i botten av en 8-10 ”fjäderform. Häll 1/2 kopp karamelsås över denna skorpa och sprida den lätt med en spatel. Kyl den karamellbelagda skorpan i 10 minuter.
  • Vispa gräddeost, socker och vanilj tills det är jämnt. Tillsätt äggen, ett i taget, blanda på låg hastighet bara tills var och en blandas. Häll blandningen över den kylda skorpan. Placera fjäderformen på ett stort bakplåt innan du placerar det i ugnen. (Om du täcker bakplåten med folie först blir det en bris.) En del av karamellen i skorpan kommer att droppa genom pannan på ugnen om du glömmer bakplåt.
  • Baka 65 – 70 minuter tills mitten nästan är inställd. Kör en kniv runt kanterna på pannan le det är fortfarande varmt. Låt svalna vid rumstemperatur och kyl sedan i 4 timmar eller över natten innan du tar bort sidorna på pannan.
  • När pannans sidor har har tagits bort, strö pekannötterna över ostkakans topp och torka sedan av kvarvarande karamell och smält choklad. Förvara kvarvarande ostkaka i kylen. Njut!

Anteckningar

Jag använder vanligtvis en 9 9 fjäderform och jag har använt en 10 ″ Panna för den här kakan också tidigare. Det ger helt enkelt en kortare höjdkaka. En panna på 8 will fungerar också, justera helt enkelt tillagningstiden därefter. Det kan ta så mycket som 10-15 minuter längre att laga den mindre pannan.

Näring

Kalorier: 373kcal · Kolhydrater: 33 g · Protein: 5 g · Fett: 25 g · Mättat fett: 13 g · Kolesterol: 89 mg · Natrium: 306 mg · Kalium: 141 mg · Fiber: 1 g · Socker: 19 g · Vitamin A: 756IU · Kalcium: 60 mg · Järn: 2 mg

Testat receptet? Nämn @barefeetkitchen eller tagg #barefeetkitchen!

Fäst detta nu för att komma ihåg det senare

Fäst detta recept0

{ursprungligen publicerat 12/12/12 – foton och recept anteckningar uppdaterade 20/10/20}

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *