Dessa ostoppade kålrullar är det perfekta middagsreceptet på vardagar! Varför rullar allt arbete med de traditionella kålarna när du kan få den här enkla versionen med en bråkdel av tiden och ansträngningen?

Förutom att jag älskar mina måltider serverade i lager en skål, det är mycket roligare att dyka in på det här sättet, eller hur? Jag älskar det rejäla lagret ris ihop med nötköttet och kålen. Total komfortmat!

Fyllda kålrullar

Det här är mycket som min ostoppade kålrullsoppa utan snarare är det en rejäl måltid i en skål kontra soppan. Detta ger också bra matrester till lunch nästa dag om du har turen att ha kvar. Smakerna sitter bara och suger ihop så mycket längre.

Jag älskar att det här receptet, för till skillnad från traditionella fyllda kålrullar, kräver det inga kokande kålblad, sedan förpackning och bakning är allt bara kokt i en stekpanna och redo på 35 minuter!

Du kanske har sett liknande recept gjorda grytstil och bakade men du vet hur Jag älskar mina stekpannamiddagar.

Jag har gjort detta på två olika sätt. Jag har kryddat den med de varma kryddorna (ingefära, kanel och muskotnöt – 1/2 tsk ingefära, en nypa kanel och 1/4 tsk muskotnöt), sedan har jag gjort den med torkade örter (timjan och merian som anges).

Jag föredrog örtversionen bättre men om du växte upp med att äta en lite kryddad version är du välkommen att prova den andra. Vad jag säger är att säsong är hur du gillar, recept är bara riktlinjer mycket tid rätt?

Om du ville minska kolhydraterna här kan du utelämna riset (och du kommer närmare 4 portioner) eller servera det med blomkålris – prata om överflöd av grönsaker!

Om du väljer att välja Använd riset och för att hålla detta en snabb måltid, gå till minut ris, särskilt om du använder brunt. Eller till och med bättre använda lite kvarvarande vanligt brunt ris från igår.

Och om du vill byta ut nötköttet med malet kalkon här för att göra det lite hälsosammare skulle det också fungera bra.

Obs! Du kan också fylla på gräddfil. Vi gjorde det men det är helt frivilligt så jag lade inte till det eftersom ingrediensförteckningen redan blir lång. Om du har några till hands kan du prova det, om du inte bara hoppar över det.

Follow Cooking Classy

5 från 12 röster

Unstuffed Cabbage Rolls

Detta är den snabbare, enklare versionen av de traditionella europeiska kålrullarna. Fortfarande alla läckra smaker med halva tiden och ansträngningen! Dessa är så hjärtliga, en bra proteinkälla och de ger också stora matrester.
Serveringar: 5
Prep15 minuter
Cook25 minuter
Färdig om: 35 minuter

Ingredienser

  • 1 msk olivolja
  • 1 liten gul lök, hackad (1 kopp)
  • 3 vitlöksklyftor, malet (1 msk)
  • 1 lbs mager nötkött
  • Salt och nymalt svartpeppar
  • 1 (14,5 oz) kan tärnade tomater
  • 1/2 kopp tomatsås
  • 1/4 kopp kycklingbuljong
  • 1/2 tsk paprika
  • 1 / 2 tsk timjan
  • 1/2 tsk marjarom
  • 1 msk farinsocker
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1/2 huvudkål, hackad (5 koppar)
  • 2 msk malet färsk persilja
  • 1 1/4 koppar brunt ris eller vitt ris, * kokta enligt förpackningsinstruktioner

Instruktioner

  • Värm olivolja i en djup 12-tums non-stick-stekpanna eller en kruka över medelhög värme.
  • Tillsätt lök och stek i 2 minuter, tillsätt vitlök och stek 10 sekunder längre. Skjut till en andra sidan av pannan.
  • Tillsätt nötkött i stora smulor, krydda med salt och peppar.
  • Låt nötköttet brunt på botten cirka 3 minuter och fortsätt sedan laga och bryta upp nötköttet, kasta ibland tills det är kokt, cirka 4 minuter längre.
  • Töm överflödigt fett. Återgå till värme tillsätt i tomater, tomatsås, buljong, paprika, timjan, marjarom, farinsocker och vinäger.Låt sjuda.
  • Kasta i kål, krydda med salt och peppar efter smak, sänk värmen till medelhögt lågt lock och simma kasta ibland tills kål är ömt, cirka 15 minuter.
  • Servera varmt över ris garnerat med persilja (jag gillar också att servera med cayenne peppar vilket är helt otraditionellt men prova det om du gillar lite krydda. ris eller gå på minut ris – speciellt om du använder brunt.
  • Receptkälla: Classy Cooking

Näringsfakta
Ostoppade kålrullar
Belopp per portion
Kalorier 434Kalorier från fett 108
% Dagligt värde *
Fett 12g18%
Mättat fett 4g25%
Kolester ol 73mg24%
Sodium 342mg15%
Kalium 818mg23%
Kolhydrater 50g17%
Fiber 3g13%
Socker 8g9%
Protein 24g48%
Vitamin A 510IU10%
C-vitamin 38,6 mg47%
Kalcium 92mg9%
Järn 4,4mg24%
* Procent dagliga värden baseras på en 2000 kaloridiet.

Kurs: Huvudrätt
Mat: ryska
Sökord: Kålrullar

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *