Te har odlats i århundraden, med början i Indien och Kina. Idag är te en av de mest konsumerade dryckerna i världen. Hundratals miljoner människor dricker te, och studier tyder på att särskilt grönt te (Camellia Sinensis) har många hälsofördelar.

Typer av te

Det finns tre huvudvarianter av te: grönt, svart och oolong. Grönt te är tillverkat av jästa blad och innehåller enligt uppgift den högsta koncentrationen av kraftfulla antioxidanter som kallas polyfenoler. Antioxidanter är ämnen som bekämpar fria radikaler, som skadar föreningar i kroppen som förändrar celler, skadar DNA och till och med orsakar celldöd. Antioxidanter, såsom polyfenoler i grönt te, kan neutralisera fria radikaler och kan minska eller till och med hjälpa till att förhindra en del av de skador de orsakar.

Vilka hälsofördelar kan grönt te ge

I traditionell kinesisk och indisk medicin använde utövare grönt te som ett stimulerande medel, ett diuretikum (för att befria kroppen från överflödig vätska), en sammandragande (för att kontrollera blödning och för att läka sår) och för att förbättra hjärthälsan . Andra traditionella användningar av grönt te inkluderar behandling av gas, reglering av kroppstemperatur och blodsocker, främjande av matsmältningen och förbättring av mentala processer.

Grönt te har studerats mycket hos människor, djur, och laboratorieexperiment. Resultat från dessa studier tyder på att grönt te kan hjälpa till att behandla följande hälsotillstånd:

  • Ateroskleros
  • Högt kolesterol
  • Cancer (blåsa, bröst, äggstockar, kolorektal, matstrupe, lunga, bukspottkörtel, prostata, hud och mage)
  • Inflammatorisk tarmsjukdom (IBD)
  • Diabetes
  • Leversjukdom
  • Viktminskning

Hur mycket te att dricka

Det finns som många svar på denna fråga eftersom det finns forskare som undersöker de naturliga egenskaperna hos grönt te. Följande är bara några exempel på nyligen genomförda studier relaterade till dricka av grönt te:

  • Tidningen ”Herbs for Health” citerar en japansk rapport som säger att män som drack tio koppar grönt te per dag förblev cancerfritt i tre år längre än män som drack mindre än tre koppar om dagen (det finns cirka 240 till 320 mg polyfenoler i tre koppar grönt te).
  • A studie av Clevelands Western Reserve University drog slutsatsen att dricka fyra eller fler koppar grönt te per dag kan hjälpa till att förebygga reumatoid artrit eller minska symtomen hos individer som redan lider av sjukdomen.
  • Japanska forskare vid Saitama Cancer Research Institute upptäckte att det var färre återkommande bröstcancer, och sjukdomen sprids mindre snabbt, hos kvinnor med en historia av att dricka fem koppar eller mer grönt te dagligen.
  • En studie från University of California om cancerförebyggande egenskaper hos grönt te drog slutsatsen att du förmodligen kunde uppnå önskad nivå av polyfenoler genom att bara dricka två koppar per dag.

Hur kan du förstå dessa motstridiga påståenden? Med tanke på alla bevis är det förmodligen säkert att sikta på att dricka fyra till fem koppar grönt te dagligen. Om du verkligen är en hängiven, drick mer, men huruvida du kommer att få extra hälsofördelar återstår att avgöra av ytterligare forskning.

Hur man Brygg en kopp grönt te

Att producera den perfekta koppen grönt te är en knepig process. Om de inte hanteras ordentligt kan samma polyfenoler som ger hälsofördelar förstöra smaken och göra teet ”gräsbevuxet”. Det är särskilt viktigt att inte brygga grönt te för mycket. Även om det är bäst att följa tillverkarens instruktioner för varje sort grönt te, här är några allmänna instruktioner:

  • Använd en tepåse, eller 2 till 4 gram te *, per kopp.
  • Fyll en vattenkokare med kallt vatten och koka upp.
  • Efter urkoppling eller stäng av vattenkokaren, låt vattnet stå i upp till 3 minuter.
  • Häll det uppvärmda vattnet över tepåsen eller teet och låt det branta i upp till 3 minuter. Om du använder en tepåse , ta bort påsen.
  • Låt teet svalna i ytterligare tre minuter.

* En till två teskedar, beroende på sorten av grönt te du brygger.

Njut av ditt gröna te med subtilt söt nokcha (grönt te) kaka eller ensam.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *