• Dela mig
  • E-post

Fresas con crema (jordgubbar och grädde) är en utsökt mexikansk efterrätt. Perfekt söt och krämig med en gräddfilbas, denna behandling är särskilt uppfriskande på en varm sommardag!

Fresas con crema recept

Fresas con crema i en kopp är så läckra att jag kunde äta dem till frukost, lunch eller middag!

Men på riktigt är detta den perfekta avslutningen på en mexikansk måltid som Tacos Dorados de papa, Queso Fresco Enchiladas eller detta mexikanska Barbacoa-recept.

Du hittar den här efterrätten vanligtvis hos spansktalande livsmedelsaffärer, glassbarer eller andra butiker som säljer mexikanska snacks som mexikansk majs i en kopp.

De goda nyheterna är att detta enkelt kan göras hemma med bara 5 ingredienser på cirka 5 minuter!

Det börjar med en smidig gräddfilbas som är sötad som en jordgubbsmilkshake.

receptet nedan är min speciella favorit, men jag har också tagit med ingrediensersättningar.

Det fina med fresas con crema är att ingredienserna enkelt kan justeras.

Hur man gör e Fresas con crema

Denna fresas con crema receta börjar med en grädde bas med gräddfil, indunstad mjölk, sötad kondenserad mjölk och vanilj.

Den kommer att förvaras i kylen i minst en vecka, så att du kan förbereda detta i god tid för en fest, eller göra en sats och använda hela veckan.

För gräddbasen börjar jag med gräddfil. Jag älskar den rika syrliga tang för att balansera sötman.

Du kan också använda mexikansk crema, men vet bara att den inte kommer att vara lika tjock eller smidig (använd mindre socker). Du kan också ersätta vanlig grekisk yoghurt om du vill vara lite friskare.

Nästa ingrediens är avdunstad mjölk. Detta tunnar gräddfil utan att späda ut någon smak.

Du kan ersätta nästan vilken mjölkprodukt som helst: helmjölk, tung grädde, halv och halv crema.

Till söt blandningen Jag föredrar sötad kondenserad mjölk (märket La Lechera). Det gör det extra rikt och krämigt.

Istället för La Lechera kan du använda vitt socker. Du kan behöva lägga till extra mjölk om du använder socker eftersom blandningen måste vara tillräckligt tunn för att hälla.

Sist men inte minst, lite vaniljextrakt för att smaka på grädden.

I använd alltid ren mexikansk vanilj i detta och ALLA mina recept. Det skämmer alla andra vanillor!

Vispa de fyra ingredienserna tills de är jämna. Gräddfilmen kommer att vara klumpig till en början men allt smälter lätt.

För jordgubbarna skivar du bara eller tärnar i bitar efter att ha tagit bort skrovet ( bladgrön topp).

Sked bären i en kopp eller skål och häll grädden på toppen. Massor av sammetslät grädde. Yummm.

Denna dessert smakar bäst med färska jordgubbar under säsongen, men crema skulle också vara utsökt med olika andra frukter.

Blåbär, äpplen eller druvor skulle vara särskilt bra! Du kan också blanda dina frukter för den bästa fruktsalladen någonsin.

Det är allt du behöver för att njuta av fresas con crema! Men om du vill ta det till nästa nivå finns det en mängd olika toppings du kan lägga till.

Låt din fantasi springa vild, men här är några toppidéer för fresas con crema:

  • Dash kanel
  • Granola
  • Strimlad kokosnöt
  • Hackade nötter
  • Vispad grädde
  • Krossade Oreokakor
  • Sockerkakor

Buen provecho!

Ingredienser

  • 2 koppar gräddfil
  • 1/2 kopp förångad mjölk *
  • 3/4 kopp sötad kondenserad mjölk **
  • 1 tsk rent vaniljextrakt
  • 1 lb färska jordgubbar
  • Valfria pålägg: kanelpulver, hackade nötter, granola, vispad grädde

Instruktioner

  1. Vispa i en stor skål gräddfil, indunstad mjölk, sötad kondenserad mjölk och vanilj tills den är väl blandad och inga klumpar kvar. Placera i kylskåp tills det är klart att användas.
  2. Ta bort topparna från jordgubbarna och skär jordgubbarna i bitar av bitar.
  3. Sked jordgubbar i 5 koppar eller skålar. Häll söt grädde över bär och servera med en sked.
  4. Förvara kvarvarande gräddbotten, tätt täckt, i kylskåp i en vecka.

Anteckningar

* Ersatt mjölksubstitut: helmjölk, tung grädde eller halv och halv.

** Ersatt kondenserad mjölksubstitut: ½ kopp strösocker. Om du använder socker kanske du vill lägga till ytterligare förångad mjölk (eller mjölk efter eget val) för att tunna ut grädden.

Rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade inköp.

  • Sötad kondenserad mjölk
  • Sugar Wafer Cookies
Näringsinformation:

Utbyte: 5
Mängd per portion: Kalorier: 365

Näringsinformation som ges är endast en uppskattning. Se etiketterna på ingredienserna för mer exakta resultat.

Gjorde du detta recept?

Lämna en kommentar nedan! Eller tagga @kitchengidget på Instagram med hashtaggen #kitchengidget

Denna uppfriskande Mangonada träffar också platsen!

Mangonada

Du kanske också gillar den här Strawberry Shortcake Icebox Cake – fresas con crema i kakform utan bakning!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *