Aceste rulouri de varză neumplute fac rețeta perfectă pentru cină în timpul săptămânii! De ce face toată munca tradiționalelor chifle de varză atunci când puteți avea această versiune ușoară cu o fracțiune de timp și efort?

În plus, îmi plac mesele servite în straturi un castron, este mult mai amuzant să vă scufundați în el în acest fel, nu? Îmi place stratul consistent de orez asociat cu carnea de vită și varză. Mâncare confortabilă totală!

Rulouri de varză neumplute

Aceasta seamănă mult cu supa mea de rulouri de varză neumplute ci mai degrabă este mai degrabă o masă consistentă într-un castron vs. supă. Acest lucru face și resturi grozave pentru prânz a doua zi, dacă aveți norocul să vă mai rămână. Aromele stau și se înmoaie mult mai mult.

Îmi place această rețetă, pentru că, spre deosebire de rulourile de varză umplute tradiționale, nu necesită frunze de varză fierte, apoi înfășurarea și coacerea, totul este doar gătit. într-o tigaie și gata în 35 de minute!

Este posibil să fi văzut rețete similare făcute în stil caserolă și coapte, dar știi cum Îmi plac cinele mele în tigaie.

Am făcut aceste două moduri diferite. L-am condimentat cu acele condimente calde (ghimbir, scorțișoară și nucșoară – 1/2 linguriță de ghimbir, un vârf de scorțișoară și 1/4 linguriță de nucșoară), apoi l-am făcut cu ierburi uscate (cimbru și maghiran în listă).

Am preferat mai bine versiunea cu plante, dar dacă ai crescut mâncând o versiune ușor condimentată, atunci simți-te liber să încerci cealaltă. Ceea ce spun este că îl asezonați cum vă place, rețetele sunt doar ghiduri de multe ori nu?

Dacă ați vrut să reduceți carbohidrații aici, puteți omite orezul (și veți ajunge mai aproape de 4 porții) sau îl puteți servi cu orez de conopidă – vorbiți despre abundența legumelor!

Atunci dacă alegeți să folosiți orezul și pentru a menține această masă rapidă, alegeți orezul minut, mai ales dacă utilizați maro. Sau chiar mai bine să consumați niște resturi de orez brun obișnuit de ieri.

Și dacă doriți să schimbați carnea de vită măcinată cu curcan măcinat aici pentru a o face mai sănătoasă, ar trebui să funcționeze la fel de bine.

Rețineți că îl puteți acoperi și cu smântână. Am făcut-o, dar este complet opțional, așa că nu am adăugat-o, deoarece lista de ingrediente devine deja mai lungă. Dacă aveți ceva la îndemână, încercați-l, dacă nu îl omiteți.

Follow Cooking Classy

5 din 12 voturi

Rulouri de varză neumplute

Aceasta este versiunea mai rapidă a rulourilor tradiționale europene de varză. Totuși, toate aromele delicioase cu jumătate de timp și efort! Acestea sunt atât de consistente, o sursă bună de proteine și produc și resturi grozave.
Porții: 5
Prep15 minute
Cook25 minute
Gata în: 35 de minute

Ingrediente

  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 ceapă galbenă mică, tocată (1 cană)
  • 3 căței de usturoi, tocat (1 lingură)
  • 1 1/4 lbs carne de vită slabă
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat
  • 1 (14.5 oz) roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană sos de roșii
  • 1/4 cană bulion de pui
  • 1/2 linguriță boia de ardei
  • 1 / 2 lingurițe de cimbru
  • 1/2 linguriță de cimbru
  • 1 lingură de zahăr brun
  • 1 lingură de oțet de vin roșu
  • 1/2 varză cu cap mediu, tocată (5 căni)
  • 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
  • 1 1/4 cani orez brun sau orez alb, * gătit conform instrucțiunilor ambalajului

Instrucțiuni

  • Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă de 12 inci sau într-o oală la foc mediu-mare.
  • Adăugați ceapă și sotati 2 minute, adăugați usturoi și sotati 10 secunde mai mult. Împingeți într-o parte îndepărtată a tigaiei.
  • Adăugați carne de vită în mărunțișuri mari, condimentați cu sare și piper.
  • Lăsați carnea de vită să se rumenească pe fund aproximativ 3 minute, apoi continuați să gătiți și să rupeți carnea de vită, aruncând ocazional, până când este gătită, cu aproximativ 4 minute mai mult.
  • Scurgeți excesul de grăsime. Reveniți la căldură adăugați roșii, sos de roșii, bulion, boia, cimbru, marjarom, zahăr brun și oțet.Aduceți-l la foc mic.
  • Aruncați varza, condimentați cu sare și piper după gust, reduceți căldura la capac mediu-mic și fierbeți, aruncând ocazional, până când varza este fragedă, aproximativ 15 minute.
  • Se servește cald peste orez garnisit cu pătrunjel (îmi place să servesc și cu cayenne piper care este total netradițional, dar încercați-l dacă vă place un pic de condiment).
  • * Pentru a păstra această masă rapidă, îmi place să folosesc resturile orez sau mergeți după orezul minut – mai ales dacă utilizați maro.
  • Sursa rețetei: Cooking Classy

Date nutriționale
Rulouri de varză neumplute
Cantitatea pe porție
Calorii 434 Calorii din grăsime 108
% Valoare zilnică *
Grăsimi 12g18%
Grăsimi saturate 4g25%
Colesterol ol 73mg24%
Sodiu 342mg15%
Potasiu 818mg23%
Glucide 50g17%
Fibra 3g13%
Zahar 8g9%
Proteine 24g48%
Vitamina A 510IU10%
Vitamina C 38.6mg47%
Calciu 92mg9%
Fier 4.4mg24%
* Procentajul zilnic se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Curs: Curs principal
Bucătărie: rusă
Cuvânt cheie: rulouri de varză

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *