Cum să înghețați Ardei

De Erin Huffstetler | 19.08.2018 |

Această postare poate conține linkuri afiliate. Consultați dezvăluirea noastră.

Congelarea ardeilor atunci când sunt în sezon sau când le găsiți în raftul cu preț redus, este o modalitate ușoară de a economisi bani și vă poate economisi, de asemenea, timpul când pregătești mesele. Iată cum să congelați ardeii, astfel încât să fie ușor de utilizat mai târziu. Această metodă funcționează pentru ardei dulci, clopot și ardei grași și nu este necesară albirea.

De ce veți avea nevoie:

Ardei
O tăietură mare
Un cuțit
Tigaie pentru foi
Pungi pentru congelator

Cum să congelați fâșiile de ardei și ardeii în cuburi

Începeți prin spălarea și uscarea ardeilor. Apoi, tăiați-le. Dacă lucrați cu ardei iute, purtați mănuși și aveți grijă să nu vă atingeți fața și ochii.

To păstrați semințele de la vărsare peste tot, tăiați vârful ardeiului; apoi, scoateți miezul și scuturați semințele rămase. Acum, tăiați ardeiul în jumătate; și tăiați jumătățile în benzi sau inele. Finalizați tăind bucățile din jurul tulpinei, astfel încât nici o parte din ardei să nu se risipească.

Dacă intenționați să utilizați ardeii tăi pentru fajitas, prăjit sau ceva similar, te poți opri acum.

Dacă doriți să aruncați bucăți mai mici în caserole, ardei iute și supe, precum supa mea de ardei gras, continuați și tăiați ardeii dvs.

Odată ce ați tăiat totul la dimensiunea preferată, întindeți ardeii pe o tavă într-o singură strat. Apoi, blochează-ți ardeii. Acest pas suplimentar va asigura că ardeii îngheață în bucăți individuale, mai degrabă decât ciorchini mari care sunt greu de despărțit.

Transferați ardeii în pungile de congelare, după ce sunt complet înghețați. Apoi, etichetați pungile și readuceți-le la congelator. Pentru a preveni arderea congelatorului, asigurați-vă că scoateți cât mai mult aer posibil înainte de a sigila pungile.

Pentru a vă folosi ardeii, întindeți mâna și apucați o mână, după cum este necesar. Din moment ce v-ați făcut timp să le blocați, ar trebui să fie foarte ușor să luați exact ceea ce aveți nevoie.

Utilizați o cană de ardei tăiați cubulețe sau 1-1 / 4 căni de benzi de ardei în locul unui ardei gras mare.

Ardeii congelați nu sunt clari, ca un ardei proaspăt, deci este mai bine să-i folosiți în felurile de mâncare gătite. Încercați să vă folosiți ardeii într-un an. Sunt perfect de utilizat după aceea, dar pot începe să dezvolte arderea congelatorului.

Cum să congelați ardeii întregi

Îți place să faci ardei umpluți? Dacă puteți economisi spațiul din congelator, înghețați și niște ardei întregi. Doar tăiați vârful ardeilor și scoateți miezul. Apoi, blocați blatul separat și ardeii separat și transferați-i în pungi pentru congelator, odată ce sunt înghețați.

Pentru a vă folosi ardeii, umpleți-i cu orice ingrediente doriți și introduceți-i în cuptor. Se vor dezgheța în timp ce gătesc.

Mai multe modalități de conservare a ardeilor

Dacă aveți loturi de ardei iute pe mâini, ia în considerare uscarea unora dintre ei. Acest lucru vă va permite să vă faceți proprii fulgi de ardei zdrobiți și ardei iute măcinat (similar cu ardeiul Cayenne).

Ambele sunt bune să le aveți în cămară și pot fi folosite pentru a vă crea propriul amestec de condimente cu pudră de chili și taco.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *