Grammostola rosea é relativamente dócil, de baixa manutenção e barata, por isso são populares como animais de estimação, mantidos em terrários. Embora dóceis, eles podem se tornar agressivos se manuseados com muita frequência. G. rosea pode ser mantido em umidade relativamente baixa. Eles podem ser mantidos em temperaturas em torno de 25-30 ° C (77-86 ° F), em uma dieta de grilos ou gafanhotos. A aranha pode jejuar por semanas a meses. O jejum às vezes é uma indicação de uma próxima ecdise (muda).

G. rosea costuma ser arisca, fugindo do perigo em vez de agir defensivamente, mas também pode levantar as patas dianteiras e apresentar as presas em preparação para se defender. Pode atuar especialmente na defensiva por dias após a muda; isso pode ser inato no comportamento da aranha. Como a maioria das tarântulas das Américas, ela tem pequenos pêlos urticantes semelhantes a espinhos em seu abdômen que disparam ou soltam quando ameaçada como defesa.

Em fevereiro de 2009, um homem britânico foi tratado por pêlos de tarântula alojados em sua córnea. Os pêlos urticantes foram jogados do animal de estimação G. rosea do homem enquanto ele limpava o tanque. As autoridades médicas recomendam que os proprietários usem óculos de proteção ao manusear G. rosea. O veneno da tarântula de rosa chilena contém várias toxinas, que podem ajudá-la a imobilizar e digerir as presas, além de deter predadores. Um peptídeo específico encontrado neste veneno, denominado GsMTx4 (Grammostola rosea Mechanotoxin 4), demonstrou inibir os canais iônicos mecanossensíveis em células vivas.

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