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Fresas con crema (morangos com creme) é uma deliciosa sobremesa mexicana. Perfeitamente doce e cremoso com uma base de creme de leite, esta guloseima é especialmente refrescante em um dia quente de verão!

Receita de Fresas com crema

Fresas com crema em uma xícara são tão deliciosas que eu poderia comê-las no café da manhã, almoço ou jantar!

Mas, na verdade, este é o final perfeito para uma refeição mexicana como Tacos Dourados de papai, Queso Fresco Enchiladas ou esta receita de Barbacoa mexicana.

Normalmente, você pode encontrar essa sobremesa em mercearias, sorveterias ou outras lojas hispânicas que vendem salgadinhos mexicanos, como milho mexicano em uma xícara.

As boas notícias é que isso pode ser facilmente feito em casa com apenas 5 ingredientes em cerca de 5 minutos!

Começa com uma base de creme azedo picante que é adoçado como um milkshake de morango.

O a receita abaixo é minha favorita, mas também incluí substituições de ingredientes.

A beleza de fresas con crema é que os ingredientes são facilmente ajustados.

Como fazer e Fresas con crema

Este fresas con crema receta começa com uma base de creme de creme de leite, leite evaporado, leite condensado adoçado e baunilha.

Vai manter na geladeira por pelo menos uma semana, então você pode preparar isso com bastante antecedência para uma festa, ou fazer um lote e usar ao longo da semana.

Para a base de creme eu começo com creme de leite. Adoro o sabor azedo rico para equilibrar a doçura.

Você também pode usar crema mexicano, mas saiba que não será tão espesso ou picante (use menos açúcar). Você também pode substituir o iogurte grego puro se quiser ser um pouco mais saudável.

O próximo ingrediente é o leite evaporado. Isso dilui o creme de leite sem diluir qualquer sabor.

Você pode substituir qualquer produto lácteo aqui: leite integral, creme de leite, creme meio a meio ou creme médio.

Para adoçar a mistura Prefiro o leite condensado (marca La Lechera). Isso o torna mais rico e cremoso.

Em vez de La Lechera, você pode usar açúcar branco. Pode ser necessário adicionar leite extra se usar açúcar, pois a mistura precisa ser fina o suficiente para derramar.

Por último, mas não menos importante, um pouco de extrato de baunilha para dar sabor ao creme.

I sempre uso baunilha mexicana pura nesta e em TODAS as minhas receitas. Isso envergonha todas as outras baunilhas!

Bata esses 4 ingredientes até ficar homogêneo. O creme de leite vai ficar granulado no início, mas tudo se mistura facilmente.

Para os morangos, simplesmente corte ou corte em pedaços pequenos após remover o casco ( com folhas verdes).

Coloque as bagas em uma xícara ou tigela e despeje o creme por cima. Muito creme aveludado. Hummm.

Esta sobremesa fica melhor com morangos frescos da estação, mas o creme também ficaria delicioso com várias outras frutas.

Mirtilos, maçãs ou uvas seriam especialmente bons! Você também pode misturar suas frutas para obter a melhor salada de frutas de todos os tempos.

Isso é tudo que você precisa para desfrutar de fresas com crema! Mas se você quiser ir para o próximo nível, há uma variedade de coberturas que você pode adicionar.

Deixe sua imaginação correr solta, mas aqui estão algumas idéias de cobertura para fresas con crema:

  • Pitada de canela
  • Granola
  • coco ralado
  • nozes picadas
  • Chantilly
  • Biscoitos Oreo esmagados
  • Bolachas de açúcar

Buen provecho!

Ingredientes

  • 2 xícaras de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite evaporado *
  • 3/4 xícara de leite condensado adoçado **
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha pura
  • 1 kg de morangos frescos
  • Coberturas opcionais: canela em pó, nozes picadas, granola, chantilly

Instruções

  1. Em uma tigela grande, misture creme de leite, leite evaporado, leite condensado e baunilha até ficar bem misturado e sem grumos. Coloque na geladeira até que esteja pronto para usar.
  2. Remova as pontas dos morangos e corte os morangos em pedaços pequenos.
  3. Coloque os morangos em 5 xícaras ou tigelas. Despeje o creme de leite doce sobre as frutas e sirva com uma colher.
  4. Guarde as sobras da base de creme, bem tampado, na geladeira por 1 semana.

Notas

* Substituto do leite evaporado: leite integral, creme de leite ou meio a meio.

** Substituto do leite condensado adoçado: ½ xícara de açúcar granulado. Se estiver usando açúcar, você pode adicionar leite evaporado adicional (ou leite de sua escolha) para diluir o creme.

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Informações nutricionais:

Rendimento: 5
Quantidade por porção: Calorias: 365

As informações nutricionais fornecidas são apenas uma estimativa. Consulte os rótulos dos ingredientes usados para obter resultados mais precisos.

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