Ta wegetariańska śródziemnomorska sałatka z makaronem orzo z chrupiącymi warzywami i szpinakiem, solonymi oliwkami i serem feta to zdrowy, łatwy do przygotowania posiłek przygotowany do posiłku lub aromatyczny sałatka z makaronem.

Uwielbiam każdy przepis, który lśni śródziemnomorskimi smakami, a ta sałatka orzo to tylko jeden z przykładów fakt. Bo jeśli byłeś tu przez jakiś czas czytelnikiem lub przeglądałeś moje archiwa przepisów, zobaczysz, że przepisy śródziemnomorskie są bardzo dobrze reprezentowane. i po prostu nie mam dość, ponieważ kiedy robię tę sałatkę z makaronem, jem ją dosłownie przez cały tydzień.

Odkąd dieta śródziemnomorska została uznana za najlepszą dietę do naśladowania w 2018 i 2019 roku, przepisy śródziemnomorskie tutaj na FoodieCrush były jednymi z najczęściej wyszukiwanych w roku. A ta wegetariańska sałatka orzo podawana jako główny posiłek lub boczna sałatka z makaronem jest BARDZO dobrym dodatkiem do stale rosnącej listy.

Ta śródziemnomorska sałatka orzo jest trochę grecka, trochę włoska, i pyszne w każdym calu.

Co jest w tej śródziemnomorskiej sałatce Orzo

Czas pominąć delikatesy przypadku i zrób tę sałatkę w domu. Ta zimna sałatka z makaronem orzo wykorzystuje składniki, które możesz łatwo przechowywać w lodówce i spiżarni, zwłaszcza jeśli lubisz zdrowsze jedzenie.

Oto, czego będziesz potrzebować do tej sałatki z makaronem orzo:

  • Makaron Orzo
  • Czerwona papryka
  • Ogórek
  • Czerwona cebula
  • Zielone oliwki Castelvetrano
  • Oliwki bez pestek Kalamata
  • Młody szpinak
  • Ser feta
  • Olej rzepakowy
  • Oliwa z oliwek
  • Cytryny
  • Pieprz koszerny i czarny
  • Oregano

Zastąpienia składników sałatki Orzo

Możesz zamienić inne składniki greckie lub włoskie na te na powyższej liście, na przykład:

  • Serca karczochów
  • Pomidory lub pomidory suszone na słońcu
  • Papryka zielona lub pieczona
  • Awokado
  • Grillowany bakłażan
  • Garbanzo lub fasola cannellini
  • Rukola
  • Śródziemnomorski marynowany kurczak
  • Grillowane krewetki

Jak zrobić ten makaron Orzo Sa chłopak

Sercem tej sałatki makaronowej jest krótki makaron orzo. Zawsze wybieraj makaron wysokiej jakości, moim ulubionym jest włoskie DeLallo. Pamiętaj, aby ugotować makaron al denté, ponieważ w trakcie leżakowania wchłonie on sos i nie chcesz, aby makaron stał się papkowaty. Opłucz i osusz makaron i upewnij się, że ostygnie przed dodaniem innych składników.

Pokrój warzywa na takie same kawałki, aby każdy widelec był tak samo smaczny. Z grubsza podrzyj młode liście szpinaku na duże kawałki, aby uzyskać najlepsze zielone, liściaste kęsy.

Dla ułatwienia wybierz oliwki bez pestek. Bardziej mięsiste i mniej cierpkie, zielone oliwki Castelvetrano to moja ulubiona zielona oliwka. W połączeniu z bardziej soloną oliwką kalamata tworzą idealną parę.

Jeśli chodzi o ser feta, zawsze wybieraj fetę blokową zamiast kruszonki, która może smakować bardziej kredowo i wytrawnie.

Sos sałatkowy z makaronem

Ten dressing nie ma zbyt wiele, poza wspaniałym faktem, że jest łatwy do wykonania . Ale jeśli masz w lodówce mój sos do sałatek greckich, możesz go zamiast tego użyć.

Do tego przepisu używam kombinacji oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i oleju rzepakowego. Olej rzepakowy jest łagodniejszy niż oliwa z oliwek, więc połączenie tworzy łagodniejszy dressing, który smakuje, ale go nie zastępuje.

Świeży sok z cytryny jest zawsze najlepszy, szczególnie w tym dressingu. Ja użyłam soku z 1 cytryny, ale w zależności od tego, jak soczysty jest Twój, dodaj więcej do smaku. Aby cytryny były bardziej soczyste, włóż je do kuchenki mikrofalowej na 15 sekund.

Używam suszonego oregano dla uzyskania efektu ziołowego, ale zamiast tego możesz spróbować suszonej bazylii lub włoskich przypraw.

Zrób tę sałatkę z makaronem dzień wcześniej

Wszystkie składniki tej sałatki z makaronem dobrze trzymają się i nabierają jeszcze lepszego smaku z biegiem czasu, dzięki czemu jest to wspaniały przepis na sałatkę z makaronem, który można przygotować z wyprzedzeniem na przygotowanie posiłków, pikniki, grille i imprezy.

Tę sałatkę z makaronem można przygotować dzień przed podaniem i można ją przechowywać w lodówce na dłużej do tygodnia.

Co pasuje do śródziemnomorskiej sałatki z makaronu

  • Najlepsza grecka marynata z kurczaka
  • Śródziemnomorskie kotlety wieprzowe z grilla z sałatką pomidorową
  • Łatwe Gyros z Kurczakiem Z Sosem Tzatziki
  • Śródziemnomorski Grillowany Kurczak Balsamiczny Z Oliwkową Tapenadą
  • Proste Greckie Szaszłyki Z Kurczaka
  • Souvlaki Wieprzowe Z Ryżem Cytrynowym

Jeśli przygotujesz ten przepis, daj mi znać! Zostaw ocena tego przepisu poniżej i zostaw komentarz, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie tagiem #foodiecrusheats.

3,99 z 152 głosów

Drukuj

Śródziemnomorska sałatka Orzo

Chrupiące świeże warzywa i liściasty szpinak w połączeniu z makaronem orzo, solonymi oliwkami i serem feta to łatwa sałatka z makaronem, idealna do przygotowywania posiłków lub przyjęć.

CourseSalad
Kuchnia śródziemnomorska
Sałatka Keywordorzo

Czas przygotowania 30 minut
Całkowity czas 30 minut

Porcje 12
Kalorie 356 kcal

Składniki

  • 16ouncesorzo
  • 3 filiżanki liści szpinaku, delikatnie rozdrobnione na duże kawałki
  • 1 1/2 posiekanej czerwonej papryki, około jednej czerwonej papryka
  • 1 filiżanka ogórka pokrojonego w kostkę i bez pestek, około jednej średniej
  • 3/4 cebuli pokrojonej w kostkę
  • 5 uncji Zielone oliwki Castelvetrano, odsączone i przekrojone na pół
  • 5 uncji pestkowych oliwek Kalamata, odsączonych i przekrojonych na pół
  • 7 uncji sera feta
  • 1 / 2cupcanola oliwy
  • 1 / 4cupolive oil
  • 1 cytryna soku
  • 1 1 / 2teaspoonsoregano
  • 1teaspoonkosher sól
  • 1teaspoonblack pepper

Instrukcje

  1. Zagotuj wodę w garnku, dopraw posolić i gotować orzo przez 10 minut. Odcedź, opłucz i odstaw do ostygnięcia.

  2. Przenieś ostudzone orzo do dużej miski. Dodaj szpinak, pokrojone warzywa i oliwki, a następnie pokrusz połowę sera feta na makaron.

  3. W małej misce wymieszaj olej rzepakowy, oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano oraz sól i pieprz do wymieszania. Wlej sos winegret na masę makaronu i delikatnie wymieszaj, aż makaron i warzywa zostaną pokryte. Doprawić do smaku i posypać pozostałym serem feta.

  4. Wstaw do lodówki na 1 godzinę lub na noc przed podaniem. Makaron najlepiej smakuje w ciągu 2-3 dni, ale w lodówce wytrzyma do 1 tygodnia.

Wartości odżywcze
Śródziemnomorska sałatka Orzo
Porcja (0,75 szklanki)
Kalorie 356 Kalorie z tłuszczu 198
% dziennej wartości *
Tłuszcz 22 g 34%
Tłuszcz nasycony 4 g 25%
Cholesterol 15 mg 5%
Sód 756mg33%
Potas 223mg6%
Węglowodany 33g11%
Błonnik 3g13%
Cukier 3g3%
Białko 8g16%
Witamina A 1344IU27%
Witamina C 27 mg33%
Wapń 120 mg12%
Żelazo 1 mg6%
* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.

Więcej sałatek z makaronem do zrobienia

  • Grecka sałatka z makaronem z ogórkami i sercami karczochów
  • Sałatka z jarmużu i cezara z makaronem
  • Sałatka Makaronowa BLT Z Awokado
  • Kremowa Tu scan Sałatka z makaronu
  • Łatwa włoska sałatka z makaronem spaghetti
  • 30 zdrowych letnich sałatek ziemniaczanych

Wysyłamy dobre e-maile. Zasubskrybuj FoodieCrush i otrzymuj każdy post oraz ekskluzywne treści tylko dla naszych subskrybentów prosto na Twoją skrzynkę e-mail.

Śledź mnie na Instagramie, Facebooku, Pinterest i Twitterze, aby uzyskać więcej inspiracji FoodieCrush.

Pragniesz większej równowagi życiowej, mniej stresu i lepszego zdrowia? Sprawdź mój Nourished Planner, codzienny planer, który pomoże Ci uprościć i opóźnić planowanie swojego życia.

Jak zawsze, dziękuję za przeczytanie i wspieranie firm, z którymi współpracuję, co pozwala mi tworzyć bardziej unikalne treści i przepisy dla Ciebie. W tym poście mogą znajdować się linki partnerskie, za które otrzymam niewielką prowizję. Wszystkie opinie są zawsze moje.

Dzielenie się jest ważne!

225936 udostępnień
  • Udostępnij
  • Tweetnij
  • Przypnij

„Co mam zrobić na obiad?”

Jeśli to jest pytanie, które często zadajesz, weź udział w naszym krótkim quizie, a my przedstawimy Ci polecany ulubiony przepis.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *