Kontynuacja z góry … Trzustka, wątroba i woreczek żółciowy dostarczają wydzieliny trawienne do dwunastnicy przez otwór zwany ampułką Vatera, który znajduje się mniej więcej pośrodku dwunastnicy po lewej stronie.

Ściany dwunastnicy zbudowane są z czterech warstw tkanki, które są zgodne ze strukturą pozostałej części przewodu pokarmowego:

  • Najbardziej wewnętrzna warstwa, błona śluzowa, wyściela wewnętrzną powierzchnię dwunastnicy i styka się z treścią pokarmową przechodzącą przez światło jelita. Zbudowany jest z prostej walcowatej tkanki nabłonkowej z mikrokosmkami na swojej powierzchni, aby zwiększyć jego powierzchnię i poprawić wchłanianie składników odżywczych. Liczne gruczoły śluzowe wydzielają śluz do światła, aby nawilżać ścianę jelita i chronić je przed tarciem i kwaśną zawartością treści.
  • Wokół błony śluzowej znajduje się warstwa podśluzowa, warstwa tkanki łącznej, która podtrzymuje pozostałe warstwy tkanki. Wiele naczyń krwionośnych i nerwów przechodzi przez błonę podśluzową, a włókna białkowe nadają dwunastnicy siłę i elastyczność.
  • Wokół błony podśluzowej znajduje się warstwa mięśniowa, która zawiera tkankę mięśni gładkich dwunastnicy. Skurcze mięśniówki mieszają treść pokarmową i przepychają ją przez dwunastnicę w kierunku reszty jelita cienkiego.
  • Wreszcie błona surowicza jest najbardziej zewnętrzną warstwą dwunastnicy, która działa jak zewnętrzna skóra jelita. Błona surowicza wykonana z prostego nabłonka płaskonabłonkowego zapewnia gładką, śliską powierzchnię, która zapobiega tarciu między dwunastnicą a otaczającymi narządami. Błona surowicza wydziela również płyn surowiczy, aby jeszcze bardziej zmniejszyć tarcie i utrzymać wilgotną powierzchnię dwunastnicy.

Po przechowywaniu i mieszaniu z kwasem solnym w żołądku przez około 30 do 60 minut, treściwa pokarmowa powoli dostaje się do dwunastnicy przez zwieracz odźwiernika. Następnie gruczoły Brunnera w błonie śluzowej dwunastnicy wydzielają alkaliczny śluz zawierający wysokie stężenie jonów wodorowęglanowych w celu zneutralizowania kwasu solnego obecnego w treści pokarmowej. Ten alkaliczny śluz zarówno chroni ściany dwunastnicy, jak i pomaga chymowi osiągnąć pH sprzyjające chemicznemu trawieniu w jelicie cienkim.

Po dotarciu do ampułki Vatera w środku dwunastnicy, następuje wymieszanie treści pokarmowej. z żółcią z wątroby i pęcherzyka żółciowego oraz sokiem trzustkowym wytwarzanym przez trzustkę. Te wydzieliny kończą proces chemicznego trawienia, który rozpoczął się w jamie ustnej i żołądku, poprzez rozbicie złożonych makrocząsteczek na ich podstawowe jednostki. Żółć wytwarzana w wątrobie i przechowywana w woreczku żółciowym działa jak emulgator, rozbijając lipidy na mniejsze kuleczki w celu zwiększenia ich powierzchni. Sok trzustkowy zawiera wiele enzymów rozbijających węglowodany, lipidy, białka i kwasy nukleinowe na ich podjednostki monomerowe. Na przykład lipaza trzustkowa rozbija trójglicerydy lub tłuszcze na glicerol i kwasy tłuszczowe, które mogą być wchłaniane do krwiobiegu przez ścianę jelita. Te wydzieliny są dokładnie mieszane z treściwą pokarmową poprzez skurcze dwunastnicy, aż cała strawna substancja zostanie strawiona chemicznie.

Powolne fale skurczu mięśni gładkich, zwane perystaltyką, spływają wzdłuż przewodu żołądkowo-jelitowego, wypychając treść pokarmową przez dwunastnicę. Każda fala zaczyna się w żołądku i wypycha treści pokarmowe na niewielką odległość w kierunku jelita czczego. Potrzeba wielu skurczów perystaltycznych w ciągu godziny, aby pokarm pokarmowy przeszedł przez całą długość dwunastnicy. Małe regionalne skurcze ściany jelita, znane jako segmentacje, pomagają wymieszać treści pokarmowe z wydzielinami trawiennymi w dwunastnicy i zwiększają tempo trawienia. Segmenty zwiększają również kontakt treści pokarmowej z komórkami śluzówki, aby zwiększyć wchłanianie składników odżywczych przez ścianę jelita.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *