21,6Kshares
  • Share
  • Pin
  • E-mail

Coctel de Camarones z krewetkami, pomidorami, cebulą, ogórkiem, kolendrą, jalapenos w małżach i koktajlu z soku pomidorowego. Ten meksykański koktajl z krewetek jest orzeźwiający i poważnie uzależniający! Podawaj z solonymi krakersami lub tostadami, aby uzyskać najlepsze meksykańskie smaki.

Coctel de Camarones

Coctel de Camarones to sposób, w jaki przechodzę przez uciążliwe kalifornijskie lato w nienaruszonym stanie psychicznym.

Kiedy dni robią się zbyt gorące i spocone, odpoczywam przy basen z kieliszkiem koktajlowym pełnym tego meksykańskiego koktajlu krewetkowego z jednej strony i lodowatej korony z drugiej. Czasami, naprawdę i przez większość czasu, udawaj.

Jak gotować krewetki na koktajl krewetkowy

Większość pracy związanej z przygotowywaniem krewetek polega na obieraniu i odszczepianiu, ale gdy to już nie przeszkadza, gotowanie zajmuje tylko około 2 do 3 minut, w zależności od wielkości.

W garnku przynieść 4 litry wody i 1 łyżeczka soli na każdy funt krewetki. Dodaj krewetki i jak tylko kolor zmieni się na różowy, odcedź z płynu. Umieść w misce i wstaw do lodówki, aby całkowicie ostygło. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Jak zrobić meksykański koktajl z krewetek

W w misce, połącz krewetki i przygotowane pomidory, ogórek, cebulę, papryczki chili i kolendrę.

Wyciśnij sok z limonki mieszanka krewetek.

Dodaj keczup. Wymieszaj do połączenia.

Użyłem Clamato, który jest komercyjnym preparatem sporządzonym z soku pomidorowego, bulionu z małż i przypraw do caldo (sok koktajlowy), ale bulion można zastąpić gotowaniem z krewetek lub sokiem z małż i sokiem warzywnym.

Oprócz limonki i soków warzywnych, często dodaje się również świeżo wyciskany sok pomarańczowy lub sodę o smaku pomarańczowym dla smaku.

W razie potrzeby dodaj awokado. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć.

Wstaw do lodówki na około 10 do 15 minut, aby smaki się połączyły. Wlej chochlą do kieliszków koktajlowych, udekoruj pokrojonymi w kostkę awokado i podawaj z solonymi krakersami.

Ten coctel de camaron jest bardzo łatwy do przygotowania ; możesz przygotować ogromną partię w 30 minut lub mniej! Jest pełna świeżych, ale odważnych smaków, które pokochasz przez cały rok!

Chcesz więcej meksykańskich smaków w swoim życiu? Ta sałatka Nopales jest pożywna, ponieważ jest pyszna!

Coctel de Camarones

4.32 z 25 głosów

Coctel de Camarones z krewetkami, pomidorami, cebulą, ogórkiem, kolendrą, jalapenos w małżach i koktajlu z soku pomidorowego. Ten meksykański koktajl z krewetek jest orzeźwiający i poważnie uzależniający! Podawaj z solonymi krakersami lub tostadami, aby uzyskać najlepsze meksykańskie smaki!
Czas przygotowania 20 minut
Czas gotowania10 minut
Całkowity czas30 minut

Kurs: przystawka
Kuchnia: meksykańska
Słowo kluczowe: coctel de camaron, coctel de camarones

Porcje: 6 porcji
Kalorie: 322 kcal
Autor: Lalaine

Składniki

  • ▢ 2 funty duże krewetki, obrane i pozbawione mięsa
  • ▢ sok z 2 limonek
  • ▢ sól i pieprz do smaku
  • ▢ 3 pomidory rzymskie, posiane i pokrojone w kostkę
  • ▢ 1 cebula, obrana i pokrojona w kostkę
  • ▢ 1 duży ogórek, obrany i pokrojony w kostkę
  • ▢ 2 papryczki jalapeno lub serrano, bez pestek i posiekane
  • ▢ 1/2 paczki kolendry, łodygi przycięte i posiekane
  • ▢ 1/2 szklanki keczupu
  • ▢ 1 szklanka krewetki (zarezerwowana dla krewetek w koszulce) lub soku z małży
  • ▢ 1 szklanka soku warzywnego lub pomidorowego
  • ▢ 2 duże awokado, bez pestek i pokrojone w kostkę

Podawaj z:

  • ▢ ostry sos
  • ▢ Słone krakersy
  • ▢ Tostadas

Instrukcje

  • W garnku na średnim ogniu zagotuj osoloną wodę. Dodaj krewetki i gotuj przez około 2 do 3 minut lub tylko do zmiany koloru. Odcedzić krewetki, zachowując 1 szklankę płynu do gotowania.
  • Krewetki i zapasy należy schłodzić w lodówce na około 1 godzinę.
  • W misce połącz krewetki, pomidory, cebulę, ogórek, jalapeno i kolendrę . Dodaj sok z limonki.
  • Dodaj keczup i wymieszaj, aby połączyć.
  • Dodaj 1 szklankę wywaru z krewetek lub soku z małż i 1 szklankę soku warzywnego (lub użyj 2 szklanki soku Clamato).
  • Dodaj awokado. Dopraw solą do smaku. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć.
  • Wstaw do lodówki na około 10-15 minut, aby smaki się połączyły .
  • Podziel na kieliszki koktajlowe i podawaj z solonymi krakersami lub tostadami.

Wideo

Notatki

Możesz użyć 1 szklanki bulionu z krewetek (z krewetki gotowanej na parze) i 1 szklanki soku warzywnego lub 2 szklanek soku Clamato.

Odżywianie

Kalorie: 322kcal | Węglowodany: 19 g | Białko: 33 g | Tłuszcz: 12g | Tłuszcz nasycony: 1g | Cholesterol: 381 mg | Sód: 1921 mg | Potas: 791 mg | Błonnik: 6g | Cukier: 9g | Witamina A: 930 IU | Witamina C: 39,8 mg | Wapń: 253 mg | Żelazo: 4,1 mg
Wypróbowałeś ten przepis? Chciałbym zobaczyć, co stworzyłeś! Wspomnij o @Onionringsandthings i hashtag zdjęcie z #onionringsandthings

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *