Arbuz jest ulubionym owocem wielu ludzi, ale jeśli jesteś diabetykiem, z pewnością zapytasz, czy tak jest bezpieczne dla Ciebie. Nie chcemy, aby nasz ulubiony owoc zwiększał poziom cukru we krwi, prawda?

Arbuz należy do rodziny tykw, ma dobrą wartość odżywczą i jest doskonałym źródłem likopenu, który zmniejsza ryzyko raka i chorób serca.

Biorąc pod uwagę, że ma on wysoki indeks glikemiczny i jest źródłem węglowodanów, czy diabetycy powinni tego unikać?

„Arbuz to owoc o dużej zawartości wody i błonnika. Jednak osoby chorujące na cukrzycę powinny rozważyć, w jakiej proporcji owoce muszą być spożywane. Dzieje się tak, ponieważ arbuz ma indeks glikemiczny (IG) 72 na porcję 100 g. Osoby z cukrzycą powinien zazwyczaj pomyśleć dwa razy przed spożyciem jakiejkolwiek żywności o indeksie glikemicznym 70 lub wyższym. Duże ilości mogą spowodować znaczny wzrost poziomu cukru we krwi ”- mówi Anshika Gupta, która jest edukatorem diabetologicznym w aplikacji BeatO i mieszka w Delhi.

Arbuzy mają przyzwoite ilości potasu i są bardzo mało sodu. ()

Ile arbuza jest dobre dla chorych na cukrzycę?

„Jak arbuz ma 70 lat -80% wody, ładunek glikemiczny jest niski (2 na 100gm). Osoby z cukrzycą mogą jednorazowo spożywać 150-200 gramów arbuza. Dostaniesz około 15 gramów węglowodanów ”, wyjaśnia Gupta.

Co do reszty, ważne jest, aby rozumieli różne korzyści, jakie ma do zaoferowania arbuz.

„Arbuzy składają się w 92% z wody i są bogate w różnorodne składniki odżywcze, takie jak witaminy A, B6 i C, likopen, przeciwutleniacze i aminokwasy. Zawiera również przyzwoite ilości potasu i bardzo niską zawartość sodu . Przeciwutleniacze pomagają zapobiegać wszelkim uszkodzeniom organizmu, a aminokwasy są niezbędne jako podstawowy budulec do syntezy białek. Likopen jest korzystny dla zdrowia serca i kości oraz pomaga zapobiegać rakowi prostaty ”- mówi Anuj Vats, dietetyk z siedzibą w Delhi w Shvas the Architektura ciała.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *