Hoe te bevriezen Peppers

Door Erin Huffstetler | 19-08-2018 |

Dit bericht kan gelieerde links bevatten. Bekijk onze toelichting.

Het invriezen van paprika’s wanneer ze in het seizoen zijn, of wanneer u ze aantreft in het verlaagde prijsrek, is een gemakkelijke manier om geld te besparen, en het kan u ook tijd besparen wanneer u ‘ opnieuw maaltijden bereiden. Hier leest u hoe u paprika’s kunt invriezen, zodat u ze later gemakkelijk kunt gebruiken. Deze methode werkt voor zoete pepers, paprika’s en hete pepers, en je hoeft niet te blancheren.

Wat je nodig hebt:

Paprika’s
Een grote snijplank
Een mes
Vlakke pannen
Diepvrieszakken

Hoe u paprikareepjes en in blokjes gesneden paprika’s invriest

Begin met het wassen en drogen van uw paprika’s. Snijd ze dan in stukken. Als u met hete pepers werkt, draag dan handschoenen en zorg ervoor dat u uw gezicht en ogen niet aanraakt.

Aan zorg dat de zaadjes niet overal morsen, snijd de bovenkant van de peper eraf; Trek dan de kern eruit en schud de resterende zaden eruit. Snijd nu de peper doormidden; en snijd de helften in reepjes of ringen. Werk af door de stukjes rond de steel af te snijden, zodat er geen deel van de peper verloren gaat.

Als u van plan bent om je paprika’s voor fajitas, roerbak of iets dergelijks, je kunt nu stoppen.

Als je kleinere stukjes wilt gooien in stoofschotels, chili en soepen, zoals mijn paprikasoep, ga je gang en dobbelstenen uw paprika’s.

Zodra u alles op de door u gewenste maat heeft gesneden, verspreidt u de paprika’s op een vlakke pan in een enkele laag. Vries vervolgens uw paprika’s snel in. Deze extra stap zorgt ervoor dat de paprika’s in afzonderlijke stukjes bevriezen, in plaats van grote klonten die moeilijk uit elkaar te breken zijn.

Doe je paprika’s in diepvrieszakjes zodra ze volledig zijn ingevroren. Label vervolgens de zakken en leg ze terug in de vriezer. Om verbranding van de vriezer te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat u zoveel mogelijk lucht eruit knijpt voordat u de zakken sluit.

Om uw paprika’s te gebruiken, grijpt u er zo nodig een handvol naar binnen. Omdat je de tijd hebt genomen om ze te flashen, zou het heel gemakkelijk moeten zijn om precies te pakken wat je nodig hebt.

Gebruik een kop in blokjes gesneden paprika of 1-1 / 4 kopjes paprikareepjes in plaats van een grote paprika.

Ingevroren paprika’s zijn niet knapperig, zoals een verse paprika, dus het is het beste om ze in gekookte gerechten te gebruiken. Probeer uw paprika’s binnen een jaar te gebruiken. Ze zijn daarna prima te gebruiken, maar kunnen vrieskou beginnen te ontwikkelen.

Hele paprika’s invriezen

Vind je het leuk om gevulde paprika’s te maken? Als je de ruimte in je vriezer kunt besparen, vries dan ook enkele hele paprika’s in. Snijd gewoon de bovenkant van je paprika’s af en trek de kernen eruit. Vries vervolgens de bovenkanten en de paprika’s afzonderlijk in en doe ze in diepvrieszakjes als ze eenmaal zijn ingevroren.

Om je paprika’s te gebruiken, vul je ze met de ingrediënten die je maar wilt, en doe je ze in de oven. Ze ontdooien terwijl ze koken.

Meer manieren om paprika’s te bewaren

Als je veel hebt van hete pepers op je handen, overweeg dan om er een paar te drogen. Hiermee kunt u uw eigen gemalen pepervlokken en gemalen hete peper maken (vergelijkbaar met cayennepeper).

Beide zijn goed om in je voorraadkast te hebben, en kunnen worden gebruikt om je eigen chilipoeder en taco-kruidenmix te maken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *