Met Pasen voor de deur (serieus is mijn familie niet net weggegaan na Kerstmis een paar weken geleden?) Ik dacht dat het een geschikte tijd was om naar een overzicht van de beste te kijken, en zullen we zeg niet zo best, zuivelvrije chocolaatjes op de reguliere markt. Ik ben hiervoor niet naar reformwinkels of online winkelen gegaan, omdat ik het voor velen van jullie op de gemakkelijk toegankelijke stapel wilde bewaren. Om eerlijk te zijn, de meeste van de beste chocolaatjes zijn nu online of worden verkocht in goede natuurvoedingswinkels en ik zal aan het einde van dit artikel een voetnoot toevoegen waarin enkele van de beste worden belicht. Voorlopig gaan we ons echter concentreren op wat u kunt ophalen bij uw lokale supermarkten. Zoals altijd zullen we kijken naar smaak, ingrediënten, voeding en intolerantievriendelijk vermogen van elk product. Laat de choc-o-thon beginnen!

Bevalt het wat je ziet? Schrijf je elke week in voor nieuwe recepten en voedingstips!

Lindt 85% cacao extra donker

Ingrediënten: Lindt bevat cacaomassa, magere cacaopoeder, cacaoboter, rietsuiker, natuurlijke bourbon vanillebonen.

Voeding: De Het suikergehalte van Lindt 85% is vrij laag in vergelijking met sommige van onze andere kanshebbers. Hoewel het suiker bevat en geen kunstmatige suiker, is het suikergehalte over het algemeen vrij laag. Dit is te zien als je kijkt hoe ver de suiker op de ingrediëntenlijst zit. Het hoge cacaogehalte maakt deze chocolade vrij sterk en daardoor over het algemeen moeilijker om te veel te eten.

Demerara-suiker is een grote graansuiker en heeft een toffee-achtige smaak. Het is iets minder geraffineerd dan witte suiker, maar qua voedingswaarde nog steeds redelijk vergelijkbaar. Lindt 85% heeft ongeveer 2 gram suiker per portie (gelijk aan 1/2 theelepel), dat is 2 vierkantjes. Verzadigd vet is 5,6 gram, wat helpt om de bloedsuikerspiegel te verzachten.

Lindt maakt ook 90% pure chocolade, die vergelijkbare ingrediënten bevat, maar gebruikt pure suiker in plaats van rietsuiker. 2 vierkantjes van 90% Lindt bevatten slechts 1,3 gram suiker (1/4 theelepel suiker) en 6,6 gram verzadigde vetten. Deze chocolade is verreweg een van mijn favorieten op de reguliere markt.

Intoleranties: Lindt 75%, 80% en 90% pure chocolade zijn allemaal gluten- en zuivelvrij en bovendien geschikt voor veganisten. Ze zijn ook vrij van soja en noten. Voorzichtigheid is geboden bij elke smaakvariatie, aangezien deze zuivelproducten vaak in de vorm van botervet bevatten.

Beschikbaar: de meeste grote supermarkten hebben dit merk op voorraad.

Smaak: Dit is er een. van mijn persoonlijke favorieten, vooral de 90%. Ik hou van de donkere aardse smaak en de minimale suiker. Je voelt je er niet misselijk van of je gezicht krabben van te veel suiker. Ik ben ook dol op de bourbon vanillebonen die worden gebruikt, het heeft over het algemeen een vrij mooie toffee, vanille-achtige smaak.

Wat de rest van het JCN Clinic-team betreft, vindt Carissa de 85% een beetje bitter en flauw en voelt er is een warme, romige drank bij nodig, terwijl Anna het lekker vindt. Ze geven allebei de voorkeur aan de 90% zoals ik en vinden het over het algemeen smoothie en romiger.

Lieve Williams ‘lief als’ nee toegevoegde suiker rijstcrackle

Ingrediënten: Sweet Williams-chocolade is gemaakt van malitol, cacaoboter, sojameel, gepofte rijst, inuline, zonnebloemlecithine, natuurlijke smaken en stevia.

Voeding: Malitol als suikeralcohol en dus als koolhydraat. We nemen niet alle calorieën per zeg in malitol op, maar we nemen wel een deel op, ongeveer de helft van de hoeveelheid in vergelijking met gewone suiker. Mailitol kan gewoonlijk laxerende effecten hebben in relatief kleine hoeveelheden, afhankelijk van de verdraagbaarheid. Het kan ook uw spijsvertering verstoren en krampen en gasvorming veroorzaken. Het bevat minder calorieën zoals gewone suiker en wordt om die reden vaak gebruikt in ‘low of no sugar’ producten.

Sweet Williams bevat 540kj per portie (portiegrootte is 25 gram) en 0,4 gram suiker wat is erg laag voor diegenen die suiker specifiek willen vermijden.

Intoleranties: de chocolade bevat soja, wat voor sommigen problematisch kan zijn. Het bevat ook malitol, een suikeralcohol. Degenen die een FODMAP-protocol volgen, kunnen problemen hebben met deze chocolade. Sweet Williams is zuivel- en glutenvrij.

Beschikbaar: Sweet Williams is verkrijgbaar bij IGA-supermarkten en sommige Woolworths.

Smaak: Deze Sweet Williams-chocolade met rijstcraquelé is niet zo geweldig om te zijn eerlijk. Carissa en Anna waren het erover eens dat het ‘smaakte naar muffe rijstcrackers’. Carissa zei zelfs keihard dat het smaakte naar ‘geur van oude boten’.

Persoonlijk voedingsadvies nodig voor uw behoeften?

Neem contact met ons op bij JCN Nutrition Clinic om een vraag te stellen

Natuurlijk geen toegevoegde suikers pure chocolade – rijk donker

Ingrediënten: Well Natuurlijk rijk donker bevat cacaomassa, cacaoboter, polydextrose, erythritol, sojalecithine, natuurlijke smaak, stevia.

Voeding: Nou Natuurlijk is een ander merk dat een ‘suikervrij’ alternatief biedt met kunstmatige zoetstoffen . De zoetstoffen die ze gebruikt zijn stevia en erythritol. Stevia is een extract van gemalen kruiden dat vaak zonder problemen in veel voedingsmiddelen en supplementen wordt gebruikt. Erythritol is een andere suikeralcohol met een smaakpalet vergelijkbaar met suiker en wordt slechts gedeeltelijk in de bloedbaan opgenomen (het grootste deel wordt uitgescheiden in urine en ontlasting). Het kan iets zachter zijn voor de vertering van mannitol, hoewel voorzichtigheid geboden blijft bij het eten van grote hoeveelheden. Polydextrose is ook een onverteerbare oplosbare vezel die door het spijsverteringskanaal gaat en wordt gebruikt om een caloriearme bulk aan een product te creëren om de vermindering van suikers te compenseren. Het helpt bij het creëren van een heerlijker mondgevoel door het ontbreken van de reguliere ingrediënten.

3 stukjes Well Naturally pure chocolade (ongeveer 13 gram) bevat 0,1 gram suiker, wat eigenlijk niets is. Het bevat 3,4 gram vezels door de toegevoegde polydextrose en de verzadigde vetten zijn ongeveer 3,5 gram. Interessant is dat dit merk transvetten registreerde, de vetten die we willen vermijden.

Intoleranties: natuurlijk rijk donker is ook glutenvrij en veganistisch vriendelijk. Het bevat sojalecithine als u zeer reactief bent op soja. Erythritol en stevia zijn zeker meer darmvriendelijke kunstmatige zoetstoffen dan sommige andere opties. Ik heb deze liever dan bijvoorbeeld mannitol. Erythritol kan een probleem zijn voor mensen die gevoelig zijn voor suikeralcoholen en een strikt FODMAP-dieet volgen.

Beschikbaar: de meeste grote supermarkten.

Smaak: ik vind dit eigenlijk niet erg voor een chocolade die kunstmatig is gezoet. Vaak kunnen de zoetstoffen metaalachtig smaken en een onaangename smaak in je mond achterlaten, maar dit merk lijkt een goede mix te hebben die dit vermindert. Misschien is het ook de toegevoegde polydextrose die het smakelijker maakt! Het is beslist vreemd om chocolade te eten die zo ver verwijderd is van wat echte chocolade is. Carissa en Anna dachten allebei dat deze chocolade een kunstmatige smaak had en die klassieke stevia-nasmaak. Het was geen favoriet.

Eskal Nobal Choice 100% zuivelvrij pure chocolade met frambozen

Ingrediënten: Eskal Nobal Choice bevat verdampt suikerrietsap, ongezoete chocolade, cacaoboter, gevriesdroogde frambozen, geroosterd sojameel, sojalecithine, puur vanille-extract.

I vind dit product verwarrend omdat het chocolade is, maar het ingrediënt chocolade bevat… ben ik dit alleen?

Voeding: Het suikergehalte in deze Eskal chocolade is erg hoog. Dat zie je aan de lijst van ingrediënten, want verdampt suikerrietsap is het eerste ingrediënt en daarmee het hoofdingrediënt. Dit betekent dat ongeveer 3 – 4 stukjes van deze chocolade (ongeveer 20 gram) ongeveer 12 gram suiker bevatten, wat overeenkomt met 3 theelepels suiker. Dat is best veel vergeleken met onze andere keuzes en een slechte suikerstortplaats.

Intoleranties: Eskal is zuivel-, gluten- en eivrij, maar bevat wel sojameel. Absoluut een chocolade die je moet vermijden als je aan je darmgezondheid werkt en eerlijk gezegd niet ideaal als je gewone chocoladekeuze.

Beschikbaar: Eskal wordt gevonden in IGA-supermarkten en sommige Coles-supermarkten.

Smaak: ik vind deze chocolade superzoet! Mijn man heeft dit voor mij gekocht omdat het zuivelvrij is, maar eerlijk gezegd is het suikergehalte gewoon te hoog (sorry schat). Ik zou 1 vierkant hebben en dat vreselijke suikergevoel voelen dat je voelt als je geen suiker in je dieet hebt. De gevriesdroogde frambozen zijn echter een leuke touch. Het zou een goede springplank kunnen zijn voor mensen met intoleranties die onvermurwbaar een meer ‘normale’ chocoladeoptie willen toevoegen.

Wat betreft het JCN-team, dachten Carissa en Anna dat deze chocolade smaakte naar Crazy Clarks-imitatie Cadbury-chocolaatjes die je ophaalt voor $ 2 die je gewoon niet snijdt.

Sweet Williams zuivelvrij wit genot

Ingrediënten: Sweet Williams witte chocolade bevat rietsuiker, cacaoboter, rijstmeel, sojameel, inuline, zonnebloemlecithine, natuurlijke smaken.

Voeding: Deze Sweet Williams witte chocolade is erg hoog in suiker zoals je kunt zien door rietsuiker die als eerste ingrediënt wordt vermeld. Ik waardeer echter dat deze versie van Sweet Williams natuurlijker is wat betreft het gehalte aan ingrediënten, aangezien er geen toegevoegde bulkvezels of mannitol zijn.

De suiker per portie is 13 gram voor ongeveer 6 stuks, wat een flinke portie is! Ik zou zeggen dat twee stukjes genoeg zouden zijn voor de meesten zonder een ziekelijke overbelasting te krijgen. Dat zou ongeveer 4 gram suiker per portie zijn (1 theelepel suiker). Er zijn geen transvetten en verzadigde vetten zijn vergelijkbaar met de rest met 4,4 gram per portie.

Intoleranties: Deze witte chocolade van Sweet Williams is ook glutenvrij en veganistisch vriendelijk. Het bevat sojameel dat bijdraagt aan een hoger gehalte aan soja dan alleen sojalecithine. Het bevat ook inuline, wat problematisch zou zijn voor degenen die een FODMAP-dieet volgen of een dieet met een lage reactieve darmgezondheid.

Beschikbaar: de meeste supermarkten hebben dit merk op voorraad in de sectie natuurvoeding.

Smaak: Heel zoet! Dit is te veel voor mij, maar ik heb het laten smelten tot een dessert en het was goddelijk op die manier gedaan. Een goede chocolade voor een speciale gelegenheid of een etentje. Carissa en Anna vonden deze witte chocolade ook erg zoet, maar in wezen niet zo slecht voor wat hij is. Ze waren het er allebei over eens dat het niet naar witte chocolade smaakt, maar goed zou zijn om te bakken als toegevoegd ingrediënt.

Loving Earth Organic Mint Pure chocolade 72 %

Ingrediënten: Loving Earth bevat cacao (72%), virgin cacaoboter, cacaopoeder, rauwe cacaobonen, rauwe agavenectar, pepermunt etherische olie

Voeding: Loving Earth chocolaatjes bevatten kwaliteitsingrediënten die duurzaam zijn ingekocht als eerlijke handel en ook biologisch zijn. De ingrediënten zijn daarom vrij van blootstelling aan pesticiden en zijn van premium kwaliteit.

Per portie, ongeveer 2 vierkanten (ik weet zeker dat je allemaal meer zou eten), consumeer je 213kj en 2,4 gram verzadigde vetten . Suikeropname voor 2 vierkantjes is 1,8 gram, wat vrij minimaal is met ongeveer ½ theelepel suiker. Poets een rij af en je duwt ongeveer 4-5 gram suiker op, wat waarschijnlijk zo ver is als je idealiter wilt. Agavesiroop doet bloedsuikers niet zo snel stijgen als gewone suiker en de opname van suiker wordt ook enigszins tegengegaan door het vetgehalte in deze chocolade met betrekking tot de algehele glycemische lading.

Intoleranties: Loving Earth is geweldig voor intoleranties. Behalve dat het zuivel- en glutenvrij is, is het ook veganistisch, soja-vrij en vaak notenvrij. Deze pepermuntsmaak is ook vrij van kokosnoot voor degenen onder u die het moeten vermijden of niet van de prominente smaak houden.

De agavenectar kan problematisch zijn voor mensen die zeer gevoelig zijn voor FODMAP’s vanwege het fructose (inuline) gehalte . Loving Earth bepaalt ook dat ze kwaliteitsagave kopen, maar als je meer informatie rechtstreeks van hen wilt, kun je dit hier vinden.

Beschikbaar: Loving Earth is te vinden in sommige IGA-supermarkten.

Smaak: dit zou ook een van mijn favorieten zijn. Het is niet te zoet en de hoogwaardige ingrediënten komen echt door. Het hoge gehalte aan cacaoboter maakt het echt romig en heerlijk. Ik hou ook van de pepermuntolie om de rijkdom te doorbreken. Voor mij is het de moeite waard om een beetje extra te betalen en ik vind het geweldig dat het eerlijke handel is. Wat het JCN-team betreft, deze Loving Earth-chocolade is de favoriet. Zowel Anna als Carissa vinden het romig maar niet te zoet met een over het algemeen goede balans.

Groen & Blacks Organic Dark 70%

Ingrediënten: Green & Blacks Organic Dark bevat biologische cacaomassa, biologische ruwe suiker, biologische cacaoboter, soja lecithine, biologisch vanille-extract. Merk ook op dat deze ingrediënten ook fairtrade zijn.

Voeding: Ten eerste is deze chocolade net als Loving Earth geweldig omdat de ingrediënten fairtrade en biologisch zijn. De portiegrootte van deze chocolade is 25 gram of 7 stuks, dat vind ik veel te veel! Ik zou zeggen dat 3-4 stukjes een regelmatiger portie zouden zijn. Daarom geeft deze chocolade je bij deze portiegrootte 3,5 gram suiker, wat overeenkomt met iets minder dan 1 theelepel en 3 gram verzadigd vet. In vergelijking met Lindt is dit iets meer suiker, zeker als je naar de 90% kijkt. Als je echter maar 1-2 vierkantjes hebt, is deze chocolade een goede keuze vanwege de biologische, hoogwaardige ingrediënten.

Intoleranties: groen & Zwarte pure chocolade is gluten-, zuivel-, ei- en notenvrij. Het bevat minimale soja aanwezig in sojalecithine. Het bevat geen kunstmatige zoetstoffen of inuline.

Beschikbaar: Groen & Zwart is verkrijgbaar bij de meeste grote supermarkten.

Smaak: Dit is ook een van mijn favorieten, want het is niet te zoet en heeft een mooie, zachte vanille textuur. Het is zeker zoeter dan Lindt 90%, wat mijn persoonlijke favoriet is van deze chocolaatjes, maar als het bij slechts 1-2 stuks blijft, is het best lekker! Carissa vond deze ook een beetje zoet, maar dacht dat het goed zou zijn met kruidenthee.

… en meer

Zoals ik hierboven al zei, zijn sommige van de beste chocolaatjes tegenwoordig te vinden in reformwinkels en online. Vaak worden deze chocolaatjes met de hand gemaakt als een liefdeswerk en het resultaat is subliem. Hier is een lijst van enkele van onze opvallende favorieten:

  • Pana Chocolate
  • Noosa Chocolate Factory – de JCN Clinic heeft dit praktisch in onze aderen lopen
  • Loco Love Chocolate
  • The Chocolate Yogi – dit is onze favoriet van onze receptioniste
  • Raw_chocolate

JCN Clinic toonaangevende geaccrediteerde , klinische voedingsdeskundigen

Bezoek ons in onze kliniek in Brisbane of maak online of telefonisch een afspraak.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *