Vår organiske burdock rot dyrkes med stor omhu i Stillehavet Nordvest. Arctium lappa har en lang tradisjon for bruk i vestlig urtemedisin så vel som i hele Østen. Denne allsidige roten har et mangfold av interne bruksområder og har blitt brukt som en næringsplante i østlig mat.

Burdock har vært en viktig botanisk plante i vestlig folkeherbalisme og tradisjonell kinesisk medisin i tusenvis av år, først og fremst verdsatt for dens rensende og hudutjevnende egenskaper. Hele planten er spiselig og er en populær grønnsak i Asia, spesielt i Japan. Mer nylig har burdock vært en ingrediens i hårfarger og i kosmetikk for moden hud.

Et toårig medlem av Asteraceace-familien, med lyserosa-røde til lilla tistellignende blomster på lange stilker og avlange til hårete, store hårete blader som er hjemmehørende i Europa og Asia, og som nå er naturalisert i Nord-Amerika og Australia. Denne planten kan vokse til en veldig robust høyde og nå opp til 9 fot, og dens aromatiske «gulrotlignende» taproot kan vokse så mye som 3 meter dypt i bakken (noe som gjør dem vanskelige å høste). Den er naturalisert og rikelig i Nord-USA og Europa og regnes som ugress i slike områder.

Det generiske navnet arctium er avledet fra det greske ordet for bjørn eller arktos, og artsnavnet, lappa, er fra Latinsk ord lappare som betyr «å gripe.» Frukten (bur) ser grov og hårete ut som en stor, uklar bjørn og vil ta tak i noe i nærheten for å spre frøet, derav navnet. Dens vanlige navn er avledet av det franske ordet bourre som refererer til en floke av ull (ofte viklet inn med burs) og den tyske «dock» som refererer til store blader. Ulike arter, som A. minus eller A. tomentosum, kan brukes om hverandre. Imidlertid forveksles burdock ofte med cocklebur eller Xanthium spp. som har helt andre egenskaper.

Dyrket i Kina, Japan, Vietnam, Indonesia, Filippinene, New Zealand, USA, Canada og i forskjellige land i Europa.

Frø plukkes om høsten og kan løsnes fra agnet med en kjevle. Å høste røttene er ingen enkel oppgave, men det kan gjøres høsten det første året eller våren av det andre, helst det første. I følge den avdøde urtelikeren Michael Moore «kan høsting av fullblomstrede planter om høsten være like mye arbeid som å grave opp et lite tre»

Burdock er en allsidig urte som har blitt brukt kontinuerlig til utallige formål, siste par tusen år i Asia og Europa, og nylig i Nord-Amerika. Det er en matplante kalt gobo på japansk og er en mye konsumert grønnsak i Japan. Roten kan spises fersk eller kokt, og de unge bladene kan tilberedes som alle andre grønnsaker. Stilkene har en smak som ligner på asparges og kan spises rå i en salat, kokes eller kandiseres med sukker.

I tradisjonell kinesisk medisin har burdock frukt blitt brukt kontinuerlig i tusenvis av år. Det er kjent å balansere indre varme, er spesielt nyttig for å støtte hudens helse, og er forbundet med meridianer i lunge og mage. Det regnes som energisk kaldt og har en glatt konsistens som beroliger slimhinner. Roten blir også ofte kokt for å endre dens energiske egenskaper og spesielt for å gjøre det lettere å fordøye. I europeisk folkemedisin ble en infusjon eller avkok av frøene brukt som et vanndrivende middel. Det var nyttig for å styrke helsen gjennom å støtte fordøyelsen, og som aktuell grøtomslag.

-Culpepper i sin komplette urt, skrevet i 1653, sier følgende om Burdock:

Det er så bra kjent, selv av de små guttene, som trekker av bursene for å kaste og holde fast på hverandre, at jeg skal spare til å skrive noen beskrivelse av det … Burdock-bladene er avkjølende og moderat tørke. Bladene som brukes på stedene som er plaget med senkingene eller arteriene, gir mye letthet. Saften av bladene, eller rettere sagt røttene i seg selv, gitt til å drikke med gammel vin, hjelper fantastisk å bite alle slanger.

Videre er Culpepper, en ivrig astrolog i tillegg til å være en urtemedisin, ansett burdock å være en feminin plante, styrt av planeten Venus og tok dette i betraktning når han forberedte sine burdock-eliksirer. Tradisjonelt ble roten antatt å ha magisk kraft, særlig krefter for beskyttelse og helbredelse. Det ble antatt at bruk av et halskjede som er laget av roten, samlet under den avtagende månen, ville beskytte brukeren mot ondskap og negativitet. I indianernes helbredende tradisjon ble planten brukt av Malecite, Micmac, Ojibwa og Menominee for hudens helse. Videre ble røttene tørket av Iroquois over en bål og lagret til mat året etter. De brukte også den relaterte A. minus i medisinske bad.

I følge William Cook, forfatter av Physio-medical Dispensatory i 1869, inngår burdock «en slags familieøl sammen med slike midler som gul dokke, piggdyr, eldre blomster og ingefær» som lager en gunstig vårdrikke. Herbalist Matthew Becker uttaler at burdock er en «kraftig, men likevel sikker lymfatisk decongestant.» Også at det som et subtilt alternativ fungerer best over tid og demonstrerer gjenopprettende egenskaper, delvis på grunn av dets bitre toniske effekter på fordøyelsessystemet. Det inneholder også inulin som mater de sunne bakteriene i tykktarmen.

Burdock anses av mange urtemedisiner for å være det mest kjente legemidlet for hudsykdommer (Hoffman, Moore). Denne urten er svært effektiv, skånsom og flerbruksfri. Den fremmer strømmen av galle og øker også sirkulasjonen til huden. er et mildt vanndrivende middel og lymfatisk. Burdock brukes mye som en alterativ og blodrenser. Bladene kan gjøres til en frisk grøtomslag for å berolige gift eik og giftig eføy og et bladavkok gjør en terapeutisk vask for huden.

Smak: skarp bitter kald, søt

Tørket rot som en kald infusjon, avkok eller tinktur.

Inspirasjonen til borrelås kom fra burdock bur. Oppfinneren, en Sveitsisk elektroingeniør ved navn Georges de Mestral gikk en dag på fjellet ains og så burs stikker på ullsokkene og hundens pels. Han dro hjem og undersøkte de piggfrie, kroklignende frøene som utgjør frukten og tenkte at han kunne gjenskape denne «gripende» handlingen i laboratoriet. Og det gjorde han, og i 1955 ble borrelås patentert og frigitt til verden.

Forholdsregler
Ingen kjente forholdsregler. Vi anbefaler at du rådfører deg med en kvalifisert helsepersonell før du bruker urteprodukter, spesielt hvis du er gravid, ammer eller bruker medisiner.

Denne informasjonen er ikke evaluert av Food and Drug Administration. Dette produktet er ikke ment for å diagnostisere, behandle, kurere eller forhindre sykdom. Bare for pedagogiske formål.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *