Bergamottbøndene i Calabria, Italia, er et dyktig og stolt samfunn. Forholdet til landet strekker seg tilbake til det åttende århundre f.Kr. Lite rart, siden bergamott helsemessige fordeler inkluderer hjertehelse og senket kolesterol.

5. februar 2021 13:51

Det var en gang i Calabria …

Forfedrene til dagens bergamottbønder migrerte til regionen fra det gamle Hellas. Imidlertid var det først på 1860-tallet at de første bergamotteanleggene ble plantet i landsbyene i Calabria, hvorav mange stammer fra før den italienske foreningen.

Calabria har sitt eget spesielle mikroklima. En tynn landskapsstrimmel som ligger over Sicilia og grenser mot øst og vest av det rolige, varme vannet i Middelhavet, og er perfekt for å dyrke bergamott.

Bare et klima som dette tillater skinnet av bergamottfrukten. å utvikle en unik olje, som er verdsatt over hele verden for sin aroma. I likhet med Champagne-regionen i Frankrike hevder de beste vinene, har Calabria monopol på dyrebar bergamottolje.

På 1920-tallet ble kalabrisk bergamottolje en av de viktigste ingrediensene i boutiqueparfymer. I løpet av en tid da Europa gjennomgikk store forandringer i form av sosiale institusjoner og kultur, ble parfyme et umiskjennelig symbol på mote, klasse og raffinement. Bergamottolje gir den dag i dag en viss prestisje til mange dufter av høy kvalitet, og fremkaller partiene i det høye samfunnet fra tidligere generasjoner.

Endringstider

Takket være parfyme, etterspørsel etter bergamotolje steg i det tjuende århundre. Det økte verdien av en hektar bergamottrær til rundt $ 350.000 i dagens penger. Fruktbar kalabrisk jord sørget for at de hardføre bergamottplantasjene fortsatte å vokse, det samme gjorde den lokale økonomien. I en region der lokalbefolkningen noen ganger hadde slitt med å få endene til å møtes, kom den plutselige oppblomstringen i bergamott som en velsignelse.

Tiden var imidlertid i endring. Mange unge mennesker forlot regionen og satte seg på et tog kalt ‘Arrow of the South’ for å søke lykken i byen. Som så mange andre i Europa, trodde de at å jobbe landet var et liv i vanskeligheter. En byjobb ville i mellomtiden gi en stabil inntekt og en enklere livsstil.

I 1931 begynte den kalabriske bergamottnæringen å operere gjennom et syndikat. Bønder solgte bergamotten sin til produsenter og eksportører som kunne selge oljen i internasjonal skala.

Selv om noen bønder valgte å drive uavhengig, jobbet de aller fleste som en del av dette kollektivet. Selv om det ikke var et perfekt system, hjalp det bøndene med å garantere de to tingene som parfymerer var mest interessert i: eksepsjonell kvalitet og en stabil pris.

Bergamottmonopolet

The syndikat førte velstand til regionen, men det var for godt til å vare. I 1965 bestemte domstolene at det kalabriske syndikatet hadde for stort monopol over bergamottindustrien. Det kom som et enormt slag, og syndikatet kjempet mot avgjørelsen i domstolene de neste fire årene.

Pengene for å finansiere en slik juridisk kamp og regionens kampånd ble imidlertid tørket opp. Bøndene trengte å forsørge familiene sine og tok i stedet for å plante vingårder.

Antall bergamottrær i Calabria begynte å krympe, og i 1980 hadde to tredjedeler forsvunnet. De ble erstattet av sitroner og druer, som også vokste godt i regionen. Imidlertid samsvarte ikke etterspørselen med mulighetene bergamot hadde tilbudt.

Noen tidligere vellykkede bergamottbønder klarte ikke å tjene til livets opphold av de nye avlingene, og falt i vanskelige trengsler og klatret etter noe arbeid de kunne finne. Noen var bedre i stand til å tilpasse seg den nye situasjonen og begynte å oppdra husdyr som hester og geiter.

Ingenting fanget imidlertid hjertet i regionen som bergamott. Som duften av oljen, hadde frukten tilført arven og kulturen. Bergamot var ikke bare en forretningsmulighet å knytte frukthagene sine til samfunnets høyeste nivåer. Det var blitt en del av den kalabriske identiteten.

«Calabria har sitt eget spesielle mikroklima. En tynn stripe av landskapet ligger over Sicilia og grenser til øst og vest ved det rolige, varme vannet i Middelhavet, er det perfekt for dyrking av bergamott.

Vekkelsen av det ‘grønne gullet’

I 1967 ble Giovani-familien plantet en hektar med bergamottappelsin. Pizza Giovani, familiens sjef, ønsket ikke virkelig å tjene penger på bergamotten sin. Det var mer ut av nostalgi i en tid som har gått, og for kjærlighet til frukten. / p>

Da Pizza døde, overtok sønnen Ezzio. Ser ut over farens frukthager og bestemte seg for at han ikke bare kunne la all den innsatsen – og all den arven – gå til spille.

Som gutt hadde faren til Ezzio lært ham at bergamotten var ‘grønt gull’. Calabria hadde et spesielt forhold til denne dyrebare frukten. Han visste at hvis han kunne få bøndene, produsentene og eksportørene til å jobbe sammen igjen, kunne de bygge en ny gullalder.

Å samarbeide betalte seg

Fem år senere ble Unionberg født . Det tok mye hard forhandling å bygge et forhold mellom 21 produsenter og tre store eksportører. Heldigvis for oss nådde de endelig en avtale. Hadde de ikke gjort det, ville ikke Calabrian bergamot, den beste i verden når det gjelder herkomst og kvaliteten på oljen, være på markedet i dag.

Avtalen som ble holdt og omsetningen økte dramatisk, med Unionberg stabiliserte vellykket prisen både nasjonalt og internasjonalt. Dette ga bankene tillit til å finansiere investeringer i den nødvendige vitenskapen for at produsentene ikke bare kunne garantere kvalitet, men også å jobbe med dufthus angående standarder og forskrifter.

For første gang på en generasjon begynte bransjen å jobbe sammen. en gang til. Da Unionbergs innflytelse begynte å vokse i markedet, gjorde også landet dedikert til dyrking av bergamot.

Bergamot i dag

Takket være bergamottens gjenoppblomstring kommer unge mennesker tilbake til Calabria og familiebedriftsmodellen gir en avkastning. Fem hektar med bergamottrær trenger fem familiemedlemmer for å dyrke dem. Nå kan bergamot gi en god inntekt igjen, oppdrett av bergamot blir nok en gang en bærekraftig familiebedrift.

Bergamot har også gitt en stor økonomisk base for regionen. Utbyttet av bergamott har økt, og stabilisert prisen. Takket være industriens pålitelighet er bankene mer villige til å låne bøndene penger for å øke hektar. De kan også variere i andre relaterte virksomheter. Til slutt kan de planlegge på lang sikt.

Det ser ut til at bergamottreet er det perfekte symbolet for Calabria. Passer perfekt til det kalabriske miljøet. Det har ikke behov for kjemikalier og plantevernmidler i moderne jordbruk; De fleste kalabriske bergamottbønder bruker dem ikke i det hele tatt. Når den får lov til å vokse, gir den en utrolig rikdom som har bidratt til å sikre fremtiden for regionen.

Mest av alt er det en tøff plante, og noe av det kornet ser ut til å ha smittet bort på bøndene selv. . Utholdenhet er i blodet og ånden i landet og dets mennesker.

I dag finnes bergamottolje i minst femti prosent av kvinnens parfymer rundt om i verden. Ikke dårlig for et hardfør lite tre. Men du vet kanskje ikke at denne aromatiske frukten faktisk har mange imponerende fordeler for helsen din.

Bergamot senker kolesterolet

Bergamot brukes ofte til å gi både jarl og dame grå te deres smaksstoffer. I tillegg til å legge til den smakfulle smaken, viste en nylig studie rapportert av Wall Street Journal hvordan den italienske sitrusen med hell senket kolesterolet. (1)

Dette er bare en av fire studier som skal publiseres, som alle viser de samme kolesterolsenkende resultatene.

Bergamot har helsemessige fordeler for hjertet ditt

I 2013 publiserte International Journal of Cardiology en rapport som dokumenterte 77 deltakere som tok 1000 mg bergamotolje daglig i løpet av 4 uker. Det gjennomsnittlige fallet i deltakernes kolesterolnivå var fra 278 mg per desiliter blod til bare 191 mg. (2)

Den samme studien viste også at tilsetning av bergamott til forsøkspersonernes daglige inntak tillot kolesterolsenkende legemiddel Rosuvastatin å jobbe med 100% effekt på bare halvparten av dosen. Dette betyr at deltakere som bruker stoffet, kan konsumere bare 50% av full dose mens de fremdeles får de samme effektene.

Hvorfor? Bergamot inneholder en kraftig type næringsstoffer som kalles flavonoider. Dessverre kan ikke te som earlgrå hjelpe deg her; du trenger en høyere dose. Denne rene organiske bergamottjuicen er en fin måte å få de nyttige næringsstoffene inn i systemet ditt.

Bergamotjuice kan hjelpe forskjellige områder av kardiovaskulær helse. Innen disse faller kolesterol, som nevnt, og triglyserider, blodtrykk og blodkar fungerer. (5)

Det kan hjelpe redusere bivirkningene av kolesterolmedisinering

De av oss som har blitt foreskrevet kolesterolsenkende medisiner av allmennlegene våre vet at statiner kan ha noen ubeleilige bivirkninger.

brukt familie av legemidler kan forårsake muskelsmerter og svakhet. Statin har også vært knyttet til pigger i blodsukker som kan øke risikoen for diabetes.

Ytterligere kliniske studier er påkrevd før bergamott anbefales for å redusere dosen av statiner som trengs, men de ser ut til å ha stor potensial for å redusere risikoen for assosierte bivirkninger .. (3)

Selvfølgelig, ikke gjør noen endringer i statindosen uten å konsultere fastlegen din.

Bergamot kan hjelpe deg med å berolige kropp og sinn.

En studie publisert i Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine undersøkte effekten bergamot hadde på å redusere angst hos personer som ble operert senere samme dag.

Forskere utsatte 109 individer, tilfeldig valgt fra en prøvegruppe, for bergamott essensiell olje aromaterapi i 30 minutter. Resultatene viste at de opplevde lavere nivåer i angstpoeng, hjertefrekvens og blodtrykk.

De resterende deltakerne i studien som fikk placebo hadde en signifikant høyere baseline. (4)

Bergamott helsemessige fordeler for immunitet

Per 100 g ren organisk bergamottjuice, kan du få mer enn halvparten av den daglige anbefalte mengden vitamin C.

Mens du kan skaffe vitamin C fra mange matvarer, unngår ren bergamottjuice høyt sukker forbundet med sitrusfrukter som appelsin eller grapefrukt. Erbology Pure Bergamot Juice inneholder 3,5 g naturlig forekommende sukker sammenlignet med 8 g i appelsinjuice og 9 g i grapefruktjuice.

Næringsstoffene vi tar påvirker kroppens immunsystem sterkt. Flere typer immunceller er i stand til å akkumulere og beholde vitamin C. Disse inkluderer fagocytter og t-celler. Som også trenger vitamin C for å fungere skikkelig.

På grunn av dette kan vitamin C-mangel føre til en redusert motstand mot visse feil. Å sørge for at du bruker minst den anbefalte daglige tilførselen (RDA) av vitamin C, vil bidra til å holde immunforsvaret ditt i orden. (11)

For ytterligere lesing om bergamott, se referanser (6), (7), (8), (9) og (10).

Hvordan kan du høste fordelene med bergamott for deg selv?

Hvis du ønsker å redusere stress og angst, vil kanskje eksperimentere med å bruke bergamott essensielle oljer i aromaterapi.

Det er veldig viktig å kjøpe 100% ren essensiell olje og ikke en syntetisk «duft». Du trenger også en måte å fordampe oljen på og få for å puste den inn. For dette kan du bruke en grunnleggende oljediffusor.

Erbology Pure Organic Bergamot Juice

For de som ønsker å støtte deres immunitet , eller bare for å øke vitamininntaket, anbefaler vi vår rene organiske bergamottjuice. Saften ekstraheres fra den friske frukten, slik at denne kraftige sitrusforsterkeren forblir rik på bioaktive flavonoider og vitamin C. p>

Vår bergamottjuice inneholder naturlig små mengder dyrebar essensiell olje. Det vil sjarmere deg med sin forfriskende aroma og smakfulle smak. Erbology Bergamot Juice kommer i vår elskede 40 ml (1.4 fl oz) daglige skudd, som er en perfekt reisestørrelse. Drikk det på en gang eller fortynn det med vann, te eller en smoothie. Det er også en utmerket ingrediens for salatdressing.

Den kommer også i en 250 ml (8,5 fl oz) flaske, ideell for hele familien. Alternativt kan du holde den nedkjølt i opptil en uke og ta to til fire spiseskjeer daglig.

Bergamottjuiceoppskrifter

Erbology Organic Bergamot Juice har en pene sitrusaroma og smak. Det kan øyeblikkelig roe tankene dine, gjenopplive sansene og vekke kroppen din. Det er vakkert forfriskende når det bare er fortynnet i vann, og vi elsker det blandet med glitrende vann for en voksen apéritif.

Hvis du elsker sitrussmaker, kan du også like å drikke et av bildene våre pent. Det er en fin måte å få energi på deg først om morgenen, og komme deg foran RDA-vitamin C.

Imidlertid pares bergamot også veldig bra sammen med mange andre smaker, noe som gjør det til en imponerende og unik oppskrift ingrediens. Her er noen av våre favorittideer …

Denne Bergamott- og gulrotcocktailen er laget med bare fem ingredienser. Huden din vil elske den for sine fuktighetsgivende og nærende egenskaper. Denne deilige drikken er rik på betakaroten, vitamin C og andre antioksidanter.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *