Four Roses는 1880 년대부터 생산 된 켄터키 스트레이트 버번 위스키 브랜드입니다. 증류소는 독특한 효모 및 매쉬 빌 레시피 시스템을 사용하여 다른 것과는 다른 버번 라인을 만듭니다. 이 미국산 위스키는 금지 기간 동안 운영되고 살아남은 몇 안되는 위스키 중 하나 였지만 수십 년 동안 미국에서 판매되지 않았습니다. 대신 유럽과 아시아에서 활발한 팬층을 찾았습니다. 2002 년 현재 Four Roses가 미국 시장으로 돌아 왔습니다. 주력 제품인 “Yellow Label”병은 화려한 제목을 잃었을 지 모르지만 여전히 인기있는 저예산 위스키입니다. 이 브랜드의 포트폴리오에는 80 개의 프루프 버번에서 멋지게 업그레이드 된 최고급 위스키가 포함되어 있습니다.

레거시 버번

자주 낭만적 인 이야기 Four Roses라는 이름의 뒤에는 1884 년으로 거슬러 올라갑니다. 위스키의 창립자 인 Paul Jones Jr.는 켄터키 주 루이빌의 “위스키 로우”에서 증류소를 시작했습니다. 4 개의 빨간 장미 꽃다발로 제안했습니다. 1888 년 Jones는 이름을 상표로 등록했으며 그 날짜는 Four Roses Bourbon의 모든 라벨에 표시되어 있습니다.

Four Roses는 레거시 버번으로 간주됩니다. . 켄터키 주 로렌스 버그 증류소는 1910 년에 지어졌으며 1922 년에 Frankfort Distilling Company에 매각되었습니다.이 증류소는 금지 기간 동안 “약용”위스키를 생산할 수 있도록 허용 된 미국의 단 6 개 증류소 중 하나였습니다. 무수한 증류소가 건조 기간 동안 문을 닫았습니다. Four Roses와 같은 브랜드는 10 년 동안 살아 남았습니다.이 브랜드는 1950 년대까지 미국에서 1 위를 유지했습니다.

Seagram이 1943 년 브랜드를 인수 한 후 Four Roses Bourbon은 미국 시장에서 철수되었습니다. 2002 년까지 버번은 유럽과 아시아 시장에서만 판매되었으며 일본에서 큰 인기를 얻었습니다. 그 수십 년 동안 미국의 술꾼들은 스트레이트 버번이 아닌 블렌디드 위스키 였지만 포 로즈 한 병을 살 수있었습니다. 위스키 세계에서 존경받는 증류주 짐 러 틀리지 (Jim Rutledge)의지도 아래 버번은 다시 미국에서 출시되었으며 현재 전국적으로 유통되고 있습니다. Rutledge는 2015 년에 은퇴하고 Brent Elliot가 증류주를 맡았습니다.

Four Roses Bourbon은 무엇에서 만들어 졌나요?

모든 버번 위스키와 마찬가지로 Four Roses는 옥수수가 우세한 매쉬 빌에서 증류되어야합니다. 독특한 점은 증류소가 5 개의 독점 효모 균주와 2 개의 별도 매쉬 빌을 사용하여 10 개의 위스키 레시피를 개발 한 다음 각 버번 병에 혼합된다는 것입니다. 매쉬 빌은 옥수수를 60 ~ 75 % 사용합니다. 하나의 매시는 고 호밀이고 다른 하나는 나머지 곡물에서 더 적은 호밀을 사용합니다.

Four Roses는 새로운 까맣게 탄 미국 오크통에서 숙성됩니다. 법에 따라 배럴을 재사용 할 수 없습니다. 릭 하우스는 켄터키 주 콕스 크릭에 있습니다. 대부분의 노후화 된 창고는 여러 층으로 구성되어 있지만 Four Roses는 온도 변화와 배럴을 자주 회전 할 필요가없는 단층 릭 하우스를 사용합니다. 표현에 따라 버번은 5 년에서 10 년 (또는 그 이상) 숙성 된 후 “물과 함께 블렌딩되어 병입 강도로 절단됩니다.

Four Roses Bourbon은 무엇입니까? 맛은 어떻습니까?

각 표현이 조금씩 다르지만,이 버번은 약간의 허니 트위스트를 가미한 장밋빛, 낟알, 매운 맛과 꽃 향이 있습니다. 맛은 바삭하고 매끄럽고 부드럽습니다. 동시에 과일에 부드럽게 녹는 바닐라, 배, 사과, 오크 향이 특징입니다. 반 건조한 부드러운 부드러움으로 마무리되고 매운 오렌지의 힌트를 유지합니다.

유형

Four Roses에서 증류 한 10 가지 버번 레시피는 각 병의 특징적인 맛을 만들기 위해 독특한 방식으로 혼합됩니다.

  • Four Roses 80 Proof는 브랜드의 대표적인 버번 위스키이자 포트폴리오의 기반입니다. 이전에는 “Yellow Label”이라고 불렸지만 수년 동안 밝은 노란색 레이블이 있었지만 지금은 황갈색입니다. 10 개의 버번 레시피가 모두이 위스키에 혼합되어 최소 5 년 동안 숙성됩니다. 합리적인 가격의 버번이며 칵테일을 마시고 믹싱 할 수있는 믿을 수있는 위스키입니다. 버번을 처음 접하는 사람들에게이 스타일은 훌륭한 소개입니다.
  • Four Roses Small Batch는 90 증명입니다 (45 % ABV) 버번 위스키는 4 가지 증류주 위스키 레시피를 사용하며, 각 위스키는 적어도 7 년에서 10 년 동안 숙성됩니다. 이 표현은 합리적인 가격으로 유지되며 미드 쉘프 버번으로 간주됩니다.
  • Four Roses Single Barrel은 위스키 레시피를 하나만 사용합니다. 최소 6 ~ 7 년 숙성 된 통은 고품질의 맛을 위해 수작업으로 선택됩니다. 위스키는 냉장 여과되지 않고 104 프루프 (ABV 52 %)로 병에 담겨 있습니다. 최고급 위스키이며 미국의 일부 주에서만 판매됩니다.
  • Four Roses는 한정판 버번 포트폴리오도 보유하고 있습니다.이들은 주기적으로 출시되고 마스터 증류기의 재량에 따라 생산됩니다. 가격이 비싸고 위스키 수집가들이 찾는 이들 제품은 일반적으로 배럴 강도로 병에 담아 냉장 여과되지 않습니다.
  • Four Roses Black Label 및 Super Premium 표현은 일본에서만 사용할 수 있습니다.

Four Roses Bourbon 마시는 방법

Four Roses는 원하는대로 즐길 수있는 완벽한 버번입니다. 음주 선호도를 발견하여 사용할 수도 있습니다. 고급 병은 바위에 똑바로 또는 물을 뿌려서 향기와 풍미를 열어주는 훌륭한 Sipper입니다. Four Roses 80 Proof는 매우 다양합니다. 그것은 좋은 스트레이트 위스키를 만들뿐만 아니라 모든 위스키 칵테일, 특히 믿을 수 있고 저렴한 위스키가 필요한 위스키 하이볼과 같은 단순한 혼합 음료를위한 훌륭한베이스입니다. 스몰 배치 또는 싱글 배럴 버번이 바에있을 때 , 그들은 맨해튼과 같은 고급 칵테일에 실망하지 않을 것입니다.

칵테일 레시피

시그니처 버번 맛으로 Four Roses는 매우 잘 작동합니다. 버번 칵테일에 넣을 수 있습니다. 위스키의 시그니처 음료 레시피 중 몇 가지에 부은 다음 다양한 과일, 향신료 및 기타 풍미로 잠재력을 최대한 탐구하는 즐거움을 누리십시오.

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