냉동 방법 Peppers

저자 : Erin Huffstetler | 2018 년 8 월 19 일 |

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제철이되거나 할인 된 가격의 선반에서 찾을 때 고추를 냉동하면 비용을 쉽게 절약 할 수 있으며 시간을 절약 할 수 있습니다. 다시 식사 준비. 다음은 고추를 냉동하는 방법이므로 나중에 사용하기 쉽습니다. 이 방법은 단, 피망, 고추에 적합하며 데칠 필요가 없습니다.

필요한 것 :

후추
큰 도마

시트 팬
냉동 백

페퍼 스트립과 깍둑 썰기 한 페퍼를 냉동하는 방법

먼저 후추를 씻고 말리십시오. 그런 다음 잘라냅니다. 고추로 작업하는 경우 장갑을 끼고 얼굴과 눈을 만지지 않도록주의하세요.

받는 사람 씨앗이 사방에 쏟아지지 않도록하고 후추의 상단을 자릅니다. 그런 다음 코어를 빼내고 남은 씨앗을 털어냅니다. 이제 후추를 반으로 자릅니다. 반을 스트립이나 링으로 자릅니다. 후추의 일부가 낭비되지 않도록 줄기 주변의 조각을 잘라 마무리합니다.

사용하려는 경우 파 히타, 볶음 튀김 또는 이와 유사한 것에 대한 고추, 이제 중지 할 수 있습니다.

피망 수프와 같은 캐서롤, 고추 및 수프에 작은 조각을 던지려면 계속해서 주사위를 굴립니다. 당신의 고추.

모든 것을 원하는 크기로 자르고 나면, 한 번에 시트 팬에 고추를 펼칩니다. 층. 그런 다음 후추를 급속 냉동하십시오. 이 추가 단계는 분리하기 어려운 큰 덩어리가 아닌 개별 조각으로 고추가 얼도록합니다.

고추가 완전히 냉동되면 냉동 봉지에 옮깁니다. 그런 다음 가방에 라벨을 붙이고 냉동실에 다시 넣으십시오. 냉동실 화상을 방지하려면 봉지를 밀봉하기 전에 가능한 한 많은 공기를 짜내십시오.

고추를 사용하려면 필요에 따라 손을 뻗어 한 줌을 잡으십시오. 플래시 동결에 시간이 걸렸으므로 필요한 것을 쉽게 잡을 수 있습니다.

큰 피망 1 개 대신 깍둑 썰기 한 고추 한 컵 또는 1-1 / 4 컵의 고추 조각을 사용합니다.

냉동 고추는 신선한 고추처럼 바삭하지 않으므로 조리 된 요리에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 1 년 이내에 고추를 사용하십시오. 그 후에는 사용할 수 있지만 냉동 화상이 발생할 수 있습니다.

통통 냉동 방법

박제 고추를 만들고 싶으세요? 냉동실의 공간을 확보 할 수 있다면 전체 고추도 냉동하십시오. 고추의 윗부분을 잘라 내고 코어를 빼내세요. 그런 다음 윗부분과 고추를 따로 플래시로 얼리고 냉동되면 냉동 봉투로 옮깁니다.

고추를 사용하려면 원하는 재료로 채우고 오븐에 넣으십시오. 요리하는 동안 해동됩니다.

고추를 보존하는 다양한 방법

많은 경우 손에 고추의 일부를 말리는 것을 고려하십시오. 이렇게하면 으깬 후추 조각과 고춧가루 (카이엔 후추와 유사)를 직접 만들 수 있습니다.

둘 다 식료품 저장실에 넣어두면 좋으며 직접 칠리 파우더와 타코 양념 믹스를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

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