グミベアのパッケージの材料を見ると、有機物であっても、期待されるものがわかります。とうもろこしや玄米シロップと砂糖のようですが、ゼラチンと呼ばれるものもあります。十分に無実のようですが、そのソースはあなたを驚かせるかもしれません。ゼラチンは、動物の皮膚、軟骨、骨を長時間煮沸することで作られる、黄色がかった、無臭で、ほとんど味のない物質です。それは主に食肉産業が残したものから作られています—私たちは豚の皮、角、そして牛の骨について話しているのです。

「動物全体を使用するという哲学に興味があるなら」、これに夢中になると思います。プラスゼラチンは18アミノ酸を含んでいるので、それはいくつかの栄養上の利点を提供します。しかし、もしあなたがビーガンなら、歯ごたえのあるキャンディーとあなたの大叔母のジェロ型を絶対にスキップしたいと思うでしょう—それらもゼラチンで作られています。この動物由来の成分は、一部のビタミンや医薬品、マシュマロ(トレーダー・ジョーズではなく、ビーガンです!)、チーズ、ヨーグルト、スープ、サラダドレッシング、ジャムとゼリー、フルーツスナック、缶詰のハムにも含まれています。このちょっとした情報が気になる場合は、「これらの製品にもっと注意を払う必要があります」食品ラベル。

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