イースターが間近に迫っています(数週間前のクリスマスの直後に家族が去ったのではないでしょうか?)最高の内訳を見るのにふさわしい時期だと思いました。主流の市場で乳製品を含まないチョコレートはそれほど良くないと言ってください。多くの人が簡単にアクセスできる場所に置いておきたかったので、健康食品店やオンラインショッピングには行っていません。正直なところ、最高のチョコレートの大部分は現在オンラインで販売されているか、健康食品店で販売されています。この記事の最後に、最高級のチョコレートのいくつかを強調した脚注を含めます。今のところ、地元のスーパーマーケットで何を買うことができるかに焦点を当てます。いつものように、私たちは各製品の風味、成分、栄養、そして不寛容に優しい能力を見ていきます。チョコトーンを始めましょう!

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リンツ85%ココアエクストラダーク

成分:リンツには、カカオマス、脂肪を減らしたココアパウダー、カカオバター、デメララシュガー、天然バーボンバニラビーンズが含まれています。

栄養: Lindt 85%の糖度は、他の競合他社と比較してかなり低いです。砂糖を含み、人工糖を含まないにもかかわらず、全体的な糖度はかなり低いです。これは、砂糖が成分リストのどこまで下にあるかを見るとわかります。ココアの含有量が多いため、このチョコレートは非常に強く、結果として一般的に食べ過ぎにくくなります。

デメララシュガーは大粒の砂糖で、タフィーのような風味があります。それは白砂糖よりわずかに精製されていませんが、それでも栄養的にはかなり匹敵します。リンツ85%は、サーブあたり約2グラムの砂糖(小さじ1/2杯に相当)を持っています。これは2つの正方形です。飽和脂肪は5.6グラムで、血糖値の急上昇を緩和するのに役立ちます。

リンツは、デメララシュガーの代わりにストレートシュガーを使用していますが、同様の成分を含む90%ダークチョコレートも使用しています。 2マスの90%リンツには、1.3グラムの砂糖(小さじ1/4の砂糖)と6.6グラムの飽和脂肪しか含まれていません。このチョコレートは、主流の市場で私のお気に入りの1つです。

不耐性:リンツ75%、80%、90%のダークチョコレートはすべてグルテンと乳製品を含まず、ビーガンにも適しています。また、大豆やナッツも含まれていません。乳製品はバター脂肪の形で含まれていることが多いため、フレーバーのバリエーションには注意が必要です。

入手可能:ほとんどの主要スーパーマーケットがこのブランドを在庫しています。

味:これは1つです。私の個人的なお気に入りの、特に90%。ダークアースの味と最小限の砂糖が大好きです。気分が悪くなったり、砂糖が多すぎて顔を掻いたりすることはありません。使用しているバーボンバニラビーンズも大好きです。全体的にバニラのような味わいで、とても素敵なタフィーがあります。

JCNクリニックチームの他のメンバーについては、カリッサは85%が少し苦くて味気ない感じがします。アンナが好きな間、それはそれと一緒に熱いクリーミーな飲み物を必要とします。彼らは両方とも私のように90%を好み、一般的にスムージーでクリーミーだと感じています。

Sweet Williams’sweet as ‘no砂糖ライスクラックルを追加

成分:スイートウィリアムズチョコレートは、マリトール、ココアバター、大豆粉、パフライス、イヌリン、ヒマワリレシチン、天然フレーバー、ステビアでできています。

栄養:マルチトール糖アルコールとして、したがって炭水化物として。マルチトールでは、言うまでもなくすべてのカロリーを吸収するわけではありませんが、通常の砂糖と比較して約半分の量を吸収します。マイリトールは一般に、忍容性に応じて、比較的少量で下剤のような効果をもたらす可能性があります。また、消化器系を混乱させ、けいれんやガスを引き起こす可能性があります。通常の砂糖のようにカロリーが少なく、そのため「低糖または無糖」の製品によく使用されます。

スイートウィリアムズには、1食分あたり540kj(1食分量は25グラム)と0.4グラムの砂糖が含まれています。特に砂糖を避けたい人にとっては非常に低いです。

不耐性:チョコレートには大豆が含まれているため、問題が発生する場合があります。また、糖アルコールであるマルチトールも含まれています。 FODMAPプロトコルに従っている人は、このチョコレートに問題がある可能性があります。 SweetWilliamsは乳製品とグルテンを含みません。

入手可能:SweetWilliamsはIGAスーパーマーケットと一部のウールワースから入手できます。

味:このSweetWilliamsライクラックルチョコレートはそれほど素晴らしいものではありません。正直なところ。カリッサとアンナは、「古くなったライスクラッカーのように味わった」と言って同意しました。カリッサは、「古いボートの匂い」のような味がしたと断固として言いました。

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当然、砂糖ダークチョコレートは追加されていません–濃厚なダーク

成分:ウェルナチュラルリッチダークには、ココアマス、ココアバター、ポリデキストロース、エリスリトール、大豆レシチン、ナチュラルフレーバー、ステビアが含まれています。

栄養:ウェルナチュラルは、人工甘味料を使用した「無糖」の代替品を提供する別のブランドです。 。彼女が使用した甘味料はステビアとエリスリトールです。ステビアは、多くの食品やサプリメントで問題なく一般的に使用されている挽いたハーブ抽出物です。エリスリトールは、砂糖に似た味わいのある別の糖アルコールであり、血流に部分的にしか吸収されません(大部分は尿と便に排泄されます)。マンニトールは消化がやや穏やかになることがありますが、大量に食べる場合は注意が必要です。ポリデキストロースは、消化管を通過する難消化性の可溶性繊維でもあり、糖の減少を補うために製品に低カロリーのバルクを作成するために使用されます。通常の材料が不足しているため、より甘美な口当たりを作り出すのに役立ちます。

3個のウェルナチュラルダークチョコレート(約13グラム)には0.1グラムの砂糖が含まれていますが、これは基本的に何もありません。ポリデキストロースが添加されているため、3.4グラムの繊維が含まれており、飽和脂肪は約3.5グラムです。興味深いことに、このブランドは、私たちが避けたい脂肪であるトランス脂肪を登録しました。

不寛容:まあ自然に豊かなダークはグルテンフリーでビーガンにも優しいです。大豆に対する反応性が高い場合は、大豆レシチンが含まれています。エリスリトールとステビアは確かに他のいくつかのオプションよりも腸に優しい人工甘味料です。たとえば、マンニトールよりもこれらの方が好きです。エリスリトールは、糖アルコールに敏感で、厳格なFODMAPダイエットを行っている人にとっては問題になる可能性があります。

利用可能:ほとんどの主要なスーパーマーケット店。

味:実際、これは気にしません。人工的に甘くしたチョコレート。多くの場合、甘味料はメタリックな味わいで口の中に不快な味を残しますが、このブランドはこれを減らす良いミックスを持っているようです。おそらく、ポリデキストロースが追加されているため、より美味しくなります。本当のチョコレートとはかけ離れたチョコレートを食べるのは間違いなく奇妙です。カリッサとアンナはどちらも、このチョコレートには人工的な味があり、古典的なステビアの後味があると考えていました。それはお気に入りではありませんでした。

Eskal Nobal Choice 100%乳製品無料ラズベリー入りダークチョコレート

材料:Eskal Nobal Choiceには、蒸発したサトウキビジュース、無糖チョコレート、ココアバター、冷凍揚げラズベリー、ロースト大豆粉、大豆レシチン、純粋なバニラ抽出物が含まれています。

Iこの製品はチョコレートであるという点で紛らわしいと思いますが、チョコレートの成分が含まれています…これは私だけですか?

栄養:このエスカルチョコレートの糖度は非常に高いです。蒸発したサトウキビジュースが最初の成分であり、したがって主成分であるため、成分のリストからこれを見ることができます。これは、このチョコレートの約3〜4個(約20グラム)に、小さじ3杯の砂糖に相当する約12グラムの砂糖が含まれることを意味します。これは、他の選択肢や邪悪なシュガーダンプと比べるとかなり多いです。

不耐性:Eskalは乳製品、グルテン、卵を含みませんが、大豆粉は含まれています。腸の健康に取り組むときに避けるべきチョコレートであり、正直なところ、通常のチョコレートの選択としては理想的ではありません。

入手可能:EskalはIGAスーパーマーケットと一部のコールズスーパーマーケットで見つかります。

味:このチョコレートはとても甘いと思います!乳製品は含まれていませんが、正直なところ砂糖の含有量が多すぎるため、夫が私のためにこれを購入しました(ごめんなさい)。私は1つの正方形を持っていて、食事に砂糖が含まれていないときに感じる恐ろしい砂糖の感覚を感じます。フリーズドライしたラズベリーはいい感じです。これは、より「通常の」チョコレートオプションを含めることに固執する不寛容な人にとっては良い踏み石チョコレートになる可能性があります。

このチョコレートのJCNチームについては、カリッサとアンナはこのチョコレートの味がクラークスの模造品であるキャドバリーチョコレートを2ドルで手に入れても、カットされません。

スウィートウィリアムズデイリーフリーホワイトデライト

成分:スウィートウィリアムズホワイトチョコレートには、砂糖、ココアバター、米粉、大豆粉、イヌリン、ヒマワリレシチン、天然フレーバーが含まれています。

栄養:このスウィートウィリアムズホワイトチョコレートは非常に高いですあなたが最初の成分としてリストされている蔗糖によって見ることができるように砂糖で。しかし、このバージョンのSweet Williamsは、成分含有量がより自然であり、増量繊維やマンニトールが追加されていないことを感謝しています。

1食分あたりの砂糖は約6個で13グラムで、かなり寛大な1食分量です。ひどい過負荷になることなく、ほとんどの場合2個で十分だと思います。それはサーブあたり約4グラムの砂糖(小さじ1杯の砂糖)になります。トランス脂肪はなく、飽和脂肪はサーブあたり4.4グラムで他の脂肪と同様です。

不耐性:Sweet Williamsによるこのホワイトチョコレートもグルテンフリーでビーガンに優しいです。それはそれ自体で単なる大豆レシチンよりも高いレベルの大豆に寄与する大豆粉を含んでいます。また、イヌリンも含まれています。これは、FODMAPダイエットや反応性の低い腸の健康ダイエットの後に問題となる可能性があります。

利用可能:ほとんどのスーパーマーケットは、このブランドを健康食品セクションに在庫しています。

味:とても甘い!これは私には多すぎますが、私はそれをデザートに溶かしてもらいました、そしてそれはそのように神聖に行われました。特別な日やディナーパーティーのチョコレートにぴったりです。カリッサとアンナもこのホワイトチョコレートはとても甘いと感じましたが、本質的にはそれほど悪くはありませんでした。ホワイトチョコレートの味はしませんが、追加の材料として焼くのに適していると両者は同意しました。

ラビングアースオーガニックミントダークチョコレート72 %

成分:ラビングアースにはカカオ(72%)、バージンカカオバター、カカオパウダー、生のカカオニブ、生のアガベシロップ、ペパーミントエッセンシャルオイルが含まれています

栄養:ラビングアースチョコレートにはフェアトレードとして持続可能な方法で調達され、オーガニックでもある高品質の食材。したがって、成分は農薬にさらされることがなく、高品質です。

1食あたり、約2マス(それ以上食べると確信しています)、213kjと2.4グラムの飽和脂肪を消費します。 。 2マスの砂糖摂取量は1.8グラムで、小さじ1/2杯の砂糖でごくわずかです。列を磨くと、砂糖を約4〜5グラム押し上げます。これは、おそらく理想的に行きたい範囲です。アガベシロップは、通常の砂糖ほど速く血糖値を急上昇させることはなく、砂糖の吸収も、全体的な血糖負荷に関して、このチョコレートの脂肪含有量によっていくらか打ち負かされます。

不寛容:愛する地球は素晴らしいです不寛容のために。乳製品やグルテンを含まないことに加えて、ビーガン、大豆、ナッツを含まないこともあります。このペパーミントフレーバーは、ココナッツを避けたい人や目立つフレーバーが嫌いな人にはココナッツが含まれていません。

アガベシロップは、フルクトース(イヌリン)の含有量が原因でFODMAPに非常に敏感な人にとって問題になる可能性があります。愛する地球はまた、彼らが高品質のリュウゼツランを調達することを規定していますが、彼らから直接より多くの情報を求めている場合は、ここでこれを見つけることができます。

入手可能:愛する地球はいくつかのIGAスーパーマーケットで見つけることができます。

味:これも私のお気に入りの1つです。甘すぎず、上質な食材が透けて見えます。大量のカカオバターは本当にクリーミーで甘美なものになります。濃厚さをカットするペパーミントオイルも大好きです。私にとっては少し余分に支払う価値があり、フェアトレードであることが大好きです。 JCNチームは、このラビングアースチョコレートがお気に入りです。アンナもカリッサもクリーミーですが甘すぎず、全体的にとてもバランスが取れています。

緑&ブラックスオーガニックダーク70%

成分:グリーン&ブラックスオーガニックダークには、有機ココアマス、有機生砂糖、有機カカオバター、大豆が含まれていますレシチン、有機バニラエッセンス。これらの成分もフェアトレードであることに注意する必要があります。

栄養:まず、ラビングアースと同様に、このチョコレートは、成分がフェアトレードでオーガニックであるという点で素晴らしいです。このチョコレートの1食分量は25グラムまたは7個ですが、これは多すぎると思います! 3〜4個がより定期的なサーブになると思います。したがって、このサービングサイズでは、このチョコレートは小さじ1杯弱と飽和脂肪3グラムに相当する3.5グラムの砂糖を与えます。リンツと比較すると、特に90%を見ると、これはもう少し砂糖です。ただし、正方形が1〜2個しかない場合は、オーガニックで高品質の食材を使用しているため、このチョコレートが適しています。

不耐性:緑&黒のダークチョコレートグルテン、乳製品、卵、ナッツは含まれていません。大豆レシチンに含まれる大豆は最小限です。人工甘味料やイヌリンは含まれていません。

入手可能:緑&黒はほとんどの主要スーパーマーケットで入手できます。

味:これ甘すぎず、なめらかなバニラの食感が素敵なので、私のお気に入りのひとつです。確かに、これらのチョコレートの中で私の個人的なお気に入りであるリント90%よりも甘いですが、1〜2個だけにこだわるとかなりおいしいです!カリッサもこれは少し甘いと思いましたが、ハーブティーと一緒に飲むといいと思いました。

…その他

前述のように、最近では健康食品店やオンラインで最高のチョコレートを見つけることができます。 多くの場合、これらのチョコレートは手作業で愛情を込めて作られ、その結果は崇高です。 ここに私たちの傑出したお気に入りのいくつかのリストがあります:

  • パナチョコレート
  • ヌーサチョコレートファクトリー–JCNクリニックは実際にこれを私たちの静脈で実行しています
  • ロコラブチョコレート
  • チョコレートヨギ–これは私たちのレセプションのお気に入りです
  • Raw_chocolate

JCNクリニックの主要な認定 、臨床栄養士

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