「フードトラック」のアイデアは、不健康な脂っこい食べ物を販売し、空のカロリーを使い果たした醜い灰色のトラックのイメージを想起させるために使用されました。少年、時代は変わりました。今では、人気のあるシェフ、成功したレストラン、風変わりな料理人がすべて参加しています。

かつて「ローチコーチ」として知られていたものが最も人気のあるものになりました-主要都市のフードレストランを出してください。自分の小さなビジネスを始めようとしていて、従来のオフィスや店先のルートに行きたくない場合は、フードカートやフードトラックを始めることを検討してください。

フードトラック事業を立ち上げるときは、事業と個人の資金を分けておくために、事業銀行口座を開くことを忘れないでください。 1.0%の利息があり、隠れた手数料がないため、BlueVineの当座預金口座は最適です。または、すぐにちょっとしたボーナスが必要な場合は、適格なChaseBusinessChecking®アカウントを検討してください。アカウントを開設し、対象となるアクティビティを完了すると、300ドルのボーナスを獲得できます。

この業種は実行するのが楽しいですが、簡単な作業ではありません。最も成功した所有者の何人かは60時間の労働週を報告します。ただし、到着時に群がるメディアの注目やソーシャルメディアのファンから、空腹の人にまともな食事を提供しているという満足感まで、報酬は素晴らしいものになる可能性があります。

これらの目標と働き方があれば注目を集めて、フードトラックの成功のためのこの10ステップの計画を検討してください。

フードトラックビジネスを開始する方法

ステップ1:ライセンスを取得する

簡単なことは何もありません中小企業の世界では、好きな場所でフードトラックを運転したり、カートを設置したりすることはできません。都市には、保健部門の証明書、トラックの許可、駐車制限など、さまざまな要件があります。すべての都市には独自のポリシーがあるため、事実を入手するには地方自治体に連絡してください。

障害に備えてください。たとえば、ニューヨーク市では、発行するトラック許可の数に上限を設けています。許可が上限に達した場合、一部の許可は15年間有効期限が切れないため、長い待機リストに含まれます。他のコミュニティでは、フードカートやトラックを公共の場所に駐車することを許可していません。混雑したエリアにアクセスできる専用駐車場を見つける必要がありますが、これは非常に難しい作業です。必要なライセンスと許可を取得する方法を理解すると、航海がスムーズになります。

ステップ2:カートまたはトラックを取得する

予算が限られている場合は、フードカートから始めるのが最適かもしれません。約2,000ドルでカートを見つけることができるはずです。これは、新しいフードトラックを購入するのにかかる10万ドルよりもはるかに手頃な価格です。

なぜそんなに高いのですか?保健部門は、レストランの場合と同じようにフードトラックの規則を定めているため、車両には高価な特殊機器が必要になります。 6桁のコストをかけずにトラックを手に入れたい場合は、完全に準備された中古トラックが$ 20,000から$ 40,000の間で見つかる可能性があります。 UsedVending.comやCommercialTruckTrader.comなどのオンラインサイトをチェックして、お住まいの地域の中古トラックのお得な情報を見つけてください。

トラックやカートに落ち着く前に、ビジネスを運営するために必要なものを正確に計画してください。現場で調理する必要のあるピザやその他の温かい食べ物を販売する場合は、大型トラックが必要になります。一方、家庭や業務用厨房で事前に調理できる場合は、カートや小型トラックで商品を暖かく保つことができます。歩道のカートで犬を暖かく保つホットドッグベンダーを想像してみてください。これはあなたの新しいビジネスで最大の費用になるので、あなたはそれを正しくする必要があります。結局のところ、2,000ドルのカートでも同じようにできるのに、トラックに40,000ドルを費やしたくはありません。

ステップ3:ニッチを見つける

タコスと冷たいサンドイッチは忘れてください。今日のフードトラックは、グルメ料理、他の国の珍味、健康食品、ユニークなカップケーキや高級チョコレートなどの特製スイーツを提供しています。

この新しく改善されたビジネスセクターで成功するための鍵は、独自のニッチを見つけて、トップエキスパート。お住まいの地域ですでにカバーされているものを見つけるためにいくつかの調査を行い、次に独自の作品を考え出します。

たとえば、一部のフードトラックベンダーは、衣装と風変わりな言葉を組み合わせてイメージを向上させることに成功しています。

ステップ4:資金調達

何を使う必要があるかがわかったら、財務計画を作成します。あなたはあなたのトラックのための所有者資金調達オプションを見つけるかもしれません、あるいはあなたはあなたの中小企業に資金を供給するために資本のために他の場所に行く必要があるかもしれません。銀行や信用組合から融資を受けたり、OnDeck CapitalやKabbageから事業融資を受けたり、Lending ClubやProsperなどのピアツーピア融資ネットワークを利用したり、友人や家族から借りたりすることができます。頭金の金額と、ローンの過程で支払うべき利息を計算します。

ステップ5:計画を立てる

他のビジネスと同様に、ビジネスプランに時間と調査を費やす必要があります。ローンを二乗したら、許可証、清掃設備、材料、その他の費用を調べて、利益を上げるために毎月いくら売る必要があるかを調べます。初めてビジネスプランを作成する場合は、米国中小企業管理局の基本的なヒントをご覧ください。

ステップ6:保険に加入する

ビジネスは順調に進むため、あなたはいくつかの主要な保険費用を負担するつもりです。エージェントに相談し、トラックがどのような目的を果たすかを正確に説明してください。たとえば、完全に機能するピザオーブンを内部に設置する場合、それが補償範囲の主要な要素になります。

AllstateやLibertyなどの保険会社を通じて標準的な自動車保険に支払うだけで済みます。相互ですが、エージェントは、他のリスクと責任を考慮してポリシーを設計するときに、特別な状況を考慮する必要があります。

ステップ7:駐車場を探す

フードトラックは大きいですが、また、フルサイズの車両を運転する場合は、駐車の問題がいくつか発生します。たとえば、町内会はあなたの家の前にそれを駐車させますか?路外駐車場がある場合、一晩中安全ですか?さらに、一部の保健部門は、ベンダーが冷蔵と電気を備えた承認された施設にのみ駐車することを要求しています。専用駐車スペースを借りることができる場合があるので、安全で合法的な場所を確保できます。

ステップ8:接続する

フードトラック事業昼食時に混雑した場所に設置するだけではありません。多くのベンダーはまた、特別なイベントや企業の行事に対応することで活発なビジネスを生み出しています。イベントプランナーは、イベント中に自分の所有物に滞在するためにあなたに支払いをします。これにより、参加者はおいしい料理と有名なブランド名にアクセスできます。

すでに自治体やビジネスの世界でつながりがある場合は、あなたは有利なスタートを切っています。それらの連絡先を開拓し、契約を求めます。接続することをあなたの仕事の一部にしてください。商工会議所など、コミュニティのビジネスオーナーに対応する地元の協会や組織に参加してください。ネットワーキングスキルを使用して、推奨される仕出し屋としてあなたの名前を伝えることができる人々に会います。

ステップ9:ソーシャルメディアを活用する

最も成功しているトラックフード起業家の中には、ソーシャルメディアの機会を利用して顧客とつながり、話題を呼んでいる人がいます。 Twitterフィードを通じてフォロワーにあなたの場所を知らせ続けるか、より小さなニッチネットワークを使用して新しい顧客を引き付けることができます。他のツールを使用すると、ファンやサポーターが新しいメニューアイテムに投票したり、塗り直す前にトラックの色を選択したり、次の週刊スペシャルを選んだりできるため、ファンやサポーターと交流することができます。

ステップ10:拡大

フォロワーを増やしてブランドを立ち上げたら、マーチャンダイジングについて考え始めます。 Tシャツや販促品をオンラインおよび直接販売できます。あなたのブランドが大きく、あなたのアイデアがよりユニークであるほど、クールなスウェットシャツやキャップを身に着けてあなたの広告を出すことに関して、あなたの顧客はより積極的になります。さらに、ある程度の認識が得られれば、地元の食料品店やコーヒーショップに、店での食品の販売について問い合わせることができます。

最後の言葉

フードトラック事業は過去数年間で信じられないほど変化し、最もホットな新しいビジネスの1つになりました。それがあなたの夢の仕事のように聞こえる場合は、あなたが持っている選択肢を市の役人に確認してください。そして、あなたがあなたの食べ物のアイデアを一般の人々でテストしたいなら、それについて以下のコメントで教えてください。業界のトップに立つアイデアを生み出すようなフィードバックを得るかもしれません!

自分のフードトラックビジネスを始める夢はありますか?直面することを想定している最大の課題は何ですか?

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です