冷凍する方法Peppers

ErinHuffstetler著| 2018年8月19日|

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ピーマンが旬のとき、または割引価格のラックで見つけたときに冷凍することは、お金を節約する簡単な方法です。また、時間を節約することもできます。食事の準備をし直します。後で使いやすいように、ピーマンを冷凍する方法は次のとおりです。この方法は、ピーマン、ピーマン、唐辛子に有効で、ブランチングは必要ありません。

必要なもの:

唐辛子
大きなまな板
ナイフ
シートパン
フリーザーバッグ

ペッパーストリップとダイスペッパーを冷凍する方法

まずペッパーを洗って乾かします。次に、それらを切り取ります。唐辛子を扱う場合は、手袋を着用し、顔や目に触れないように注意してください。

To種がどこにでもこぼれないようにし、唐辛子の上部を切り取ります。次に、コアを引き出し、残りのシードを振り落とします。さて、コショウを半分に切ります。半分をストリップまたはリングにカットします。茎の周りの部分を切って仕上げます。そうすれば、ピーマンの一部が無駄になりません。

使用する場合ファヒータ用のピーマン、炒め物など、今すぐやめることができます。

ピーマンスープのように、小さなピースをキャセロール、唐辛子、スープに入れたい場合は、さいの目に切ってください。唐辛子。

すべてを好みのサイズにカットしたら、唐辛子をシートパンに1つに広げます。層。次に、ピーマンを瞬間冷凍します。この追加の手順により、ピーマンはバラバラになりにくい大きな塊ではなく、個々の部分で凍結するようになります。

完全に凍ったら、ピーマンを冷凍バッグに移します。次に、バッグにラベルを付け、冷凍庫に戻します。冷凍庫の火傷を防ぐために、袋を密封する前に、できるだけ多くの空気を絞り出してください。

ピーマンを使用するには、必要に応じて手を伸ばして一握りをつかみます。時間をかけて瞬間冷凍したので、必要なものだけを手に入れるのは本当に簡単なはずです。

大きなピーマン1個の代わりに、さいの目に切ったピーマン1カップ、またはペッパーストリップ1-1 / 4カップを使用します。

冷凍ピーマンは新鮮なピーマンのようにカリカリではないので、調理済みの料理に使用するのが最適です。 1年以内にピーマンを使用してみてください。その後はまったく問題なく使用できますが、冷凍庫で焼けるようになる可能性があります。

ピーマン全体を冷凍する方法

ピーマンの詰め物を作りたいですか?冷凍庫のスペースを空けることができれば、唐辛子全体も冷凍してください。ピーマンの上部をスライスし、コアを引き出します。次に、トップとピーマンを別々に瞬間冷凍し、冷凍したら冷凍バッグに移します。

ピーマンを使うには、好きな材料を詰めてオーブンに入れます。調理中に解凍します。

唐辛子を保存するその他の方法

たくさんある場合あなたの手に唐辛子の、それらのいくつかを乾燥させることを検討してください。これにより、独自の砕いたペッパーフレークと挽いた唐辛子(カイエンペッパーに似ています)を作ることができます。

どちらもパントリーに入れておくと便利で、独自のチリパウダーとタコス調味料のミックスを作るのに使用できます。

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