Four Roses è una marca di whisky bourbon puro del Kentucky che è stata prodotta sin dal 1880. La distilleria utilizza un sistema unico di ricette di lievito e mashbill per creare una linea di bourbon diversa dalle altre. Sebbene sia stato uno dei pochi a operare e sopravvivere al proibizionismo, questo whisky di fabbricazione americana non è stato venduto negli Stati Uniti per decenni. Invece, ha trovato una fiorente base di fan in Europa e in Asia. A partire dal 2002, Four Roses è tornato nel mercato statunitense. La sua bottiglia di punta “Yellow Label” potrebbe aver perso il suo titolo colorato, ma rimane un whisky economico preferito. Il portfolio del marchio include whisky di prima qualità che sono un bel upgrade dal bourbon a prova di 80.

A Legacy Bourbon

La storia spesso romantica dietro il nome Four Roses risale al 1884. Il fondatore del whisky, Paul Jones Jr., ha avviato la distilleria a Louisville, Kentucky “s” Whiskey Row “. Si diceva che il suo aspirante fidanzato apparisse a un gran ballo per accettare il suo proposta con un corpetto di quattro rose rosse. Nel 1888, Jones ha registrato il nome e quella data è su ogni etichetta di Four Roses Bourbon.

Four Roses è visto come un bourbon ereditario . La distilleria di Lawrenceburg, Kentucky, fu costruita nel 1910 e venduta alla Frankfort Distilling Company nel 1922. Era una delle sei distillerie negli Stati Uniti autorizzate a produrre whisky “medicinale” durante il proibizionismo. Mentre innumerevoli distillerie chiudevano i battenti durante il periodo di siccità. dieci anni, quelli come Four Roses sono sopravvissuti. Il marchio è rimasto uno dei più venduti negli Stati Uniti negli anni ’50.

opo che Seagram ha acquistato il marchio nel 1943, Four Roses Bourbon è stato ritirato dal mercato statunitense. Fino al 2002, il bourbon veniva venduto solo nei mercati europei e asiatici ed è diventato estremamente popolare in Giappone. Durante quei decenni, i bevitori negli Stati Uniti potevano acquistare una bottiglia di Four Roses, sebbene fosse un whisky miscelato piuttosto che un bourbon puro. Sotto la guida del mastro distillatore Jim Rutledge, che è molto rispettato nel mondo del whisky, il bourbon è stato rilasciato di nuovo negli Stati Uniti e ora gode di una distribuzione nazionale. Rutledge si è ritirato nel 2015 e Brent Elliot ha assunto il ruolo di mastro distillatore.

Di cosa è fatto il Bourbon Four Roses?

Come tutti i whisky bourbon, Four Roses deve essere distillato da un mashbill dominato dal mais. Ciò che lo rende unico è che la distilleria utilizza cinque ceppi di lievito brevettati e due mashbill separati per sviluppare 10 ricette di whisky che vengono poi miscelate in ciascuna bottiglia di bourbon. I mashbills utilizzano dal 60 al 75 percento di mais; un mosto è di segale alto e l’altro usa meno segale nei chicchi rimanenti.

Four Roses viene invecchiato in botti di rovere americano nuove carbonizzate; come richiesto dalla legge, non possono riutilizzare i barili. I rickhouse si trovano a Coxs Creek, nel Kentucky. La maggior parte dei magazzini di invecchiamento sono costituiti da più piani, anche se Four Roses utilizza un rickhouse a un piano che elimina le variazioni di temperatura e la necessità di ruotare i barili più spesso. A seconda dell’espressione, i bourbon vengono invecchiati da 5 a 10 anni (o più) prima di “essere nuovamente miscelati e tagliati alla forza di imbottigliamento con acqua.

Cosa fa Four Roses Bourbon Ti piace?

Sebbene ogni espressione sia leggermente diversa, questo bourbon ha un aroma floreale e sfumature rosee, granulose e speziate con un pizzico di miele. Il gusto è croccante, morbido e morbido al Allo stesso tempo, segnato da note di vaniglia, pera, mela e rovere che si fondono dolcemente con i frutti. Termina con una suadente morbidezza semisecco e racchiude sentori di arancia speziata.

Tipi

Le 10 ricette di bourbon distillate da Four Roses sono miscelate in modi unici per creare il gusto caratteristico di ogni imbottigliamento:

  • Four Roses 80 Proof è il whisky bourbon di marca del marchio e la base del portafoglio. Precedentemente chiamato “Yellow Label”, per anni ha avuto un’etichetta giallo brillante anche se oggi è abbronzato. Tutte le 10 ricette di bourbon sono miscelate in questo whisky e sono invecchiate per un minimo di 5 anni. È un bourbon economico e un whisky affidabile sia da sorseggiare che da mescolare nei cocktail. Per i bevitori che non conoscono il bourbon, questa è un’ottima introduzione allo stile.
  • Four Roses Small Batch è un 90 proof (45 % ABV) whisky bourbon. Utilizza quattro delle ricette di whisky della distilleria, ognuna delle quali è invecchiata per almeno 7-10 anni. Questa espressione rimane a un prezzo ragionevole ed è vista come un bourbon di fascia media.
  • Four Roses Single Barrel utilizza solo una ricetta di whisky. Invecchiate da un minimo di sei a sette anni, le botti sono selezionate a mano per il loro gusto di alta qualità. Il whisky è filtrato senza refrigerazione e imbottigliato a 104 prove (52% di ABV). È un whisky di prima qualità e venduto solo in una manciata di stati negli Stati Uniti
  • Four Roses ha anche un portafoglio di bourbon in edizione limitata.Questi vengono rilasciati periodicamente e prodotti a discrezione del mastro distillatore. Costosi e ricercati dai collezionisti di whisky, vengono generalmente imbottigliati a botte e non filtrati a freddo.
  • Four Roses Black Label e Super Premium sono disponibili esclusivamente in Giappone.

Come bere Four Roses Bourbon

Four Roses è un bourbon perfetto da gustare come preferisci. Puoi persino usarlo per scoprire le tue preferenze di consumo. Le bottiglie di fascia alta sono ottimi sippers, con ghiaccio, dritte o con una spruzzata d’acqua per aprire l’aroma e il sapore. Four Roses 80 Proof è molto versatile. È un buon whisky liscio ma anche un’ottima base per qualsiasi cocktail di whisky, in particolare per bevande miste semplici come il whisky highball, dove tutto ciò che serve è un whisky affidabile e conveniente. Quando nel tuo bar sono presenti i bourbon Small Batch o Single Barrel , non deluderanno con i cocktail di fascia alta come il Manhattan.

Ricette per cocktail

Con il suo caratteristico gusto bourbon, Four Roses può funzionare molto bene in qualsiasi cocktail bourbon. Versalo in alcune delle ricette di bevande tipiche del whisky, quindi divertiti ad esplorare il suo pieno potenziale con una varietà di frutta, spezie e altri sapori.

  • Ginger Julep “68 Fastback
  • Kentucky Kiss
  • Vecchio stile

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