Az olaszországi Calabria bergamotttermelői képzett és büszke közösség. Kapcsolatuk a földdel a Kr. E. Nem csoda, hiszen a bergamott egészségügyi előnyei közé tartozik a szív egészsége és az alacsonyabb koleszterinszint.

2021. február 5. 13:51

Valamikor, Calabriában …

A mai bergamottgazdák ősei az ókori Görögországból vándoroltak a régióba. Calabria falvaiban azonban csak az 1860-as években telepítették az első bergamott kerteket, amelyek közül sok az olasz egyesülés előtti időkből származik.

Calabriának megvan a maga sajátos mikroklímája. Szicília felett egy vékony vidéki sáv fészkel, kelet és nyugat között a Földközi-tenger nyugodt, meleg vizeivel határolva, tökéletesen alkalmas a bergamott termesztésére. hogy kifejlesszen egy egyedülálló olajat, amelyet aromájáért világszerte nagyra értékelnek. Akárcsak a franciaországi Champagne régió állítja a legfinomabb borokat, Calabria monopóliummal rendelkezik az értékes bergamottolajjal.

Az 1920-as években a kalabriai bergamottolaj a butik parfümök egyik legfontosabb összetevőjévé vált. Abban az időben, amikor Európában hatalmas változások zajlottak a társadalmi intézmények és a kultúra terén, a parfüm a divat, az osztály és a kifinomultság összetéveszthetetlen szimbólumává vált. A bergamottolaj a mai napig bizonyos presztízset kölcsönöz sok kiváló minőségű illatanyagnak, felidézve a múlt generációk magas társadalmi pártjait.

Változó idők

Az illatszereknek köszönhetően a bergamottolaj iránti kereslet században szárnyalt. Ez egy hektár bergamottfa értékét 350 000 dollár körüli összegre emelte a mai pénzben. Termékeny kalabriai talaj biztosította a szívós bergamott gyümölcsösök tovább növekedését, csakúgy, mint a helyi gazdaság. Egy olyan régióban, ahol a helyiek néha küzdöttek a megélhetésért, a bergamott hirtelen fellendülése áldásként jött létre.

Az idők azonban változtak. Sok fiatal elhagyta a régiót, és felszállt a „Dél nyila” nevű vonatra, hogy szerencséjét a városban keresse. Mint annyi más Európában, ők is úgy gondolták, hogy a föld megmunkálása nehéz életet jelent. A városi munkahely eközben stabil jövedelmet és könnyebb életmódot biztosítana.

1931-ben a kalabriai bergamottipar szindikátus útján kezdett működni. A mezőgazdasági termelők eladták bergamottjukat olyan termelőknek és exportőröknek, akik nemzetközi szinten tudták értékesíteni az olajat.

Bár néhány gazdálkodó úgy döntött, hogy önállóan működik, a döntő többség ennek a csoportnak a tagja volt. Noha nem volt tökéletes rendszer, segített a gazdálkodóknak garantálni azt a két dolgot, amely az illatszerkészítők iránt leginkább érdekelt: kivételes minőség és stabil ár.

A bergamott monopólium

a szindikátus jólétet hozott a régióba, de túl jó volt ahhoz, hogy tartson. 1965-ben a bíróságok kimondták, hogy a calabriai szindikátus túl nagy monopóliummal rendelkezik a bergamott-ipar felett. Óriási csapásként ért el, és a szindikátus a következő négy évben bírósági harcot folytatott.

Azonban egy ilyen jogi csata finanszírozására szánt pénz és a régió harci szelleme végül kiszáradt. A gazdáknak gondoskodniuk kellett a családjukról, és inkább szőlőültetvényeket telepítettek.

A kaliforniai bergamottfák száma egyre fogyatkozni kezdett, és 1980-ra kétharmada eltűnt. Helyüket citrom és szőlő váltotta fel, amelyek szintén jól növekedtek a régióban. A kereslet azonban nem felelt meg a bergamott kínálta lehetőségeknek.

Néhány korábban sikeres bergamott-gazdálkodó nem tudott megélni az új növényekből, és nehéz helyzetbe kerültek, megküzdve minden fellelhető munkával. Néhányan jobban tudtak alkalmazkodni az új helyzethez, és elkezdtek olyan állatállományt nevelni, mint a lovak és a kecskék.

Azonban semmi sem ragadta meg a régió szívét, mint a bergamott. Az olaj illatához hasonlóan a gyümölcs is átitatta örökségüket és kultúrájukat. A gyümölcsösöket a társadalom legmagasabb szintjeihez kötve a bergamott nem egyszerűen üzleti lehetőség volt. A kalabriai identitás része lett.

“Calabria saját mikroklímájával rendelkezik. Szicília felett egy vékony vidéki sáv fészkelődik és határos keletre és nyugatra a Földközi-tenger nyugodt, meleg vize mellett tökéletes a bergamott termesztésére.

A „zöldarany” újjáéledése

1967-ben a Giovani család egy hektár bergamott narancsot ültetett. Pizza Giovani, a családfő nem igazán akart pénzt keresni bergamottjából. Inkább nosztalgiából fakadt egy eltelt idő és a gyümölcs iránti szeretet miatt. / p>

Amikor Pizza elhunyt, fia, Ezzio vette át az irányítást. Apja gyümölcsösére nézve úgy döntött, hogy nem hagyhatja, hogy mindez az erőfeszítés – és minden örökség – pazarlásba essen.

Fiúként Ezzio apja azt tanította neki, hogy a bergamott „zöldarany”. Calabriának különleges kapcsolata volt ezzel az értékes gyümölccsel. Tudta, hogy ha sikerül a mezőgazdasági termelőket, a termelőket és az exportőröket újra együtt dolgozniuk, újabb aranykort építhetnek.

A közös munka megtérült

Öt évvel később született meg Unionberg . Sok kemény tárgyalás kellett a kapcsolat kiépítéséhez 21 termelő és három nagy exportőr között. Szerencsénkre végül megállapodásra jutottak. Ha ezt nem tették volna meg, a kalabriai bergamott, amely eredetileg és az olaj minőségében a legjobb a világon, nem lenne ma a piacon.

A megkötött megállapodás és a forgalom drámai módon növekedett, Unionberg sikeresen stabilizálta az árat mind nemzeti, mind nemzetközi szinten. Ez bizalmat adott a bankoknak, hogy finanszírozzák a szükséges tudományba történő befektetéseket a gyártók számára, hogy ne csak garantálják a minőséget, hanem az illatházakkal is együttműködjenek a szabványok és előírások figyelembevételével.

Egy generációban először kezdett együtt dolgozni az ipar újra. Amint az Unionberg befolyása növekedni kezdett a piacon, a föld is a bergamott termesztésére fordult.

Ma Bergamott

A bergamott újjáéledésének köszönhetően a fiatalok visszatérnek Calabriába, és a családi üzleti modell visszatér. Öt hektár bergamottfa megműveléséhez öt családtagra van szükség. Most a bergamott ismét jó jövedelmet hozhat, a bergamott tenyésztése ismét fenntartható családi vállalkozássá válik.

A bergamott remek gazdasági alapot biztosított a régió számára is. A bergamott hozama nőtt, stabilizálva az árukat. Az ipar megbízhatóságának köszönhetően a bankok szívesebben kölcsönöznek pénzt a gazdálkodóknak hektárnövekedésük érdekében. Diverzifikálódhatnak más kapcsolódó vállalkozásokba is. Végül hosszú távra tervezhetnek.

Úgy tűnik, hogy a bergamottfa a tökéletes szimbólum Calabria számára. Tökéletesen illik a calabriai környezetbe. Nincs szüksége a modern gazdálkodás vegyi anyagaira és peszticidjeire; a legtöbb kalabriai bergamott gazdálkodó egyáltalán nem használja őket. Ha hagyják növekedni, hihetetlen jótékony hatású, ami hozzájárult a régió jövőjének biztosításához.

Leginkább kemény növény, és úgy tűnik, hogy a szemcsék egy része magukat a gazdákat is ledörzsölte. . A kitartás a föld és az emberek vérében és szellemében rejlik.

Manapság a bergamottolaj a női parfümök legalább ötven százalékában található meg világszerte. Nem rossz egy szívós kis fának. De nem biztos, hogy tudod, hogy ennek az aromás gyümölcsnek valóban sok lenyűgöző előnye van az egészségedre is.

A bergamott csökkenti a koleszterinszintet

A bergamottot általában arra használják, hogy a gróf és a hölgy szürke teáját is adják. aroma. Amellett, hogy hozzáadta ezt az ízléstelenséget, a Wall Street Journal közelmúltbeli tanulmánya megmutatta, hogy az olasz citrus sikeresen csökkentette a koleszterinszintet. (1)

Ez csak egy a közzétételre kerülő négy tanulmány közül, amelyek mindegyike ugyanazt a koleszterinszint-csökkentő eredményt mutatják.

A bergamott egészségének jótékony hatással van a szívére

2013-ban az International Journal of Cardiology jelentést tett közzé, amely 77 olyan résztvevőt dokumentált, akik 1000 mg bergamottolajat vettek be. 4 hét alatt naponta. A résztvevők koleszterinszintjének átlagos csökkenése deciméterenként 278 mg-ról mindössze 191 mg-ra csökkent. (2)

Ugyanez a tanulmány azt is kimutatta, hogy a bergamott hozzáadása az alanyok napi beviteléhez lehetővé tette a koleszterinszint-csökkentő gyógyszer, a Rosuvastatin adagolását. hogy 100% -os hatékonysággal dolgozzon csak az adag felén. Ez azt jelenti, hogy a kábítószert használó résztvevők a teljes adagjuk mindössze 50% -át fogyaszthatják el, miközben továbbra is ugyanazokat a hatásokat élvezik.

Miért? A bergamott egy erőteljes tápanyagot tartalmaz, az úgynevezett flavonoidokat. Sajnos az olyan teák, mint a grófszürke, itt nem tudnak segíteni; nagyobb adagra lenne szüksége, Ez a tiszta organikus bergamottlé nagyszerű módja annak, hogy ezeket a hasznos tápanyagokat a rendszerébe juttassa.

A bergamottlé segíthet a szív- és érrendszer egészségének különböző területein. Ezekben az esésben a koleszterin, amint említettük, valamint a trigliceridek, a vérnyomás és az erek működése. (5)

Ez segíthet csökkentse a koleszterin gyógyszer mellékhatásait

Azok közülünk, akiket koleszterinszint-csökkentő gyógyszerekkel írtak fel a háziorvosok, tudjuk, hogy a sztatinoknak lehetnek kellemetlen mellékhatásai.

A széles körben használt gyógyszercsalád izomfájdalmat és gyengeséget okozhat. A sztatin a vércukorszint-emelkedésekhez is kapcsolódik, amelyek növelhetik a cukorbetegség kockázatát.

További klinikai vizsgálatokra van szükség, mielőtt a bergamottot ajánlják a szükséges sztatinok adagjának csökkentése érdekében. Úgy tűnik azonban, hogy nagyszerűek csökkentheti a kapcsolódó mellékhatások kockázatát. (3)

Természetesen ne változtasson a statin adagolásán anélkül, hogy konzultálna háziorvosával.

A bergamott segíthet a test és az elme megnyugtatásában.

A bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív gyógyászatban megjelent tanulmány azt vizsgálta, hogy a bergamott milyen hatással volt a szorongás csökkentésére aznap később műtéten áteső embereknél.

A kutatók 109, véletlenszerűen kiválasztott mintacsoportból származó személyt bergamott illóolaj-aromaterápiának tettek ki 30 percig. Az eredmények azt mutatták, hogy alacsonyabb szintű szorongási pontszámokat, pulzusszámot és vérnyomást tapasztaltak.

A vizsgálat többi résztvevője, akik placebót kaptak, szignifikánsan magasabb alapértékkel rendelkeztek. (4)

A bergamott egészségre gyakorolt előnyei az immunitás szempontjából

100 g tiszta organikus bergamottlé után a napi ajánlott C-vitamin mennyiségének több mint a felét elérheti.

Míg C-vitamint is beszerezhet sok ételből a tiszta bergamottlé elkerüli a citrusfélék, például a narancs vagy a grapefruit magas cukortartalmát. Az Erbology Pure Bergamot juice 3,5 g természetes eredetű cukrot tartalmaz, szemben a 8 g narancslével és 9 g grapefruitlével.

Az általunk bevitt tápanyagok nagyban befolyásolják testünk immunrendszerét. Az immunsejtek több típusa képes felhalmozni és megtartani a C-vitamint. Ezek közé tartoznak a fagociták és a t-sejtek, amelyeknek a megfelelő működéshez C-vitaminra is szükségük van.

Emiatt a C-vitamin hiánya csökkentett ellenállás bizonyos hibák ellen. Annak biztosítása, hogy legalább az ajánlott napi C-vitamint (RDA) elfogyasztja, hozzájárul az immunrendszer megfelelő működéséhez. (11)

A bergamottal kapcsolatos további információkért lásd a (6), (7), (8), (9) és (10).

Hogyan tudja kihasználni a bergamott egészségügyi előnyeit saját maga számára?

Ha csökkenteni szeretné a stresszt és a szorongást, akkor esetleg kísérletezni szeretne a bergamott illóolajok aromaterápiás alkalmazásával.

Nagyon fontos, hogy 100% -ban tiszta illóolajat vásároljon, és ne szintetikus „illatot”. Szüksége lesz arra is, hogy az olajat elpárologtassa, és a körülötted lévő levegőbe, hogy belélegezhesse. Ehhez használhat egy alapolaj diffúzort.

Erbology Pure Organic Bergamot Juice

Azok számára, akik támogatni akarják immunitásukat , vagy egyszerűen csak a vitaminbevitelük növelése érdekében ajánljuk tiszta organikus bergamott levünket. A gyümölcslevet a friss gyümölcsből nyerik ki, így ez az erőteljes citrusfokozó bioaktív flavonoidokban és C-vitaminban gazdag maradhat.

A bergamott levünk természetesen kis mennyiségben tartalmaz értékes illóolajat. Élénkítő aromájával és buzgó ízével varázsolja el. Az Erbology Bergamot Juice a nagyon kedvelt napi 40 ml-es adagunkban kerül forgalomba, ami tökéletes utazási méret. Igyon egy mozdulattal, vagy hígítsa vízben, teában vagy turmixban. Salátaöntetekhez is kiváló alapanyag.

Ezenkívül 250 ml-es (8,5 fl oz) palackban is kapható, ideális az egész család számára. Alternatív megoldásként akár egy hétig is hűtőszekrényben tarthatja, és naponta két-négy evőkanál.

Bergamott juice receptek

Az Erbology Organic bergamott leve citrusos ízű és ízű. Azonnal megnyugtathatja elméjét, felélesztheti érzékeit és felébresztheti testét. Gyönyörűen üdítő, ha egyszerűen vízzel hígítjuk, és imádjuk habzó vízzel keverve egy felnőtt aperitithez.

Ha szereti a citrusfélék ízét, akkor is élvezheti az egyik lövésünket rendesen. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy reggel első lépésként energiát adjon magának, és megelőzze a C-vitamin RDA-értékét.

A bergamott azonban nagyon szépen párosul sok más aromával is, lenyűgöző és egyedi receptet alkotva. hozzávaló. Íme néhány kedvenc ötletünk …

Ez a bergamottos és sárgarépás koktél mindössze öt hozzávalóval készül. Bőre imádni fogja hidratáló és tápláló tulajdonságai miatt. Ez a finom ital béta-karotinban, C-vitaminban és más antioxidánsokban gazdag.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük