A teát évszázadok óta termesztik Indiában és Kínában. Ma a tea az egyik legszélesebb körben fogyasztott ital a világon. Emberek százmilliói isznak teát, és tanulmányok szerint különösen a zöld teának (Camellia Sinensis) számos egészségügyi előnye van.

Teafajták

A tea 3 fő fajtája létezik: zöld, fekete és oolong. A zöld tea erjesztetlen levelekből készül, és állítólag a legmagasabb koncentrációban tartalmazza az erős antioxidánsokat, az úgynevezett polifenolokat. Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen, amelyek káros hatású vegyületek a szervezetben, amelyek megváltoztatják a sejteket, károsítják a DNS-t, sőt sejthalált is okoznak. Az antioxidánsok, például a zöld tea polifenoljai, semlegesíthetik a szabad gyököket, és csökkenthetik, vagy akár megelőzhetik is az általuk okozott károkat.

Milyen egészségügyi előnyökkel járhat a zöld tea

A hagyományos kínai és indiai orvoslásban a szakemberek zöld teát használtak stimulánsként, vizelethajtóként (a test felesleges folyadéktól való megszabadulása érdekében), összehúzó szerként (a vérzés csökkentésére és a sebek gyógyítására), valamint a szív egészségének javítására. . A zöld tea egyéb hagyományos felhasználásai közé tartozik a gáz kezelése, a testhőmérséklet és a vércukorszint szabályozása, az emésztés elősegítése és a mentális folyamatok javítása.

A zöld teát széles körben tanulmányozták embereknél, állatoknál, és laboratóriumi kísérletek. Ezeknek a vizsgálatoknak az eredményei azt sugallják, hogy a zöld tea segíthet a következő egészségi állapotok kezelésében:

  • érelmeszesedés
  • magas koleszterinszint
  • Rák (hólyag, emlő, petefészek, vastagbél, nyelőcső, tüdő, hasnyálmirigy, prosztata, bőr és gyomor)
  • gyulladásos bélbetegség (IBD)
  • cukorbetegség
  • Májbetegség
  • Fogyás

Mennyi teát kell inni

Vannak, mint sok válasz erre a kérdésre, mivel vannak kutatók, akik a zöld tea természetes tulajdonságait vizsgálják. Az alábbiakban csak néhány példát mutatunk be a zöld tea fogyasztásával kapcsolatos legújabb tanulmányokból:

  • A “Herbs for Health” magazin idéz egy japán jelentést, miszerint azok a férfiak, akik tíz csésze A napi zöld tea három évig maradt rákmentesen, mint azok a férfiak, akik kevesebb, mint három csészét fogyasztottak naponta (három csésze zöld teában körülbelül 240–320 mg polifenol van).
  • A a Cleveland Western Reserve University tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy napi négy vagy több csésze zöld tea elfogyasztása megelőzheti a reumás ízületi gyulladást vagy csökkentheti a betegségben már szenvedő egyének tüneteit.
  • Japán tudósok a Saitamában A Rákkutató Intézet felfedezte, hogy kevesebb az emlőrák megismétlődése, és a betegség kevésbé gyorsan terjed, olyan nőknél, akiknek az anamnézisében napi öt vagy több csésze zöld teát fogyasztottak.
  • Kaliforniai Egyetem tanulmánya a zöld tea rákmegelőző tulajdonságairól arra a következtetésre jutott, hogy valószínűleg napi két csésze elfogyasztásával érje el a kívánt polifenolszintet.

Hogyan értelmezheti ezeket az ellentmondásos állításokat? Minden bizonyítékot figyelembe véve valószínűleg biztonságos arra törekedni, hogy naponta négy-öt csésze zöld teát igyunk. Ha mindenképpen igazi bhakta vagy, mindenképp igyál többet, de hogy további egészségügyi előnyökkel jár-e vagy sem, azt további kutatások határozzák meg.

Hogyan lehet Készítsen egy csésze zöld teát

A tökéletes csésze zöld tea előállítása bonyolult folyamat. Ha nem kezelik megfelelően, ugyanazok a polifenolok, amelyek egészségügyi előnyökkel járnak, tönkretehetik az ízt, így a tea “füves” lesz. Különösen fontos, hogy ne főzzük túl a zöld teát. Bár a legjobb, ha betartjuk a gyártó minden zöld teafajtára vonatkozó utasításait, íme néhány általános utasítás:

  • Csészénként használjon egy teazsákot vagy 2–4 gramm teát *.
  • Töltsön meg egy vízforralót hideg vízzel és forralja fel.
  • Miután kihúzta a csatlakozódugót vagy kikapcsolja a vízforralót, hagyja a vizet 3 percig állni.
  • Öntse a felmelegített vizet a teazsákra vagy a teára, és hagyja 3 percig meredezni. , vegye ki a zacskót.
  • Hagyja még három percig hűlni a teát.

* Fajtától függően egy-két teáskanál. zöld tea, amit főz.

Élvezze a zöld teát finoman édes nokcha (zöld tea) süteménnyel vagy egyedül.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük