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Fresas con Crema (Erdbeeren und Sahne) ist ein köstliches mexikanisches Dessert. Perfekt süß und cremig auf Sauerrahmbasis. Besonders erfrischend an heißen Sommertagen!

Fresas con crema Rezept

Fresas con crema in einer Tasse sind sooo lecker, dass ich sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen essen könnte!

Aber im Ernst, dies ist der perfekte Abschluss einer mexikanischen Mahlzeit wie Tacos Dorados de Papa, Queso Fresco Enchiladas oder dieses mexikanische Barbacoa-Rezept.

Sie finden dieses Dessert normalerweise in hispanischen Lebensmittelgeschäften, Eisdielen oder anderen Geschäften, die mexikanische Snacks wie mexikanischen Mais in einer Tasse verkaufen.

Die guten Nachrichten ist, dass dies mit nur 5 Zutaten in etwa 5 Minuten leicht zu Hause gemacht werden kann!

Es beginnt mit einer würzigen Sauerrahmbasis, die wie ein Erdbeermilchshake gesüßt wird.

Die Das Rezept unten ist mein besonderer Favorit, aber ich habe auch Substitutionen von Zutaten aufgenommen.

Das Schöne an Fresas con Crema ist, dass die Zutaten leicht angepasst werden können.

Wie man macht e Fresas con crema

Diese Fresas con crema receta beginnt mit einer Cremebasis aus saurer Sahne, Kondensmilch, gesüßter Kondensmilch und Vanille.

Sie wird mindestens einige Zeit im Kühlschrank aufbewahrt eine Woche, damit Sie dies rechtzeitig für eine Party vorbereiten oder eine Charge herstellen und die ganze Woche über verwenden können.

Für die Cremebasis beginne ich mit saurer Sahne. Ich mag den säuerlichen Geschmack, um die Süße auszugleichen.

Sie können auch mexikanische Crema verwenden, wissen aber nur, dass sie nicht so dick oder würzig ist (verwenden Sie weniger Zucker). Sie können auch einfachen griechischen Joghurt ersetzen, wenn Sie etwas gesünder sein möchten.

Die nächste Zutat ist Kondensmilch. Dadurch wird die saure Sahne verdünnt, ohne dass der Geschmack verdünnt wird.

Hier können Sie nahezu jedes Milchprodukt ersetzen: Vollmilch, Sahne, halb und halb oder Mediencrema.

To Süß die Mischung Ich bevorzuge gesüßte Kondensmilch (Marke La Lechera). Es macht es besonders reich und cremig.

Anstelle von La Lechera können Sie auch Weißzucker verwenden. Wenn Sie Zucker verwenden, müssen Sie möglicherweise zusätzliche Milch hinzufügen, da die Mischung dünn genug sein muss, um gegossen zu werden.

Zu guter Letzt ein wenig Vanilleextrakt, um die Sahne zu würzen.

I. Verwenden Sie in diesem und ALLEN meinen Rezepten immer reine mexikanische Vanille. Alle anderen Vanillen werden beschämt!

Diese 4 Zutaten glatt rühren. Die saure Sahne wird zunächst klumpig, aber alles lässt sich leicht mischen.

Für die Erdbeeren einfach nach dem Entfernen des Rumpfes in mundgerechte Stücke schneiden oder würfeln ( grünes Blatt oben).

Die Beeren in eine Tasse oder Schüssel geben und die Sahne darüber gießen. Viele, viele samtig glatte Cremes. Yummm.

Dieses Dessert schmeckt am besten mit frischen Erdbeeren der Saison, aber die Crema passt auch hervorragend zu verschiedenen anderen Früchten.

Blaubeeren, Äpfel oder Trauben sind besonders gut! Sie können Ihre Früchte auch mischen, um den besten Obstsalat aller Zeiten zu erhalten.

Das ist alles, was Sie brauchen, um Fresas con Crema zu genießen! Aber wenn Sie es auf die nächste Stufe bringen möchten, können Sie eine Vielzahl von Belägen hinzufügen.

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, aber Hier sind einige Top-Ideen für Fresas con Crema:

  • Schuss Zimt
  • Müsli
    • Kokosraspeln
    • Gehackte Nüsse
    • Schlagsahne
    • Crushed Oreo Cookies
    • Zuckerwaffeln

    Buen Proofcho!

    Zutaten

    • 2 Tassen Sauerrahm
    • 1/2 Tasse Kondensmilch *
    • 3/4 Tasse gesüßte Kondensmilch **
    • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
    • 1 Pfund frische Erdbeeren
    • Optionale Beläge: Zimtpulver, gehackte Nüsse, Müsli, Schlagsahne

    Anleitung

    1. In einer großen Schüssel verquirlen Sauerrahm, Kondensmilch, gesüßte Kondensmilch und Vanille, bis alles gut vermischt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind. Bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
    2. Entfernen Sie die Spitzen von den Erdbeeren und schneiden Sie die Erdbeeren in mundgerechte Stücke.
    3. Erdbeeren in 5 Tassen oder Schalen geben. Gießen Sie süße Sahne über die Beeren und servieren Sie sie mit einem Löffel.
    4. Lagern Sie die übrig gebliebene Sahnebasis 1 Woche lang fest bedeckt im Kühlschrank.

    Anmerkungen

    * Kondensmilchersatz: Vollmilch, Sahne oder halb und halb.

    ** Gesüßter Kondensmilchersatz: ½ Tasse Kristallzucker. Wenn Sie Zucker verwenden, können Sie zusätzliche Kondensmilch (oder Milch Ihrer Wahl) hinzufügen, um die Sahne zu verdünnen.

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    • Gesüßte Kondensmilch
    • Zuckerwaffelkekse
    Nährwertangaben:

    Ertrag: 5
    Menge pro Portion: Kalorien: 365

    Die angegebenen Nährwertangaben sind nur Schätzungen. Bitte konsultieren Sie die Etiketten der Zutaten, die Sie verwenden, um genauere Ergebnisse zu erhalten.

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