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Coctel de Camarones aux crevettes, tomates, oignons, concombre, coriandre, jalapenos aux palourdes et cocktail de jus de tomate. Ce cocktail mexicain aux crevettes est rafraîchissant et vraiment addictif! Servir avec des craquelins salés ou des tostadas pour les meilleures saveurs mexicaines.

Coctel de Camarones

Coctel de Camarones est la façon dont je traverse l’été oppressant de Californie avec la raison intacte.

Quand les jours deviennent trop chauds et moites, je me détends piscine avec un verre à cocktail rempli de ce cocktail de crevettes mexicain d’une part et d’une Corona glacée d’autre part. Parfois, pour de vrai et la plupart du temps, faites semblant.

Comment faites-vous cuire des crevettes pour un cocktail de crevettes

La plupart du travail de préparation des crevettes consiste à éplucher et à déveiner, mais une fois que ce n’est plus le cas, elles ne prennent que 2 à 3 minutes pour cuire en fonction de leur taille.

Dans une casserole, faites cuire 4 litres d’eau et 1 cuillère à café de sel pour chaque livre de crevettes. Ajouter les crevettes et dès que la couleur vire au rose, égoutter du liquide. Mettre dans un bol et réfrigérer pour refroidir complètement. Assaisonner de sel et de poivre au goût.

Comment préparer un cocktail mexicain de crevettes

Dans un bol, mélanger les crevettes et les tomates préparées, le concombre, les oignons, les piments et la coriandre.

Pressez le jus de citron vert dessus mélange de crevettes.

Ajoutez du ketchup. Remuer pour combiner.

J’ai utilisé Clamato, une préparation commerciale à base de jus de tomate, de bouillon de palourdes et d’épices pour le caldo (jus de cocktail) mais vous pouvez remplacer le bouillon de pocher les crevettes ou le jus de palourdes et le jus de légumes.

En plus des jus de citron vert et de légumes, du jus d’orange fraîchement pressé ou du soda à l’orange est également couramment ajouté pour la saveur.

Ajoutez des avocats, si vous le souhaitez. Rectifiez les assaisonnements avec du sel et du poivre au goût. Remuer doucement pour combiner.

Réfrigérer pendant environ 10 à 15 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre. Verser dans des verres à cocktail, garnir d’avocats en dés et servir avec des craquelins salés.

Ce coctel de camaron est très facile à préparer ; vous pouvez préparer un énorme lot en 30 minutes ou moins! Il regorge de saveurs fraîches mais audacieuses que vous adorerez toute l’année!

Vous voulez plus de saveurs mexicaines dans votre vie? Cette salade de nopales est nutritive car elle est délicieuse!

Coctel de Camarones

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Coctel de Camarones aux crevettes, tomates, oignons, concombre, coriandre, jalapenos aux palourdes et cocktail de jus de tomate. Ce cocktail mexicain aux crevettes est rafraîchissant et vraiment addictif! Servir avec des craquelins salés ou des tostadas pour les meilleures saveurs mexicaines!
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Temps total30 minutes

Cours: Apéritif
Cuisine: mexicaine
Mot clé: coctel de camaron, coctel de camarones

Portions: 6 portions
Calories: 322kcal
Auteur: Lalaine

Ingrédients

  • ▢ 2 livres de grosses crevettes, pelées et déveinées
  • ▢ jus de 2 limes
  • ▢ sel et poivre au goût
  • ▢ 3 tomates Roma, épépinées et coupées en dés
  • ▢ 1 oignon, pelé et coupé en dés
  • ▢ 1 gros concombre, pelé et coupé en dés
  • ▢ 2 piments jalapeno ou Serrano, épépinés et hachés
  • ▢ 1/2 paquet de coriandre, tiges coupées et hachées
  • ▢ 1/2 tasse de ketchup
  • ▢ 1 tasse de crevettes (réservées au braconnage des crevettes) ou de jus de palourdes
  • ▢ 1 tasse de jus de légumes ou de tomates
  • ▢ 2 gros avocats, dénoyautés et coupés en dés

Servir avec:

  • ▢ sauce piquante
  • ▢ Craquelins salés
  • ▢ Tostadas

Instructions

  • Dans une casserole à feu moyen, porter l’eau salée à ébullition. Ajouter les crevettes et cuire environ 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que la couleur change. Égoutter les crevettes en réservant 1 tasse de liquide à pocher.
  • Réfrigérer les crevettes et le bouillon réservé au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  • Dans un bol, mélanger les crevettes, les tomates, les oignons, le concombre, le jalapeno et la coriandre . Ajoutez du jus de citron vert.
  • Ajoutez du ketchup et remuez pour combiner.
  • Ajoutez 1 tasse de bouillon de crevettes ou de jus de palourdes et 1 tasse de jus de légumes (ou utilisez 2 tasses de jus de Clamato).
  • Ajoutez des avocats. Assaisonner de sel au goût. Remuez doucement pour combiner.
  • Réfrigérez pendant environ 10 à 15 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre .
  • Répartir dans des verres à cocktail et servir avec des craquelins salés ou des tostadas.

Vidéo

Remarques

Vous pouvez utiliser 1 tasse de bouillon de crevettes (après avoir poché les crevettes) et 1 tasse de jus de légumes ou 2 tasses de jus de Clamato.

Nutrition

Calories: 322kcal | Glucides: 19g | Protéines: 33g | Lipides: 12g | Gras saturés: 1g | Cholestérol: 381 mg | Sodium: 1921 mg | Potassium: 791 mg | Fibre: 6g | Sucre: 9g | Vitamine A: 930 UI | Vitamine C: 39,8 mg | Calcium: 253 mg | Fer: 4,1 mg
Vous avez essayé cette recette? J’adorerais voir ce que vous avez fait! Mentionnez @Onionringsandthings et une photo de hashtag avec #onionringsandthings

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