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Ces ailes chaudes de chou-fleur végétalien avec aïoli végétaliens sont la nourriture réconfortante parfaite! Ils sont tellement acidulés, épicés et incroyablement réconfortants. Et ils sont aussi beaucoup plus sains que les ailes de poulet! Nous les avons fabriquées tant de fois et elles sont toujours un vrai plaisir pour la foule!

Si vous n’avez pas encore essayé les ailes de chou-fleur , vous devriez vraiment les essayer! C’est incroyable ce que vous pouvez faire avec du chou-fleur. Il est tellement polyvalent légumes!

Je voulais essayer les ailes de chou-fleur végétaliennes depuis si longtemps. Mais d’une manière ou d’une autre, je n’ai jamais réussi à les fabriquer.

Il y a tout simplement trop de recettes végétaliennes à essayer. Et certaines personnes disent que la nourriture végétalienne est ennuyeux et restrictive. Eh bien pas vraiment! Ces ailes chaudes de chou-fleur vegan en sont la preuve parfaite!

  • Elles sont tendres et moelleuses à l’intérieur, tout en étant croustillantes à l’extérieur. C’est presque un peu effrayant à quel point ils sont proches de la vraie chose!
  • Le chou-fleur est extrêmement polyvalent et peut être utilisé à la place du poulet pour ces « ailes » végétaliennes. Le chou-fleur n’a pas un goût très fort en lui-même .
  • La sauce barbecue donne à ces ailes de chou-fleur un goût copieux et acidulé.
  • La sauce sriracha ajoute un peu de piquant.
  • Elles peuvent facilement être préparées au gluten- gratuitement en remplaçant la farine tout usage par de la farine de pois chiches.
  • Elles sont plus saines que les ailes de poulet et contiennent moins de calories.

Ailes chaudes de chou-fleur – Ce que vous allez Besoin:

Vous n’avez besoin d’aucun ingrédient sophistiqué pour fabriquer ces ailes de chou-fleur végétaliennes. Juste des ingrédients très basiques que vous trouverez probablement dans n’importe quelle épicerie ordinaire.

Vous aurez besoin :

  • 1 tête si chou-fleur
  • farine de pois chiche ou farine tout usage ordinaire
  • lait végétal non sucré (amande ou soja)
  • ail en poudre
  • paprika poudre
  • épicée sauce barbecue
  • panko chapelure (omettre pour une version sans gluten)
  • sel et poivre
  • sauce sriracha (facultatif)

Comme toujours, vous pouvez trouver le liste complète des ingrédients et instructions détaillées dans une boîte de recette séparée à la fin de cet article.

Comment faire Cauliflower Hot Wings:

La préparation de ces ailes chaudes de chou-fleur prend un certain temps, mais les étapes sont très faciles

ÉTAPE 1: Coupez soigneusement le chou-fleur en bouchées.

ÉTAPE 2: Dans un grand bol, mélangez la farine tout usage, le lait végétal, l’eau, la poudre d’ail , la poudre de paprika, le sel et le poivre noir. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

ÉTAPE 3: Trempez les fleurons dans la pâte pour qu’ils soient complètement enrobés.

ÉTAPE 4: Faites-les rouler chapelure panko. Omettre cette étape pour une version sans gluten. Cependant, ils sont beaucoup plus croustillants avec l’enduit de chapelure panko.

ÉTAPE 5: Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer les fleurons de chou-fleur sur la plaque à pâtisserie. Ne les mettez pas au-dessus de l’autre. Cuire au four pendant 25 minutes à 350 ° F.

ÉTAPE 6: Transférer les ailes de chou-fleur cuites dans un bol.

ÉTAPE 7: Mélangez la sauce barbecue avec une cuillère à café de sauce sriracha et versez-la sur les ailes de chou-fleur cuites au four. Enrobez-les uniformément de tous les côtés en les remuant plusieurs fois.

ÉTAPE 8: Remettez les ailes chaudes enduites sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

ÉTAPE 9: Cuire de nouveau 20 minutes à 350 ° F.

ÉTAPE 10: Servir immédiatement et saupoudrer de oignons verts et servir avec de l’aïoli végétalien ou de la sauce ranch végétalienne. Profitez

Notes Recette:

  • Je recommande rouler ces ailes de chou-fleur dans panko miettes de pain après les tremper dans la pâte de farine. Cela les rend beaucoup plus croustillants!
  • Pour une version sans gluten, vous pouvez utiliser de la farine de pois chiches au lieu de la farine tout usage. Oubliez également la chapelure panko.
  • Servez immédiatement ces ailes de chou-fleur. Ils sont croustillants super quand ils sortent du four, mais malheureusement ils seront beaucoup moins croustillantes quand ils refroidissent.
  • Ne pas les stocker dans des récipients étanches à l’air. J’ai déjà fait cela et ils sont devenus vraiment pâteux. Le goût était toujours incroyable, mais la texture n’était pas comme prévu.
  • Vous pouvez cependant les réchauffer au four pendant environ 10 à 15 minutes. Mais ils seront toujours plus doux et moins croustillants que lorsqu’ils sont fraîchement cuits.
  • J’ai également une recette d’ailes de buffle de chou-fleur sur le blog, si vous cherchez une saveur ou un style différent.

Qu’est-ce qui va avec les ailes de chou-fleur ?

Trempettes:

  • Nous avons mangé les ailes chaudes de chou-fleur végétalien avec de l’aïoli végétalien, que j’adore. Nous avons utilisé un aïoli végétalien acheté en magasin. Mais si vous ne pouvez pas vous en procurer, vous pouvez également le préparer vous-même en mélangeant de la mayonnaise végétalienne à de l’ail.
  • Ou dégustez ces ailes de poulet végétaliennes avec une sauce ranch. J’ai une recette de trempette dans un ranch végétalien dans un autre article.
  • La trempette au fromage bleu végétalien pourrait aussi être une excellente idée.

Wraps, pitas et tacos :

J’aime aussi les manger dans des wraps ou des pitas avec de la laitue, des tomates et de l’avocat. Garnissez-le d’une sauce au yogourt végétalienne à base de yogourt non sucré et d’herbes.

Ou servez-les dans des tacos. Découvrez ma recette de tacos de chou-fleur végétaliens. C’est tellement délicieux et super populaire sur Pinterest!

Si vous cherchez une version plus épicée des ailes de chou-fleur, jetez un œil à mes ailes de buffle de chou-fleur avec trempette ranch. Ils sont préparés avec la sauce Frank’s Red Hot Buffalo Wings.

Vous cherchez des ailes de chou-fleur sans gluten?

Au lieu de la farine tout usage, j’aime utiliser de la farine de pois chiche pour les ailes de buffle de chou-fleur sans gluten. Cela fonctionne vraiment bien!

De plus, vous devez omettre les miettes de pain panko et utiliser de la chapelure sans gluten à la place ou simplement les laisser de côté.

Je dois admettre que j’aime le version avec chapelure panko bien meilleure, mais les ailes de chou-fleur sans farine sont tout de même extrêmement délicieuses! Et de cette façon, vous pouvez également les rendre faibles en glucides.

Plus de recettes de chou-fleur végétalien:

  • Ailes de buffle au chou-fleur
  • Burger de chou-fleur
  • Tacos de chou-fleur végétaliens croustillants
  • Pizza barbecue avec chou-fleur croustillant
  • Sauce bolognaise au chou-fleur
  • 20 recettes de chou-fleur végétaliennes qui changent la donne

J’ADORE VOUS ENTENDRE!

J’espère que vous aimez autant cette recette d’ailes chaudes de chou-fleur que nous le faisons ici.

Si vous essayez ces ailes de chou-fleur, j’aimerais savoir ce que vous en pensez. Laissez-moi un commentaire et une note ci-dessous. Vos commentaires font vraiment ma journée!

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Sina – xx

Chou-fleur chaud Ailes à l’aïoli végétalien

Ces ailes chaudes de chou-fleur végétaliennes sont la nourriture de réconfort parfaite. Ils « sont si piquants, épicés et incroyablement délicieux! C’est presque un peu effrayant à quel point ils sont proches de la vraie chose!
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Cours: Entrée, Snack
Cuisine: américaine

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Durée totale: 1 h

Portions: 4 personnes
Calories: 245kcal
Auteur: Sina

Ingrédients

  • ▢ 1 tête de chou-fleur
  • ▢ 3/4 tasse de farine tout usage (ou de pois chiche farine pour une version sans gluten)
  • ▢ 3/4 tasse uns lait d’amande ou de soja weetened
  • ▢ 1/4 tasse d’eau
  • ▢ 2 cuillères à café d’ail en poudre
  • ▢ 1 1/2 cuillère à café de poudre de paprika
  • ▢ sel
  • ▢ poivre noir
  • ▢ 3/4 tasse de chapelure panko (omettre pour une version sans gluten)
  • ▢ 1 tasse de sauce barbecue épicée
  • ▢ 1 cuillère à café de sauce sriracha (facultatif)
  • ▢ 2 oignons verts, coupés en rondelles

Instructions

  • Chauffer le four à 350 ° F.
  • Coupez soigneusement le chou-fleur en bouchées.
  • Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, le lait végétal, l’eau, e Le pouvoir de l’ail, la poudre de paprika, le sel et le poivre noir. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Pour une version sans gluten, remplacez la farine tout usage par de la farine de pois chiches (omettez également l’eau si vous utilisez de la farine de pois chiches).
  • Trempez les fleurons dans la pâte pour qu’ils soient complètement enrobés.
  • Roulez-les dans le fil d’Ariane panko. Omettez cette étape pour une version sans gluten. Cependant, ils sont beaucoup plus croustillants avec la couche de chapelure panko.
  • Tapisser une plaque à pâtisserie avec papier sulfurisé et déposer les fleurons de chou-fleur sur la plaque à pâtisserie. Ne les mettez pas les uns sur les autres. Cuire 25 minutes à 350 ° F.
  • Transférer les ailes de chou-fleur cuites dans un bol. Combinez la sauce barbecue avec une cuillère à café de sauce sriracha et versez-la sur les ailes de chou-fleur cuites au four. Enrobez-les uniformément de tous les côtés en les remuant plusieurs fois.
  • Mettez les ailes chaudes enduites dos sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire à nouveau 20 minutes à 350 ° F.
  • Servir immédiatement et saupoudrer d’oignons verts et servir avec de l’aïoli végétalien ou de la sauce ranch végétalienne. Profitez!

Notes

  • Je recommande de rouler ces ailes de chou-fleur dans de la chapelure panko après les plonger dans la pâte à farine. Cela les rend beaucoup plus croustillants!
  • Pour une version sans gluten, vous pouvez utiliser de la farine de pois chiche au lieu de la farine tout usage. Oubliez également la chapelure panko.
  • Servez immédiatement ces ailes de chou-fleur. Ils « sont super croustillants quand ils sortent du four, mais malheureusement ils seront beaucoup moins croustillants quand ils refroidiront.
  • Ne les stockez pas dans des contenants hermétiques. J’ai déjà fait cela avant et ils sont devenus vraiment pâteux. Le goût était encore incroyable, mais la texture n’était pas comme prévu.
  • Vous pouvez cependant les réchauffer au four pendant environ 10 à 15 minutes . Mais elles seront toujours plus douces et moins croustillantes que quand elles « sont fraîchement cuites.
  • J’ai également une recette pour les ailes de buffle de chou-fleur sur le blog, si vous cherchez une autre saveur ou style.

Nutrition

Calories: 245kcal | Glucides: 46g | Protéines: 9g | Lipides: 2g | Lipides saturés: 0.3g | Lipides polyinsaturés: 1g | Lipides monoinsaturés: 0.3g | Sodium: 878mg | Potassium: 504mg | Fibre: 6g | Sucre: 21g | Vitamine A: 350IU | Vitamine C: 76.7mg | Calcium: 40 mg | Fer: 1,8 mg
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