Pakastaminen Paprikat

Kirjoittaja Erin Huffstetler | 19.8.2018 |

Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä. Katso paljastustamme.

Paprikoiden pakastaminen kauden aikana tai kun löydät niitä alennettuun hintaan, on helppo tapa säästää rahaa, ja se voi myös säästää aikaa, kun valmistelemme aterioita uudelleen. Näin paprikat pakastetaan, jotta niitä on helppo käyttää myöhemmin. Tämä menetelmä soveltuu makea-, kello- ja kuumapippureille, eikä vaaleita vaadita.

Tarvitset:

Peppers
iso leikkuulauta
veitsi
Arkkiastiat
Pakastepussit

Kuinka paprikat ja kuutioitut paprikat pakastetaan

Aloita pesemällä ja kuivaamalla paprikat. Sitten leikkaa ne. Jos työskentelet kuumien paprikoiden kanssa, käytä käsineitä ja varo koskemasta kasvojasi ja silmiäsi.

pidä siemenet vuotamasta kaikkialle, leikkaa pippurin pää pois; vedä sitten ydin ulos ja ravista loput siemenet. Leikkaa nyt pippuri kahtia; ja leikkaa puolikkaat nauhoiksi tai renkaiksi. Viimeistele leikkaamalla palat varren ympärille, joten mikään pippurin osa ei mene hukkaan.

Jos aiot käyttää paprikat fajitasille, paista paista tai jotain vastaavaa, voit lopettaa nyt.

Jos haluat pienempien palojen heittää pannuihin, chileihin ja keittoihin, kuten minun paprikakeitto, jatka ja noppaa paprikat.

Kun kaikki on leikattu haluamaasi kokoon, levitä paprikat levypannulle yhdellä kertaa kerros. Sitten jäädytä paprikat. Tämä ylimääräinen vaihe varmistaa, että paprikat jäätyvät yksittäisinä paloina pikemminkin kuin isot palat, joita on vaikea hajottaa.

Siirrä paprikat pakastepusseihin, kun ne ovat täysin jäätyneet. Merkitse sitten pussit ja palauta ne pakastimeen. Pakastimen palamisen estämiseksi muista puristaa mahdollisimman paljon ilmaa, ennen kuin sinetöit pussit.

Käyttääksesi paprikaa, vain ulotu sisään ja tartu kouralliseen tarpeen mukaan. Koska sinulla oli aikaa jäädyttää ne salamalaitteella, sen pitäisi olla todella helppo napata tarvitsemasi.

Käytä yhtä kuppia kuutioitua paprikaa tai 1-1 / 4 kupillista pippuriliuskaa yhden suuren paprikan tilalle.

Pakastetut paprikat eivät ole raikkaita, kuten tuore paprika, joten on parasta käyttää niitä keitetyissä ruokissa. Yritä käyttää paprikat vuoden sisällä. Niiden käyttö on täysin hienoa sen jälkeen, mutta saattaa alkaa kehittyä pakastimen palovamma.

Kuinka kokonaisia paprikoita pakastetaan

Haluatko tehdä täytettyjä paprikoita? Jos voit säästää tilaa pakastimessasi, pakasta myös kokonaisia paprikoita. Leikkaa vain paprikat päältä ja vedä ytimet. Jäähdytä sitten yläosat ja paprikat erikseen ja siirrä ne pakastepusseihin, kun ne ovat jäätyneet.

Käytä paprikoita vain täyttämällä ne haluamillasi ainesosilla ja pudottamalla ne uuniin. He sulavat keittäessään.

Lisää tapoja säilyttää paprikat

Jos sinulla on paljon kuumaa paprikaa käsissänne, harkitse joidenkin kuivaamista. Näin voit valmistaa omat murskatut pippurihiutaleet ja jauhettu kuuma pippuri (samanlainen kuin cayennepippuri).

Molemmat ovat hyviä olla ruokakomeroissasi, ja niistä voidaan tehdä oma chilijauhe ja taco-mausteseos.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *