Calabrian italialaiset bergamottiviljelijät ovat ammattitaitoinen ja ylpeä yhteisö. Heidän suhde maahan ulottuu 800-luvulle eKr. Ei ihme, koska bergamotin terveysetuihin kuuluvat sydämen terveys ja alentunut kolesteroli.

5. helmikuuta 2021 klo 13.51

Olipa kerran Calabriassa …

Nykypäivän bergamottiviljelijöiden esi-isät muuttivat alueelle muinaisesta Kreikasta. Vasta 1860-luvulla ensimmäiset bergamottipuutarhat istutettiin Calabrian kyliin, joista monet ovat peräisin ennen Italian yhdistymistä.

Calabrialla on oma erityinen mikroilmasto. Sisilian yläpuolella sijaitseva ohut maaseuturata, joka rajoittuu itään ja länteen Välimeren rauhallisten, lämpimien vesien kanssa, sopii erinomaisesti bergamotin viljelyyn.

Vain tällainen ilmasto sallii bergamotin hedelmän ihon kehittää ainutlaatuinen öljy, joka on arvostettu ympäri maailmaa sen aromista. Paljon kuin Champagne-alue Ranskassa väittää hienoimmista viineistä, Calabrialla on monopoliasema arvokkaalla bergamottiöljyllä.

1920-luvulla Calabrian bergamottiöljystä tuli yksi tärkeimmistä boutique-hajusteiden ainesosista. Aikana, jolloin Euroopassa tapahtui valtavia muutoksia yhteiskunnallisten instituutioiden ja kulttuurin suhteen, hajusteista tuli muodin, luokan ja hienostuneisuuden erehtymätön symboli. Tähän päivään saakka bergamottiöljy antaa tietyn arvostuksen monille korkealaatuisille tuoksuille, mikä herättää menneiden sukupolvien korkean yhteiskunnan puolueita.

Muuttuvat ajat

Hajuveden ansiosta bergamottiöljyn kysyntä nousi 1900-luvulla. Se nosti hehtaarin bergamottipuiden arvon noin 350 000 dollariin tämän päivän rahana. Hedelmällinen Calabrian maaperä varmisti, että sitkeät bergamottitarhat kasvoivat edelleen, samoin kuin paikallinen talous. Alueella, jolla paikalliset olivat joskus kamppailleet toimeentulon puolesta, bergamotin äkillinen puomi tuli siunaukseksi.

Ajat kuitenkin muuttuivat. Monet nuoret lähtivät alueelta ja nousivat Etelä-nuoli -nimiselle junalle etsimään omaisuuksiaan kaupungista. Kuten niin monet muutkin eurooppalaiset, he uskoivat, että maan työ oli vaikea elämä. Sillä välin kaupunkityö antaisi vakaat tulot ja helpomman elämäntavan.

Vuonna 1931 Calabrian bergamotiteollisuus alkoi toimia syndikaatin kautta. Viljelijät myivät bergamotinsa tuottajille ja viejille, jotka voisivat myydä öljyä kansainvälisessä mittakaavassa.

Vaikka jotkut maanviljelijät päättivät toimia itsenäisesti, valtaosa työskenteli osana tätä ryhmää. Vaikka se ei ollut täydellinen järjestelmä, se auttoi maanviljelijöitä takaamaan kaksi asiaa, joista hajuvedet kiinnostivat eniten: poikkeuksellinen laatu ja vakaa hinta.

Bergamotimonopoli

syndikaatti toi vaurautta alueelle, mutta se oli liian hyvä kestämään. Vuonna 1965 tuomioistuimet päättivät, että Calabrian syndikaatilla oli liian suuri monopoli bergamotiteollisuudessa. Se tuli valtava isku, ja syndikaatti taisteli päätöksestä tuomioistuimessa seuraavien neljän vuoden ajan.

Rahat tällaisen laillisen taistelun rahoittamiseksi ja alueen taisteluhenki kuitenkin lopulta kuivuivat. Viljelijöiden täytyi huolehtia perheistään ja he ryhtyivät istuttamaan viinitarhoja.

Bergamotipuiden määrä alkoi vähetä Calabriassa, ja vuoteen 1980 mennessä kaksi kolmasosaa oli kadonnut. Ne korvattiin sitruunoilla ja viinirypäleillä, jotka myös kasvoivat hyvin alueella. Kysyntä ei kuitenkaan vastannut bergamotin tarjoamia mahdollisuuksia.

Jotkut aikaisemmin menestyneet bergamotinviljelijät eivät kyenneet ansaitsemaan elantoa uusista viljelykasveista ja joutuivat ankaraan ahdinkoon ja etsivät löytämistään töistä. Jotkut pystyivät paremmin sopeutumaan uuteen tilanteeseen ja alkoivat kasvattaa karjaa kuten hevosia ja vuohia.

Mikään ei kuitenkaan vallinnut alueen sydäntä kuten bergamotti. Kuten öljyn tuoksu, hedelmät olivat saaneet aikaan heidän perintönsä ja kulttuurinsa. Yhdistämällä hedelmätarhansa yhteiskunnan korkeimpiin vaiheisiin bergamotti ei ollut vain liiketoimintamahdollisuus. Siitä oli tullut osa kalabrialaista identiteettiä.

”Calabrialla on oma erityinen mikroilmasto. Sisilian yläpuolella ja reunustettu ohut maaseuturata itään ja länteen Välimeren rauhallisten, lämpimien vesien varrella se on täydellinen bergamotin viljelyyn.

Vihreän kullan elpyminen

Vuonna 1967 Giovanin perhe istutti hehtaarin bergamottioranssia. Pizza Giovani, perheen pää, ei oikeastaan halunnut ansaita rahaa bergamotistaan. Se oli enemmän nostalgiaa kuluneesta ajasta ja rakkaudesta hedelmiin. / p>

Kun Pizza kuoli, hänen poikansa Ezzio otti tehtävänsä. Katseessaan isänsä hedelmätarhoille hän päätti, ettei hän voinut vain antaa kaiken ponnistelun – ja kaiken sen perinnön – hukkaan.

Poikana Ezzion isä oli opettanut hänelle, että bergamotti oli ”vihreää kultaa”. Calabrialla oli erityinen suhde tähän kallisarvoiseen hedelmään. Hän tiesi, että jos hän saisi viljelijät, tuottajat ja viejät toimimaan yhdessä uudelleen, he voisivat rakentaa uuden kulta-ajan.

Yhteistyö maksoi tulosta

Viisi vuotta myöhemmin syntyi Unionberg. . 21 tuottajan ja kolmen suuren viejän välisen suhteen luominen vaati paljon vaikeita neuvotteluja. Onneksi he pääsivät lopulta sopimukseen. Jos he eivät olisi tehneet niin, Calabrian bergamottia, joka on maailman paras alkuperän ja öljyn laadun suhteen, ei olisi tänään markkinoilla.

Sopimuksen ja liikevaihdon kasvu on ollut dramaattista Unionberg onnistui vakauttamaan hintaa sekä kansallisesti että kansainvälisesti. Tämä antoi pankeille luottamusta rahoittaa investoinnit tuottajien kannalta välttämättömään tieteeseen, jotta tuottajat eivät vain taaksisi laatua, vaan että ne tekisivät yhteistyötä hajustamoiden kanssa standardien ja määräysten suhteen.

Ensimmäistä kertaa sukupolven aikana teollisuus alkoi toimia yhdessä uudelleen. Kun Unionbergin vaikutus alkoi kasvaa markkinoilla, myös bergamotin viljelylle omistettu maa kasvoi.

Bergamotti tänään

Bergamotin elpymisen ansiosta nuoret palaavat takaisin Calabriaan ja perheyritysmalli on palannut. Viisi hehtaaria bergamottipuita tarvitsee viiden perheenjäsenen viljelyyn. Nyt bergamotti voi jälleen tuottaa hyviä tuloja, bergamotin viljelystä on jälleen tulossa kestävä perheyritys.

Bergamotti on tarjonnut myös erinomaisen taloudellisen perustan alueelle. Bergamotin tuotot ovat kasvaneet ja vakauttaneet niiden hintaa. Alan luotettavuuden ansiosta pankit ovat halukkaampia lainata viljelijöille rahaa hehtaarinsa lisäämiseksi. Ne voivat myös monipuolistua muuhun siihen liittyvään liiketoimintaan. Lopuksi he voivat suunnitella pitkän aikavälin.

Näyttää siltä, että bergamottipuu on täydellinen symboli Calabrialle. Sopii täydellisesti Calabrian ympäristöön. Sillä ei ole tarvetta nykyaikaisen maatalouden kemikaaleille ja torjunta-aineille; useimmat Calabrian bergamotinviljelijät eivät käytä niitä lainkaan. Kun sen annetaan kasvaa, se tuottaa uskomattoman palkkion, joka on auttanut turvaamaan alueen tulevaisuuden.

Ennen kaikkea se on kova kasvi, ja osa siitä karkeudesta näyttää olevan hieronnut viljelijöille itselleen . Sinnikkyys on maan ja sen ihmisten veressä ja hengessä.

Nykyään bergamottiöljyä löytyy vähintään 50 prosentista naisten hajusteista ympäri maailmaa. Ei huono sitkeälle pienelle puulle. Mutta et ehkä tiedä, että tällä aromaattisella hedelmällä on todella monia vaikuttavia etuja myös terveydellesi.

Bergamotti alentaa kolesterolia

Bergamottia käytetään yleisesti antamaan sekä Earlille että Ladyille harmaata teetä. aromi. Tämän maukkaan maun lisäämisen lisäksi Wall Street Journalin äskettäin tekemä tutkimus osoitti, kuinka italialaiset sitrushedelmät alensivat kolesterolia. (1)

Tämä on vain yksi neljästä julkaistavasta tutkimuksesta, jotka kaikki osoittavat samoja kolesterolia alentavia tuloksia.

Bergamotilla on terveydellisiä etuja sydämellesi

Vuonna 2013 International Journal of Cardiology julkaisi raportin, jossa dokumentoitiin 77 osallistujaa, jotka ottivat 1000 mg bergamottiöljyä. päivittäin 4 viikon aikana. Keskimääräinen kolesterolitason lasku oli 278 mg: sta verilitraa kohti 191 mg: aan. (2)

Sama tutkimus osoitti myös, että bergamotin lisääminen koehenkilöiden päivittäiseen saantiin mahdollisti kolesterolia alentavan lääkkeen Rosuvastatin työskennellä 100%: n tehokkuudella vain puolella annoksesta. Tämä tarkoittaa, että huumeita käyttävät osallistujat voivat kuluttaa vain 50% koko annoksestaan nauttien silti samoista vaikutuksista.

Miksi? Bergamotti sisältää voimakkaita ravintotyyppejä, joita kutsutaan flavonoideiksi. Valitettavasti Earl Greyn kaltaiset teet eivät voi auttaa sinua tässä; tarvitset suuremman annoksen. Tämä puhdas orgaaninen bergamottimehu on erinomainen tapa saada nämä hyödylliset ravintoaineet järjestelmään.

Bergamotimehu voi auttaa sydän- ja verisuoniterveyden eri alueilla. Näissä syksyllä kolesteroli, kuten mainittiin, ja triglyseridit, verenpaine ja verisuonten toiminta. (5)

Se voi auttaa vähentää kolesterolilääkkeiden sivuvaikutuksia

Ne meistä, joille yleislääkärimme ovat määränneet kolesterolia alentavia lääkkeitä, tietävät, että statiineilla voi olla haitallisia sivuvaikutuksia.

Laajasti käytetty huumeiden perhe voi aiheuttaa lihaskipua ja heikkoutta. Statiini on yhdistetty myös verensokerin piikkeihin, jotka voivat lisätä diabeteksen riskiä.

Tarvitaan lisää kliinisiä tutkimuksia, ennen kuin bergamottia suositellaan tarvittavien statiiniannosten vähentämiseksi. Niillä näyttää kuitenkin olevan suuri mahdollisesti vähentää liittyvien sivuvaikutusten riskiä. (3)

Älä tietenkään tee muutoksia statiiniannokseesi keskustelematta lääkärisi kanssa.

Bergamotti voi auttaa rauhoittamaan kehoa ja mieltä.

Tutkimuksessa, joka julkaistiin näyttöön perustuvassa täydentävässä ja vaihtoehtoisessa lääketieteessä, tutkittiin bergamotin vaikutuksia ahdistuksen vähentämiseen leikkauksen kohteena olevilla ihmisillä myöhemmin samana päivänä.

Tutkijat altistivat 109 yksilöä, jotka oli valittu satunnaisesti näyteryhmästä, bergamotin eteerisen öljyn aromaterapiaan 30 minuutin ajan. Tulokset osoittivat, että heillä oli alhaisemmat ahdistuneisuuspisteet, syke ja verenpaine.

Muilla tutkimuksen osanottajilla, jotka saivat lumelääkettä, lähtötaso oli huomattavasti korkeampi. (4)

Bergamotin terveyshyödyt immuniteetille

100 grammaa puhdasta orgaanista bergamottimehua kohti saat yli puolet päivittäisestä suositellusta C-vitamiinimäärästäsi.

Vaikka voit hankkia C-vitamiinia monista elintarvikkeista puhdas bergamotimehu välttää sitrushedelmien, kuten appelsiinin tai greipin, korkeat sokerit. Erbology Pure Bergamot -mehu sisältää 3,5 g luonnossa esiintyviä sokereita verrattuna 8 g appelsiinimehuun ja 9 g greippimehuun.

Ottamamme ravinteet vaikuttavat voimakkaasti kehomme immuunijärjestelmään. Useat immuunisolutyypit pystyvät kertymään ja pitämään C-vitamiinia. Näitä ovat fagosyytit ja t-solut, jotka tarvitsevat myös C-vitamiinia toimiakseen kunnolla.

Tämän vuoksi C-vitamiinin puutos voi johtaa vähentynyt vastustuskyky tiettyjä vikoja vastaan. Varmista, että kulutat vähintään suositellun C-vitamiinin päiväannoksen (RDA), mikä auttaa immuunijärjestelmääsi toimimaan hyvin. (11)

Lisätietoja bergamotista on viitteissä (6), (7), (8), (9) ja (10).

Kuinka voit hyödyntää bergamotin terveysvaikutuksia itsellesi?

Jos haluat vähentää stressiä ja ahdistusta, saattaa kokeilla bergamotin eteeristen öljyjen käyttöä aromaterapiassa.

On erittäin tärkeää ostaa 100% puhdasta eteeristä öljyä eikä synteettistä ”tuoksua”. Tarvitset myös tapaa höyrystää öljy ja saada se ilmaan ympärilläsi hengittääkseen sen sisään. Tätä varten voit käyttää perusöljyn diffuusoria.

Erbology Pure Organic Bergamot Mehu

Niille, jotka haluavat tukea immuniteettiaan tai yksinkertaisesti vitamiinien saannin lisäämiseksi suosittelemme puhdasta orgaanista bergamottimehua. Mehu uutetaan tuoreista hedelmistä, jolloin tämä voimakas sitrushedelmien tehostaja voi pysyä rikkaana bioaktiivisina flavonoideina ja C-vitamiinina.

Bergamottimehumme sisältää luonnollisesti pieniä määriä arvokasta eteeristä öljyä. Se viehättää sinua virkistävällä aromillaan ja maulla. Erbology Bergamot -mehu on rakastettu 40 ml: n (1,4 fl oz) päivittäinen laukaus, joka on täydellinen matkakoko. Juo se kerralla tai laimenna vedessä, teessä tai smoothieessa. Se on myös erinomainen ainesosa salaattikastikkeisiin.

Se tulee myös 250 ml: n (8,5 fl oz) pulloon, joka on ihanteellinen koko perheelle. Vaihtoehtoisesti voit pitää sen jääkaapissa jopa viikon ajan ja ottaa 2–4 ruokalusikallista päivittäin.

Bergamotimehu-reseptit

Erbology Organic -bergamottimehulla on voimakas sitrushedelmien aromi ja maku. Se voi välittömästi rauhoittaa mielesi, elvyttää aistisi ja herättää kehosi. Se on kauniisti virkistävä, kun se laimennetaan yksinkertaisesti veteen, ja me rakastamme sitä sekoitettuna kuohuviiniin aikuisen aperitiivi varten.

Jos rakastat sitrushedelmiä, saatat myös nauttia yhden laukauksistamme siistinä. Se on hieno tapa energisoida itsesi ensimmäisenä aamulla ja saavuttaa C-vitamiinin RDA-arvo.

Bergamotti pariutuu kuitenkin erittäin hienosti monien muiden makujen kanssa, mikä tekee siitä vaikuttavan ja ainutlaatuisen reseptin ainesosa. Tässä on muutama suosikkiideoistamme …

Tämä bergamotti- ja porkkana-cocktail on valmistettu vain viidestä ainesosasta. Ihosi rakastaa sitä kosteuttavista ja ravitsevista ominaisuuksistaan. Tämä herkullinen juoma sisältää runsaasti beetakaroteenia, C-vitamiinia ja muita antioksidantteja.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *