Four Roses es una marca de whisky bourbon puro de Kentucky que se produce desde la década de 1880. La destilería utiliza un sistema único de recetas de levadura y puré para crear una línea de bourbons que no se parece a ninguna otra. Aunque fue uno de los pocos que operaron durante la Prohibición y sobrevivieron, este whisky de fabricación estadounidense no se vendió en los Estados Unidos durante décadas. En cambio, encontró una próspera base de fans en Europa y Asia. A partir de 2002, Four Roses está de regreso en el mercado estadounidense. Es posible que su botella insignia «Yellow Label» haya perdido su colorido título, pero sigue siendo un whisky económico favorito. La cartera de la marca incluye whiskies de primera categoría que son una buena mejora del bourbon de 80 grados.

A Legacy Bourbon

La historia a menudo romantizada detrás del nombre de Four Roses data de 1884. El fundador del whisky, Paul Jones Jr., abrió la destilería en Louisville, Kentucky, «Whiskey Row». Se decía que su futura novia apareció en un gran baile para aceptar su propuesta con un ramillete de cuatro rosas rojas. En 1888, Jones registró el nombre y esa fecha está en todas las etiquetas de Four Roses Bourbon.

Four Roses es visto como un bourbon heredado . La destilería de Lawrenceburg, Kentucky se construyó en 1910 y se vendió a Frankfort Distilling Company en 1922. Fue una de las seis destilerías de Estados Unidos autorizadas a producir whisky «medicinal» durante la Prohibición. Mientras que innumerables destilerías cerraron sus puertas durante el período seco Durante la década de 1950, aquellos como Four Roses sobrevivieron. La marca siguió siendo un éxito de ventas en los EE. p> Después de que Seagram comprara la marca en 1943, Four Roses Bourbon fue retirado del mercado estadounidense. Hasta 2002, el bourbon solo se vendía en los mercados europeos y asiáticos y se volvió extremadamente popular en Japón. Durante esas décadas, los bebedores en los EE. UU. Podían comprar una botella de Four Roses, aunque era un whisky mezclado en lugar de un bourbon puro. Bajo el liderazgo del maestro destilador Jim Rutledge, quien es muy respetado en el mundo del whisky, el bourbon fue lanzado nuevamente en los Estados Unidos y ahora disfruta de distribución a nivel nacional. Rutledge se retiró en 2015 y Brent Elliot asumió el cargo de maestro destilador.

¿De qué se fabrica el bourbon de cuatro rosas?

Como todos los whiskies de bourbon, Four Roses debe destilarse de un mashbill dominado por maíz. Lo que la hace única es que la destilería utiliza cinco cepas de levadura patentadas y dos mashbills separados para desarrollar 10 recetas de whisky que luego se mezclan en cada botella de bourbon. Los mashbills usan de 60 a 75 por ciento de maíz; un puré es alto en centeno y el otro usa menos centeno en los granos restantes.

Four Roses se envejece en barricas nuevas de roble americano carbonizado; como exige la ley, no pueden reutilizar barriles. Los rickhouses están ubicados en Coxs Creek, Kentucky. La mayoría de los almacenes antiguos están hechos de muchos pisos, aunque Four Roses usa un rickhouse de un solo piso que elimina las variaciones de temperatura y la necesidad de rotar los barriles con tanta frecuencia. Dependiendo de la expresión, los borbones se envejecen de 5 a 10 años (o más) antes de volverlos a mezclar y cortar con agua hasta la fuerza de embotellado.

¿Qué hace Four Roses Bourbon ¿Sabor a?

Aunque cada expresión es un poco diferente, este bourbon tiene un aroma floral y matices rosados, granulados y especiados con un toque de miel. El sabor es crujiente, suave y suave al Al mismo tiempo, marcado por vainilla, pera, manzana y notas de roble que se funden suavemente con los frutos, termina con una suavidad calmante, semiseca y con notas de naranja picante.

Tipos

Las 10 recetas de bourbon destiladas por Four Roses se mezclan de formas únicas para crear el sabor característico de cada embotellado:

  • Four Roses 80 Proof es el whisky bourbon de marca de la marca y la base de la cartera. Anteriormente llamado «Etiqueta amarilla», durante años tuvo una etiqueta de color amarillo brillante, aunque hoy es bronceado. Las 10 recetas de bourbon se mezclan en este whisky y se envejecen durante un mínimo de 5 años. Es un bourbon asequible y un whisky confiable para beber y mezclar en cócteles. Para los bebedores nuevos en el bourbon, esta es una excelente introducción al estilo.
  • Four Roses Small Batch es una prueba de 90 (45 por ciento ABV) whisky bourbon. Utiliza cuatro de las recetas de whisky de la destilería, cada una de las cuales se envejece durante al menos siete a 10 años. Esta expresión se mantiene a un precio razonable y se considera un bourbon de gama media.
  • Four Roses Single Barrel utiliza solo una receta de whisky. Con una edad mínima de seis a siete años, las barricas se seleccionan a mano por su sabor de alta calidad. El whisky no se filtra en frío y se embotella a 104 grados (52 por ciento ABV). Es un whisky de primera categoría y solo se vende en un puñado de estados de EE. UU.
  • Four Roses también tiene una cartera de bourbons de edición limitada.Estos se lanzan periódicamente y se producen a discreción del maestro destilador. Son caros y buscados por los coleccionistas de whisky, generalmente se embotellan con la fuerza del barril y no se filtran en frío.
  • Four Roses Black Label y Super Premium Las expresiones están disponibles exclusivamente en Japón.

Cómo beber Four Roses Bourbon

Four Roses es un bourbon perfecto para disfrutar como quieras. Incluso puede usarlo para descubrir sus preferencias de bebida. Las botellas de gama alta son excelentes para beber, ya sea en las rocas, directamente o con un chorrito de agua para abrir el aroma y el sabor. Four Roses 80 Proof es muy versátil. Es un buen whisky puro, pero también una excelente base para cualquier cóctel de whisky, especialmente bebidas mixtas simples como el whisky highball, donde todo lo que se necesita es un whisky confiable y asequible. Cuando los bourbons Small Batch o Single Barrel están en su bar , no decepcionarán en cócteles de alta gama como el Manhattan.

Recetas de cócteles

Con su característico sabor a bourbon, Four Roses puede funcionar muy bien en cualquier cóctel de bourbon. Viértelo en algunas de las recetas de bebidas exclusivas del whisky y luego diviértete explorando todo su potencial con una variedad de frutas, especias y otros sabores.

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