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Fresas con crema (fresas con crema) es un delicioso postre mexicano. Perfectamente dulce y cremoso con una base de crema agria, ¡esta delicia es especialmente refrescante en un día caluroso de verano!

Receta de fresas con crema

¡Las fresas con crema en una taza son tan deliciosas que podría comerlas en el desayuno, el almuerzo o la cena!

Pero de verdad, este es el final perfecto para una comida mexicana como Tacos Dorados de papa, Queso Fresco Enchiladas o esta receta de barbacoa mexicana.

Por lo general, puede encontrar este postre en tiendas de comestibles hispanas, heladerías u otras tiendas que venden bocadillos mexicanos como maíz mexicano en una taza.

Las buenas noticias es que esto se puede hacer fácilmente en casa con solo 5 ingredientes en aproximadamente 5 minutos.

Comienza con una base de crema agria picante que se endulza como un batido de fresa.

El La receta a continuación es mi favorita en particular, pero también he incluido sustituciones de ingredientes.

La belleza de las fresas con crema es que los ingredientes se ajustan fácilmente.

Cómo hacer e Fresas con crema

Esta receta de fresas con crema comienza con una base de crema a base de crema agria, leche evaporada, leche condensada azucarada y vainilla.

Se conservará en la nevera durante al menos una semana, para que puedas preparar esto con mucha anticipación para una fiesta, o hacer un lote y usarlo durante toda la semana.

Para la base de crema, empiezo con crema agria. Me encanta el rico sabor ácido para equilibrar la dulzura.

También puedes usar crema mexicana, pero debes saber que no será tan espesa ni picante (usa menos azúcar). También puede sustituir el yogur griego natural si desea ser un poco más saludable.

El siguiente ingrediente es la leche evaporada. Esto diluye la crema agria sin diluir ningún sabor.

Puede sustituir casi cualquier producto lácteo aquí: leche entera, crema espesa, mitad y mitad o media crema.

Para endulzar la mezcla Yo prefiero la leche condensada azucarada (marca La Lechera). Lo hace más rico y cremoso.

En lugar de La Lechera puedes usar azúcar blanca. Es posible que deba agregar más leche si usa azúcar, ya que la mezcla debe ser lo suficientemente delgada para verter.

Por último, pero no menos importante, un poco de extracto de vainilla para darle sabor a la crema.

I Siempre use vainilla mexicana pura en esta y TODAS mis recetas. ¡Pone a todas las demás vainillas en vergüenza!

Batir esos 4 ingredientes hasta que quede suave. La crema agria tendrá grumos al principio, pero todo se mezcla fácilmente.

Para las fresas, simplemente córtelas en trozos pequeños después de quitarles la cáscara ( parte superior de hoja verde).

Coloque las bayas en una taza o tazón y vierta la crema encima. Mucha, mucha crema suave aterciopelada. Yummm.

Este postre sabe mejor con fresas frescas de temporada, pero la crema también quedaría deliciosa con otras frutas.

¡Los arándanos, las manzanas o las uvas serían especialmente buenos! También puede mezclar sus frutas para obtener la mejor ensalada de frutas.

¡Eso es todo lo que necesita para disfrutar de fresas con crema! Pero si desea llevarlo al siguiente nivel, hay una variedad de ingredientes que puede agregar.

Deje volar su imaginación, pero aquí hay algunas ideas para aderezar las fresas con crema:

  • Una pizca de canela
  • Granola
  • Coco rallado
  • Nueces picadas
  • Crema batida
  • Galletas Oreo trituradas
  • Obleas de azúcar

¡Buen provecho!

Ingredientes

  • 2 tazas de crema agria
  • 1/2 taza de leche evaporada *
  • 3/4 taza de leche condensada azucarada **
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
  • 1 libra de fresas frescas
  • Coberturas opcionales: canela en polvo, nueces picadas, granola, crema batida

Instrucciones

  1. En un tazón grande, mezcle crema agria, leche evaporada, leche condensada azucarada y vainilla hasta que estén bien mezclados y no queden grumos. Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
  2. Quite la parte superior de las fresas y córtelas en trozos pequeños.
  3. Coloque las fresas en 5 tazas o tazones. Vierta la crema dulce sobre las bayas y sirva con una cuchara.
  4. Guarde la base de crema sobrante, bien tapada, en el refrigerador durante 1 semana.

Notas

* Sustituto de leche evaporada: leche entera, crema espesa o mitad y mitad.

** Sustituto de leche condensada azucarada: ½ taza de azúcar granulada. Si usa azúcar, es posible que desee agregar más leche evaporada (o leche de su elección) para diluir la crema.

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  • Leche condensada azucarada
  • Galletas de obleas de azúcar
Información nutricional:

Rendimiento: 5
Cantidad por porción: Calorías: 365

La información nutricional proporcionada es solo una estimación. Consulte las etiquetas de los ingredientes que utiliza para obtener resultados más precisos.

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