El té se ha cultivado durante siglos, comenzando en India y China. Hoy, el té es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Cientos de millones de personas beben té y los estudios sugieren que el té verde (Camellia Sinensis) en particular tiene muchos beneficios para la salud.

Tipos de té

Hay 3 variedades principales de té: verde, negro y oolong. El té verde está hecho de hojas sin fermentar y, según se informa, contiene la mayor concentración de poderosos antioxidantes llamados polifenoles. Los antioxidantes son sustancias que combaten los radicales libres, que son compuestos dañinos en el cuerpo que cambian las células, dañan el ADN e incluso causan la muerte celular. Los antioxidantes, como los polifenoles del té verde, pueden neutralizar los radicales libres y pueden reducir o incluso ayudar a prevenir algunos de los daños que causan.

Qué beneficios para la salud puede proporcionar el té verde

En la medicina tradicional china e india, los médicos usaban el té verde como estimulante, diurético (para ayudar al cuerpo a eliminar el exceso de líquido), astringente (para controlar el sangrado y ayudar a curar heridas) y para mejorar la salud del corazón. . Otros usos tradicionales del té verde incluyen el tratamiento de gases, la regulación de la temperatura corporal y el azúcar en sangre, la promoción de la digestión y la mejora de los procesos mentales.

El té verde se ha estudiado ampliamente en personas, animales, y experimentos de laboratorio. Los resultados de estos estudios sugieren que el té verde puede ayudar a tratar las siguientes condiciones de salud:

  • Aterosclerosis
  • Colesterol alto
  • Cáncer (vejiga, mama, ovario, colorrectal, esofágico, pulmón, páncreas, próstata, piel y estómago)
  • Enfermedad inflamatoria intestinal (EII)
  • Diabetes
  • Enfermedad hepática
  • Pérdida de peso

¿Cuánto té beber

Hay como muchas respuestas a esta pregunta, ya que hay investigadores que investigan las propiedades naturales del té verde. Los siguientes son solo algunos ejemplos de estudios recientes relacionados con el consumo de té verde:

  • La revista «Herbs for Health» cita un informe japonés que afirma que los hombres que bebían diez tazas de El té verde por día se mantuvo libre de cáncer durante tres años más que los hombres que bebieron menos de tres tazas al día (hay aproximadamente 240 a 320 mg de polifenoles en tres tazas de té verde).
  • A Un estudio de la Western Reserve University de Cleveland concluyó que beber cuatro o más tazas de té verde al día podría ayudar a prevenir la artritis reumatoide o reducir los síntomas en personas que ya padecen la enfermedad.
  • Científicos japoneses del Saitama El Cancer Research Institute descubrió que había menos recurrencias del cáncer de mama y que la enfermedad se propagaba con menos rapidez en mujeres con antecedentes de beber cinco tazas o más de té verde al día.
  • Un estudio de la Universidad de California sobre las cualidades preventivas del cáncer del té verde llegó a la conclusión de que probablemente alcance el nivel deseado de polifenoles bebiendo solo dos tazas por día.

¿Cómo puede entender estas afirmaciones contradictorias? Dada toda la evidencia, probablemente sea seguro apuntar a beber de cuatro a cinco tazas de té verde al día. Si eres un verdadero devoto, por supuesto, bebe más; pero si obtendrás beneficios adicionales para la salud o no, queda por determinar mediante más investigaciones.

Cómo Prepare una taza de té verde

Producir la taza perfecta de té verde es un proceso complicado. Si no se manejan adecuadamente, esos mismos polifenoles que brindan beneficios para la salud pueden arruinar el sabor y hacer que el té tenga un sabor «herbáceo». Es particularmente importante no preparar en exceso el té verde. Si bien es mejor seguir las instrucciones del fabricante para cada variedad de té verde, aquí hay algunas instrucciones generales:

  • Use una bolsita de té, o 2 a 4 gramos de té *, por taza.
  • Llene una tetera con agua fría y déjela hervir.
  • Después de desenchufar o apagando la tetera, deje que el agua repose por hasta 3 minutos.
  • Vierta el agua caliente sobre la bolsita de té o té y déjela reposar por hasta 3 minutos. Si usa una bolsita de té , retire la bolsa.
  • Deje que el té se enfríe durante tres minutos más.

* Una o dos cucharaditas, dependiendo de la variedad de té verde que está preparando.

Disfrute de su té verde con un pastel de nokcha (té verde) sutilmente dulce o solo.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *