Turtle Cheesecake med karamel, chokolade, pekannødder og en Oreo-skorpe er en dessert, der bliver talt om længe efter pladerne er renset. Sød, dekadent og næsten magisk lækker, denne ostekage stjæler showet.

Jeg laver denne Turtle Cheesecake kun en eller to gange om året, og det er altid efter anmodning.

Turtle Cheesecake Opskrift

Ostekagen starter med en Oreo-cookie skorpe, der er dækket af karamelsovs, derefter et lag cremet ostekage. Når det er afkølet, drysses det med ristede pekannødder og drysses med både karamel og chokolade. Denne Turtle Cheesecake slår næsten enhver cheesecake, jeg har haft fra et bageri.

De krydsede hvirvler af karamel og chokoladedråbe får denne kage til at se særligt fantastisk ud. Og det smager endnu bedre, end det ser ud!

Bare den mindste flise er virkelig en servering. Dekadent, rig og værdig til enhver særlig lejlighed, dette er et mesterværk af en ostekage. Det stjæler rampelyset ved ethvert dessertbord og har været kendt for at få mere end en person til at sukke med glæde.

Serveret til dessert med en stærk kop kaffe, Turtle Cheesecake er ren chokolade-karamelbliss. Dette er den ostekage, du skal medbringe, når du vil vække en skare!

Mens Turtle Cheesecake ser smuk ud og smager endnu bedre, er det slet ikke en kræsen opskrift. Jeg er glad for at fortælle dig, at denne dessert er meget MEGET lettere at lave, end du kunne forvente!

Glutenfri cheesecake

En anden ting, jeg elsker ved denne Turtle Cheesecake-opskrift, er at den er utrolig enkel at gøre den glutenfri . Du skal blot erstatte din yndlings glutenfri cookie med Oreo-cookies i skorpen. Glutenfri chokoladesandwichkager er nemme at finde i de fleste købmandsforretninger i disse dage og fungerer lige så godt som de almindelige cookies.

Jeg har lavet denne opskrift med både glutenfri kager i skorpen og almindelige oreos. Min familie kunne ikke se forskel på de to; de er begge lækre!

Den buttery karamel kombineret med rig chokolade og silkeagtig ostekagecenter gør dette til en af de bedste ostekager, jeg nogensinde har haft. Hver gang jeg bringer en Turtle Cheesecake et eller andet sted, får den masser af komplimenter og anmodninger om opskriften. Alle er altid forbløffede, når jeg fortæller dem, hvor enkel opskriften er at lave!

Cheesecake Opskrifter

Tjek alle glutenfri dessertopskrifter på dette websted og for en anden dekadent cheesecake at prøve, denne kaffekager og creme cheesecake er perfektion med cremet chokolade!

For en cheesecake uden for chokoladefamilien undlader denne Pumpkin Cheesecake Pie aldrig at imponere. Det er en fabelagtig tilføjelse til enhver Thanksgiving-menu, men vi har været kendt for at nyde det hele året.

Om sommeren når jeg ønsker lyse, tærte citrusagtige desserter, en No-Bake Lemon Cheesecake fra 365 dage med bagning passer fint til regningen.

Let og fluffy No Bake Caramel Cheesecake Mousse og Berry Cheesecake Mousse Cups pakker rig cheesecake-smag i let-t0-make godbidder.

Chokolade karamel cheesecake

Kan du ikke få nok af den chokolade- og karamel “skildpadde” -smag? Melfri chokoladeskildpaddekager er tilfældigvis naturligt glutenfrie, men alligevel stadig dekadent velsmagende.

Jeg laver mindst et par partier af shortbread Turtle Cookies og Sej karamelskildpaddebark, der skal medtages i mine feriekagebakker hvert år. Pekannødder, chokolade og karamel passer så godt sammen!

Kitchen Ti p: Jeg bruger denne gryde, når jeg laver denne opskrift. Både en 9 tommer og 10 tommer gryde fungerer smukt til denne cheesecake opskrift. Du kan også bruge en mindre ostekagepande, men du skal justere bagetiden i overensstemmelse hermed. Da jeg lavede Turtle Cheesecake i en 8 tommer pande, tog det yderligere 10 – 15 minutter at bage.

Turtle Cheesecake

  1. Forvarm ovnen til 325 grader. Knus oreo-cookies i en stor frysevægt-ziploc-pose. Du kan bruge en kagerulle eller hammer til at knuse dem. Alternativt kan du hurtigt pulsere dem i en fødevareprocessor.
  2. Kombiner krummerne med det smeltede smør og pres blandingen i bunden af en 8-10 ″ springform. Hæld 1/2 kop karamelsauce over denne skorpe og spred den let ud med en spatel. Opbevar den karamelbelagte skorpe i køleskab i 10 minutter.
  3. Pisk flødeost, sukker og vanille, indtil den er glat. Tilsæt æggene et ad gangen og bland det med lav hastighed, indtil hvert enkelt er blandet. Hæld denne blanding over den nedkølede skorpe.Anbring fjederformen på et stort bageplade, inden du placerer den i ovnen. (Hvis du først beklæder bagepladen med folie, bliver oprydning en leg.) Noget af karamellen i skorpen drypper gennem gryden på ovnen, hvis du glemmer bagepladen.
  4. Bag 65 – 70 minutter, indtil midten næsten er indstillet. Kør en kniv rundt om kanterne af gryden, mens den stadig er varm. Lad afkøle ved stuetemperatur og derefter afkøle i 4 timer eller natten over, inden du fjerner siderne af gryden.
  5. Når siderne af gryden er fjernet, drys pekannødderne hen over toppen af ostekagen og dryp derefter med den resterende karamel og den smeltede chokolade. Opbevar den resterende ostekage i køleskabet.
Bliv ny modtager i din indbakke!
Vi deler aldrig dine oplysninger med tredjeparter og vil beskytte dem i overensstemmelse med vores fortrolighedspolitik.

Turtle Cheesecake

4.43 fra 26 stemmer

Turtle Cheesecake med karamel, chokolade, pekannødder og en Oreo-skorpe er en dessert, der tales om længe efter pladerne er renset.
Gem til favoritterPinPrintReview

Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 1 time 10 minutter
Samlet tid: 1 time 25 minutter

Kursus: Dessert

Køkken: Amerikansk

Portioner: 16 portioner

Ingredienser

  • ▢ 24 chokoladesandwichkager ca. 2 kopper fint knust, glutenfrie cookies fungerer fint
  • ▢ 6 spsk smør smeltet
  • ▢ 3/4 kop hjemmelavet karamelsauce (købt sauce er også fint)
  • ▢ 3 (8 ounce) pakker med flødeost
  • ▢ 3/4 kop sukker
  • ▢ 1 spsk vanilje
  • ▢ 3 æg
  • iv 1/4 kop mørk chokolade eller halvsød chokoladechips smeltet
  • ▢ 1/4 kop hakkede pekannødder ristes om ønsket

Instruktioner

  • Forvarm ovnen til 325 grader. Knus oreo-cookies i en stor frysevægt-ziploc-pose. (Du kan bruge en kagerulle eller en hammel til at knuse dem. Alternativt kan du hurtigt pulsere dem i en fødevareprocessor.) Kombiner krummerne med det smeltede smør og tryk blandingen ned i bunden af en 8-10 “springform. Hæld 1/2 kop karamelsauce over denne skorpe og fordel den let ud med en spatel. Opbevar den karamelbelagte skorpe i køleskab i 10 minutter.
  • Pisk flødeost, sukker og vanille, indtil de er glatte. Tilsæt æggene et ad gangen, bland på lav hastighed, indtil hvert enkelt er blandet. Hæld denne blanding over den afkølede skorpe. Placer fjederformen på et stort bageplade, inden du placerer det i ovnen. (Hvis du først klæder bagepladen med folie, bliver det let at rydde op.) Noget af karamellen i skorpen drypper gennem gryden på ovnen, hvis du glemmer bageplade.
  • Bag 65 – 70 minutter, indtil midten næsten er sat. Kør en kniv rundt om kanterne af gryden le det er stadig varmt. Lad afkøle ved stuetemperatur og derefter afkøle i 4 timer eller natten over, før du fjerner siderne af gryden.
  • Når siderne af gryden er fjernes, drys pekannødderne hen over toppen af ostekagen og dryp derefter med den resterende karamel og den smeltede chokolade. Opbevar den resterende ostekage i køleskabet. God fornøjelse!

Noter

Jeg bruger typisk en 9 ″ springform og jeg har brugt en 10 ″ Gryde til denne kage også tidligere. Det giver simpelthen en ostekage med kortere højde. En 8 ″ gryde fungerer også, bare tilpas tilberedningstiden i overensstemmelse hermed. Den mindre gryde kan tage så meget som 10-15 minutter længere at lave mad.

Ernæring

Kalorier: 373kcal · Kulhydrater: 33 g · Protein: 5 g · Fedt: 25 g · Mættet fedt: 13 g · Kolesterol: 89 mg · Natrium: 306 mg · Kalium: 141 mg · Fiber: 1 g · Sukker: 19 g · A-vitamin: 756 IU · Calcium: 60 mg · Jern: 2 mg

Prøvede denne opskrift? Nævn @barefeetkitchen eller tag #barefeetkitchen!

Pin dette nu for at huske det senere

Pin denne opskrift0

{oprindeligt indsendt 14/12/12 – fotos og opskrift noter opdateret 9/10/20}

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *