• Del mig
  • E-mail

Fresas con crema (jordbær og fløde) er en lækker mexicansk dessert. Perfekt sød og cremet med en creme fraiche, denne godbid er specielt forfriskende på en varm sommerdag!

Fresas con crema opskrift

Fresas con crema i en kop er så så lækre, at jeg kunne spise dem til morgenmad, frokost eller middag!

Men i virkeligheden er dette den perfekte afslutning på et mexicansk måltid som Tacos Dorados de papa, Queso Fresco Enchiladas eller denne mexicanske Barbacoa-opskrift.

Du kan typisk finde denne dessert i spanske købmænd, isbarer eller andre butikker, der sælger mexicanske snacks som mexicansk majs i en kop.

Den gode nyhed er, at dette let kan laves derhjemme med kun 5 ingredienser på cirka 5 minutter!

Det starter med en sød creme fraiche, som er sødet op som en jordbær milkshake.

opskriften nedenfor er min særlige favorit, men jeg har også inkluderet ingredienserstatninger.

Det skønne ved fresas con crema er, at ingredienserne let kan justeres.

Hvordan man laver e Fresas con crema

Denne fresas con crema receta starter med en creme base med creme fraiche, fordampet mælk, sødet kondenseret mælk og vanilje.

Den opbevares i køleskabet i mindst en uge, så du kan forberede dette i god tid til en fest eller lave en batch og bruge hele ugen.

Til cremebasen starter jeg med creme fraiche. Jeg elsker den rige syrlige tang for at afbalancere sødmen.

Du kan også bruge mexicansk crema, men ved bare, at den ikke vil være så tyk eller smidig (brug mindre sukker). Du kan også erstatte almindelig græsk yoghurt, hvis du vil være lidt sundere.

Næste ingrediens er fordampet mælk. Dette fortynder creme fraiche uden at fortynde nogen smag.

Du kan erstatte næsten ethvert mejeriprodukt her: sødmælk, tunge fløde, halv og halv eller mediecrema.

Til sød blandingen. Jeg foretrækker sødet kondenseret mælk (mærket La Lechera). Det gør det ekstra rig og cremet.

I stedet for La Lechera kan du bruge hvidt sukker. Du skal muligvis tilføje ekstra mælk, hvis du bruger sukker, da blandingen skal være tynd nok til at hælde.

Sidst men ikke mindst, lidt vanilleekstrakt for at smage cremen.

I Brug altid ren mexicansk vanilje i dette og ALLE mine opskrifter. Det skammer alle de andre vanillaer til skamme!

Pisk de 4 ingredienser sammen, indtil de er glatte. Rømme vil først være klumpet, men det hele blandes let.

For jordbærene skal du blot skære eller terne i bitstykker efter fjernelse af skroget ( bladgrøn top).

Sked bærene i en kop eller skål og hæld cremen ovenpå. Masser af masser af fløjlsagtig glat creme. Yummm.

Denne dessert smager bedst med friske jordbær i sæsonen, men crema ville også være lækker med forskellige andre frugter.

Blåbær, æbler eller druer ville være særlig god! Du kan også blande dine frugter sammen til den bedste frugtsalat nogensinde.

Det er alt hvad du behøver for at nyde fresas con crema! Men hvis du gerne vil tage det til næste niveau, er der en række forskellige påfyldninger, du kan tilføje.

Lad din fantasi løbe vild, men her er et par toppeideer til fresas con crema:

  • Dash kanel
  • Granola
  • Strimlet kokosnød
  • Hakkede nødder
  • Flødeskum
  • Knuste Oreo-cookies
  • Sukkerskiver

Buen provecho!

Ingredienser

  • 2 kopper creme fraiche
  • 1/2 kop fordampet mælk *
  • 3/4 kop sødet kondenseret mælk **
  • 1 tsk ren vanilleekstrakt
  • 1 lb friske jordbær
  • Valgfri påfyldning: kanelpulver, hakkede nødder, granola, flødeskum

Instruktioner

  1. I en stor skål piskes sammen creme fraiche, fordampet mælk, sødet kondenseret mælk og vanille, indtil den er godt blandet og der ikke er nogen klumper tilbage. Anbring i køleskabet, indtil det er klar til brug.
  2. Fjern toppe fra jordbær og skær jordbær i bitstykker.
  3. Sked jordbær i 5 kopper eller skåle. Hæld sød fløde over bær og server med en ske.
  4. Opbevar den resterende creme base, tæt dækket, i køleskab i 1 uge.

Noter

* Erstatning med fordampet mælk: sødmælk, tunge fløde eller halv og halv.

** Erstatning af sødet kondenseret mælk: ½ kop granuleret sukker. Hvis du bruger sukker, kan du tilføje yderligere fordampet mælk (eller mælk efter eget valg) for at tynde cremen ud.

Anbefalede produkter

Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerede køb.

  • Sødet kondenseret mælk
  • Sugar Wafer Cookies
Ernæringsoplysninger:

Udbytte: 5
Mængde pr. portion: Kalorier: 365

De ernæringsoplysninger, der gives, er kun et skøn. Se etiketterne på de ingredienser, du bruger for at få mere nøjagtige resultater.

Lavede du denne opskrift?

Efterlad en kommentar nedenfor! Eller tag @kitchengidget på Instagram med hashtagget #kitchengidget

Denne forfriskende Mangonada rammer også stedet!

Mangonada

Du vil muligvis også synes om denne Strawberry Shortcake Icebox Cake – fresas con crema i en kageform uden bagning!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *