Čaj se pěstuje po staletí, počínaje Indií a Čínou. Dnes je čaj jedním z nejvíce konzumovaných nápojů na světě. Stovky milionů lidí pijí čaj a studie naznačují, že zejména zelený čaj (Camellia Sinensis) má mnoho zdravotních výhod.

Druhy čaje

Existují 3 hlavní odrůdy čaje: zelený, černý a oolong. Zelený čaj se vyrábí z nefermentovaných listů a údajně obsahuje nejvyšší koncentraci silných antioxidantů zvaných polyfenoly. Antioxidanty jsou látky, které bojují proti volným radikálům, které poškozují sloučeniny v těle, které mění buňky, poškozují DNA a dokonce způsobují buněčnou smrt. Antioxidanty, jako jsou polyfenoly v zeleném čaji, mohou neutralizovat volné radikály a mohou snižovat nebo dokonce pomáhat předcházet škodám, které způsobují.

Jaké zdravotní přínosy může zelený čaj poskytnout

V tradiční čínské a indické medicíně užívali lékaři zelený čaj jako stimulant, diuretikum (pomáhá zbavit tělo přebytečné tekutiny), adstringens (ke kontrole krvácení a hojení ran) a ke zlepšení zdraví srdce . Mezi další tradiční použití zeleného čaje patří úprava plynu, regulace tělesné teploty a hladiny cukru v krvi, podpora trávení a zlepšení duševních procesů.

Zelený čaj byl rozsáhle studován u lidí, zvířat, a laboratorní experimenty. Výsledky těchto studií naznačují, že zelený čaj může pomoci léčit následující zdravotní stavy:

  • ateroskleróza
  • vysoký cholesterol
  • Rakovina (močový měchýř, prsa, ovariální, kolorektální, jícnové, plicní, pankreatické, prostatické, kožní a žaludeční)
  • Zánětlivá onemocnění střev (IBD)
  • Diabetes
  • Onemocnění jater
  • Ztráta hmotnosti

Kolik čaje vypít

Existuje tolik existuje mnoho odpovědí na tuto otázku, protože existují vědci zkoumající přirozené vlastnosti zeleného čaje. Následuje pouze několik příkladů nedávných studií týkajících se pití zeleného čaje:

  • Časopis „Byliny pro zdraví“ uvádí japonskou zprávu uvádějící, že muži, kteří vypili deset šálků zelený čaj denně zůstal bez rakoviny po dobu tří let déle než muži, kteří vypili méně než tři šálky denně (ve třech šálcích zeleného čaje je přibližně 240 až 320 mg polyfenolů).
  • A studie Clevelandské univerzity Western Reserve dospěla k závěru, že pití čtyř nebo více šálků zeleného čaje denně by mohlo pomoci předcházet revmatoidní artritidě nebo zmírnit příznaky u jedinců, kteří již touto chorobou trpí.
  • Japonští vědci ze Saitamy Cancer Research Institute zjistil, že u žen s anamnézou pití pěti a více šálků zeleného čaje došlo k méně častému výskytu rakoviny prsu a nemoc se šířila méně rychle.
  • Studie University of California o preventivních vlastnostech zeleného čaje k závěru, že byste pravděpodobně mohli dosáhnout požadované úrovně polyfenolů vypitím pouze dvou šálků denně.

Jak můžete dát smysl těmto protichůdným tvrzením? Vzhledem ke všem důkazům je pravděpodobně bezpečné zaměřit se na pití čtyř až pěti šálků zeleného čaje denně. Jste-li skutečným oddaným, ve všech ohledech pijte více; ale zda vám budou nebo nebudou odvozeny další přínosy pro zdraví, je třeba určit dalším výzkumem.

Jak Uvařte si šálek zeleného čaje

Výroba dokonalého šálku zeleného čaje je složitý proces. Pokud se s nimi nesprávně zachází, ty samé polyfenoly, které poskytují zdravotní výhody, mohou chuť zničit, takže čaj chutná „travnatě“. Je obzvláště důležité zelený čaj nepřepařovat. Nejlepší je dodržovat pokyny výrobce pro každou odrůdu zeleného čaje, zde je několik obecných pokynů:

  • Použijte jeden čajový sáček nebo 2 až 4 gramy čaje * na šálek.
  • Naplňte konvici studenou vodou a přiveďte k varu.
  • Po odpojení nebo vypněte konvici a nechte vodu odstát až 3 minuty.
  • Nalijte ohřátou vodu na čajový sáček nebo čaj a nechejte jej strmé po dobu až 3 minut. Pokud používáte čajový sáček , sáček vyjměte.
  • Nechte čaj ještě tři minuty vychladnout.

* Jedna až dvě čajové lžičky, v závislosti na odrůdě zeleného čaje, který vaříte.

Dopřejte si svůj zelený čaj s jemně sladkým dortem nokcha (zelený čaj) nebo samostatně.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *