Pokud se podíváte na ingredience na balíčku gumových medvídků – i těch organických – uvidíte očekávané věci jako kukuřičný nebo hnědý rýžový sirup a cukr. Ale uvidíte také něco, co se nazývá želatina. Vypadá to dost nevinně, ale jeho zdroj by vás mohl překvapit. Želatina je nažloutlá látka bez zápachu a téměř bez chuti, která se vyrábí prodlouženým vařením kůže, chrupavek a kostí ze zvířat. Vyrábí se primárně z masa, které zbylo – hovoříme o vepřových kůžích, rozích a dobytčích kostech.

Myslím, že pokud se pustíte do filozofie používání celého zvířete, budete z toho nadšeni. Plus želatina obsahuje 18 aminokyselin, takže nabízí některé nutriční výhody. Ale pokud jste „vegani“, určitě budete chtít přeskočit žvýkací bonbóny a plísně Jell-O vaší pratety – jsou také vyrobeny ze želatiny. Tuto přísadu pocházející ze zvířat lze také najít v některých vitamínech a lécích, marshmallows (ne ve společnosti Trader Joe – jsou „vegani!), Sýrech, jogurtech, polévkách, salátových dresinkech, džemech a želé, ovocných svačinách a konzervovaných šunkách. Pokud vás tato informace obtěžuje, budete chtít těmto výrobkům věnovat větší pozornost.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *