• sdílet mě
  • e-mail

Fresas con crema (jahody a smetana) je vynikající mexický dezert. Dokonale sladká a krémová s kysanou smetanou, tato pochoutka je obzvláště osvěžující v horkém letním dni!

recept Fresas con crema

Fresas con crema v šálku jsou tak lahodné, že bych je mohl sníst na snídani, oběd nebo večeři!

Ale ve skutečnosti je to perfektní zakončení mexického jídla, jako je Tacos Dorados de papa, Queso Fresco Enchiladas nebo tento mexický recept na barbacoa.

Tento dezert obvykle najdete v hispánských potravinách, zmrzlinářích nebo jiných obchodech, které prodávají mexické občerstvení, jako je mexická kukuřice v šálku.

Dobrá zpráva je to, že to lze snadno udělat doma s pouhými 5 ingrediencemi za asi 5 minut!

Začíná to pikantním základem zakysané smetany, který je oslazený jako jahodový koktejl.

níže uvedený recept je můj oblíbený, ale přidal jsem také náhrady ingrediencí.

Krása fresas con crema je v tom, že ingredience lze snadno upravit.

Jak vyrobit e Fresas con crema

Tato fresas con crema receta začíná krémovým základem s použitím zakysané smetany, odpařeného mléka, slazeného kondenzovaného mléka a vanilky.

V chladničce vydrží alespoň jeden týden, takže si to můžete připravit s dostatečným předstihem na večírek, nebo udělat dávku a používat po celý týden.

U krémového základu začínám zakysanou smetanou. Miluji bohatý kyselý tang, abych vyvážil sladkost.

Můžete také použít mexickou cremu, ale vězte, že to nebude tak husté nebo chutné (použijte méně cukru). Pokud chcete být trochu zdravější, můžete také nahradit obyčejný řecký jogurt.

Další ingrediencí je odpařené mléko. To zředí zakysanou smetanu bez zředění jakékoli příchuti.

Zde můžete nahradit téměř jakýkoli mléčný výrobek: plnotučné mléko, silnou smetanu, půl a půl nebo medovou pěnu.

oslaďte směs Dávám přednost sladenému kondenzovanému mléku (značka La Lechera). Díky tomu je extra bohatý a krémový.

Místo La Lechery můžete použít bílý cukr. Možná budete muset přidat další mléko, pokud používáte cukr, protože směs musí být natolik řídká, aby se mohla nalít.

V neposlední řadě trochu vanilkového extraktu k dochucení krému.

I vždy používejte čistou mexickou vanilku v tomto a VŠECH mých receptech. Všechny ostatní vanilky zahanbují!

Šlehejte tyto 4 ingredience dohromady, dokud nebudou hladké. Zakysaná smetana bude zpočátku hrudkovitá, ale vše se snadno mísí.

U jahod jednoduše nakrájejte nebo nakrájejte na kousky kousky po odstranění trupu ( listově zelený vrch).

Lžíce bobulí do šálku nebo misky a nalít smetanu na vrch. Spousta a spousta sametově hladkého krému. Mňam.

Tento dezert chutná nejlépe s čerstvými jahodami v sezóně, ale crema by byla lahodná také s různými jinými druhy ovoce.

Borůvky, jablka nebo hrozny by byly obzvlášť dobré! Můžete také smíchat své ovoce a získat tak nejlepší ovocný salát vůbec.

To je vše, co potřebujete k vychutnání fresas con crema! Pokud to ale chcete posunout na další úroveň, můžete přidat různé zálivky.

Popusťte uzdu své fantazii, ale zde je několik tipů na zálivky pro fresas con crema:

  • Dash of cinnamon
  • Granola
  • Shredded coconut
  • Nasekané ořechy
  • Šlehačka
  • drcené sušenky Oreo
  • oplatky z cukru

dobré provecho!

Ingredience

  • 2 šálky zakysané smetany
  • 1/2 šálku odpařeného mléka *
  • 3/4 šálku slazeného kondenzovaného mléka **
  • 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
  • 1 lb čerstvých jahod
  • volitelné polevy: skořicový prášek, nasekané ořechy, müsli, šlehačka

pokyny

  1. ve velké misce rozšleháme zakysaná smetana, odpařené mléko, slazené kondenzované mléko a vanilka, dokud nejsou dobře promíchány a nezůstanou žádné hrudky. Vložte do chladničky, dokud nebudete připraveni k použití.
  2. Odstraňte z jahod topy a nakrájejte jahody na kousky.
  3. Lžíce jahod do 5 šálků nebo misek. Nalijte sladkou smetanu na bobule a podávejte lžící.
  4. Zbytkový krémový základ skladujte těsně zakrytý v lednici po dobu 1 týdne.

Poznámky

* Náhrada odpařeného mléka: plnotučné mléko, těžká smetana nebo půl a půl.

** Náhrada slazeného kondenzovaného mléka: ½ šálku granulovaného cukru. Pokud používáte cukr, možná budete chtít přidat další odpařené mléko (nebo mléko dle vlastního výběru) k zředění krému.

Doporučené produkty

Jako spolupracovník společnosti Amazon a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

  • slazené kondenzované mléko
  • Soubory cookie s cukrovou oplatkou
Informace o výživě:

Výtěžek: 5
Množství na porci: Kalorie: 365

Nutriční údaje jsou pouze orientační. Přesnější výsledky najdete na štítcích ingrediencí, které používáte.

Vytvořili jste tento recept?

Zanechat komentář níže! Nebo označte @kitchengidget na Instagramu hashtagem #kitchengidget

Tato osvěžující Mangonada také zasáhne místo!

Mangonada

Také by se vám mohl líbit tento dort s ledovou zmrzlinou – fresas con crema ve formě nepečeného dortu!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *